आपण एक कुटुंब जेवण, पोटलूक डिनर किंवा सुट्टीचा सण या केडरची स्कैलप्ड बटाटे निवडल्यास आपण चूक करू शकत नाही. बेकिंग म्हणजे बटाट्याच्या पाकव्यापयंतीने ओव्हनमध्ये कमी वेळ लागतो आणि निविदा, स्वादिष्ट परिणाम मिळतो.
दुध आणि मऊ क्रीम यांचे मिश्रण एक उत्कृष्ट सॉस बनवते. हाम किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बटाटा मिश्रण जोडले जाऊ शकतात, किंवा एक चीज किंवा चीज मिश्रण. प्रकाश लसणीच्या चवसाठी, लसणीचा एक कटचा लवंग बेकिंग डिश वर घासून काढा.
लाल-चमचे बटाटे किंवा अन्य कमी स्टार्च बटाटे वापरा गोल गोटे, नवीन बटाटे, आणि युकॉन गोल्ड तसेच चांगले पर्याय आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड बटाटे, 1/4-इंच जाड, बारीक चिरून किंवा दुसरे मोमी प्रकार
- 3 tablespoons बटर
- 3/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/2 चमचे
- कोरड्या मोहरी
- 1/4 चमचे पेपरिका
- 3 चमचे मैदा
- 1 कप भारी मलई
- 3/4 कप दूध
- 8 औन्स (सुमारे 2 कप) तीक्ष्ण केडरची चीज (चिडलेली, वाटून)
ते कसे तयार करायचे
- एका भांड्यात कढईत बटाटे घालून पाणी घाला. सुमारे 4 ते 5 मिनिटे उकळून घ्या आणि उकळी आणा. निचरा आणि बाजूला ठेवा
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- थोडेसे लोणी 2-चौथा शेकडो कोथिंबीर.
- एका कढईत मध्यम गॅसमध्ये उष्णता घालावी. मीठ, मिरपूड, मोहरी, लाल मिरची, आणि मैदामध्ये ढवळा. गुळगुळीत आणि उत्साही होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- कडक आणि दूध मध्ये शिजू द्यावे आणि कडक, ढवळत, thickened होईपर्यंत. सुमारे 1 1/2 कप कोंबडी तयार होईपर्यंत शिजवा.
- सॉस आणि बटाटे आणि चमचा बेकिंग डिश मध्ये एकत्र करा. उर्वरित चीज सह शीर्षस्थानी 25 ते 35 मिनिटे बेक करावे, बबल्य आणि छानपणे बदाम केले जाईपर्यंत 6 वर कार्य करते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 740 |
| एकूण चरबी | 52 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 30 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 150 मिग्रॅ |
| सोडियम | 829 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 26 ग्रॅम |