एक मूलभूत मांसल कसे बनवावे

01 ते 07

मट्लॉफ कसा बनवायचा

नम्र meatloaf अनेक एक सोय अन्न आहे, आणि तो नेहमी एक कुटुंब आवडत्या आहे वापरलेला पदार्थ भिन्न किंवा एकत्रित असू शकतो आणि वापरलेल्या भराव आणि भाज्या केवळ आपल्या कल्पनाशक्तीद्वारे मर्यादित आहेत

या मांसपेशी पाककृती डिश च्या अविश्वसनीय अष्टपैलुत्व दाखवा - खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये wrapped meatloaf किंवा काळा बीन्स , केजून भाज्या, आणि भाज्या सूप सह अगदी जुन्या पद्धतीचा वडी असलेल्या आवृत्ती करण्यासाठी ग्रेव्ही सह झाकलेले पासून. आणि तुम्ही ते बेक करू शकता, ते भिजवू शकता किंवा धीमी कुकरमध्ये शिजवू शकता. आपण अगदी मफिन किंवा स्लाइडरमध्ये बनवू शकता!

आपण आपल्या कार्बोहायड्रेट्स मर्यादित करत असल्यास, बदाम पिठ भराव म्हणून वापरा, किंवा केवळ भराव म्हणून भाज्या वापरा. कडक शिखरासाठी, टर्कीचे जांघळे वापरा किंवा जमिनीवरील टर्कीच्या छावणीचा आणि टर्कीच्या जांघांचा उपयोग करा.

सॉस हे बदलण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. क्लासिक केचअप किंवा बार्बेक्यु सॉस जोडा किंवा ग्रेव्ही किंवा साध्या मशरूम सॉससह मांस भट्टीची सेवा करा.

जर तुम्ही वारंवार मांस ओलावा बनवलात तर तुम्हाला एक मांसल पॅन खरेदी करायला आवडेल. यामध्ये अशी छिद्रे असतात ज्यामुळे चरबीचे थर बाहेरच्या पॅनच्या खालच्या भागावर सोडून द्या, आणि उच्च व कोरडी भाकरी सोडून द्या.

मूलभूत मांसलॉफसाठी सूचनांचे अनुसरण करा आणि बदल करण्यास संकोच बाळगू नका.

02 ते 07

आपले मांस मिश्रण निवडा

गोमांस सोबत आपण ग्राउंड हेम, डुकराचे मांस, किंवा ग्राऊंड वेल्लो वापरू शकता, परंतु जनावराचे जमिनीवर गोमांस आणि डुकराचे मांस एक मांसलॉफसाठी एक चवदार मिश्रण आहे. किंवा, सर्व गोमांस वापरा चित्रात मांस भोपळा 1 पाउंड दुबळ जमिनीवर गोमांस आणि 1/2 पाउंड ग्राउंड डुकराचे आहे.

एक स्टॅन्ड मिक्सरचा मेणबळ जोड हे घटक मिश्रित करण्यासाठी किंवा हाताने मिक्स करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. एक मांस भट्टी मिसळणे एक कमी गबाळ मार्ग मोठ्या खाद्य स्टोरेज पिशवी मध्ये सर्वकाही ठेवणे आणि साहित्य मिश्रण पिशवी माली आहे. आपण मिक्सर किंवा आपले हात वापरत असलात तरीही, साहित्य ओव्हरअमिक्सिंग टाळा.

टीप: आपण खराब जमिनीत डुकराचे मांस शोधू शकत नाही, दही किंवा दही आपण स्वत: डुकराचे खांद्यावरील कातडी खांद्यांवरील भुकटी किंवा खाद्य प्रोसेसर आणि डुकराचे मांस किंवा दुर्गम भाग वापरा.

03 पैकी 07

मांसल कसा बनवावा: साहित्य

मांसाचे मिश्रण करण्यासाठी, 1 थोडासा झालेला मोठा अंडी, 1/3 वाटी केचअप, वॉर्स्टरशायर सॉसचे काही डेश, 3/4 कप बारीक सुक्या ब्रेडचे तुकडे किंवा क्रॅकरचे तुकडे, 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा, 1/2 चमचा घालावे. मीठ, 1/4 टीस्पून ताज्या काळ्या मिरची, आणि बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) 1 चमचे

04 पैकी 07

मट्लॉफ कसा बनवावा: मिश्रण साहित्य

हात मिश्रण करून किंवा मंद गतीने मिश्रित होईपर्यंत उभे राहीलेल्या मिक्सरचा आच्छादन असलेल्या मिश्रणाचा मिक्स करा.

05 ते 07

मांसल बनवा कसे: वळा हलवत

एका भागातील पॅनमध्ये शिजवलेले घटक पॅक करा किंवा फॉउल-रेंबंड बेकिंग पॅनवर आयताकृत्तीची आंत लावा. वैकल्पिकरित्या, विशेषत: जर आपल्या मांसचे मिश्रण खूपच पातळ आहे, तर आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही स्ट्रिप्स शीर्षस्थानी किंवा लपेटणे शकता.

हे मांस ओतणे हलके तेल चोळलेले पॅन मध्ये भाजलेले होते काढता येण्याजोग्या रॅकसह एक विशेष सत्वयुक्त पॅन हा दुसरा चांगला पर्याय आहे. जर आपण बेकिंग शीट किंवा पॅन वापरत असाल तर खात्री करा की त्याच्याकडे बाजू आहेत, कारण मांसलॉफ बेक्सच्या स्वरूपात अतिवृद्धी असेल.

आपण वारंवार मांस ओलावा केल्यास, एक मांस भोपळा पॅन एक उत्कृष्ट गुंतवणूक आहे. हे एका डाँटद्वारे बनविले जाते, त्यामुळे जास्तीचे चरबी पॅनच्या तळाशी टिपले जातात तर डाळ भाकर बाहेर ठेवते.

माझ्याजवळ हा पॅन आहे, पण कमी खर्चिक पर्याय आहेत.

ऍमेझॉन एक यूएसए पॅन बाक्युव्हर मांस लोह पॅन खरेदी

06 ते 07

मट्लॉफ कसा बनवायचा: मांसपेशी बनविणे

एक प्रीफेल्ड 350 फॅ (180 सी / गॅस 4) ओव्हन मध्ये सुमारे 1 तास भोपळा मिसळा आणि नंतर काळजीपूर्वक ओव्हरड ड्रापिंग्ज बंद करा. पॉथोल्डरनासह, मी मांस ओढ्यावर एक प्लेट ठेवतो आणि एक डिस्पोजेबल कंटेनर मध्ये वंगण ओतण्यासाठी काळजीपूर्वक टीप देतो. कचरा पेटीमध्ये अधिक भोपळे काढून टाका.

1/4 ते 1/2 कप केचप, चिली सॉस, किंवा बारबक्व्यू सॉसमध्ये मांसलॉफवर पसरवा, नंतर ओव्हनवर परत जा आणि 10 ते 15 मिनिटे लांब शिजवुन ठेवा.

एक गोमांस, डुकराचे मांस आणि / किंवा वासरे वस्त्रासाठी सुरक्षित किमान तापमान 160 एफ (71.1 सी) आहे. ग्राउंड चिकन किंवा टर्कीसाठी, हे 165 एफ (73.9 C) आहे. आपण निश्चित नसाल तर पाव भाताच्या मध्यभागी घातलेले अन्न थर्मामीटर वापरा

07 पैकी 07

स्लाइस आणि आनंद घ्या!

ओव्हनमधून मांस ओढ काढा आणि सुमारे 10 मिनिटे विश्रांती द्या. जर इच्छित असल्यास 1 किंवा 2 लवचिक spatulas चा वापर करा जेणेकरुन मांस भट्टीचे पिलर एका सेव्हिंग ट्रेमध्ये काळजीपूर्वक काढून टाकावे किंवा पॅनमध्ये उजवीकडे कापून घ्यावे.

मॅशलाफ किंवा स्कॉलप्ड बटाटे आणि आपल्या पसंतीच्या शिजवलेल्या भाजीपाल्यासह सर्व्ह करावे.