थाई पपई सॅलड, याला "सोम ट्यूम" किंवा "सोम ताम" देखील म्हणतात मसालेदार आणि मसालेदार साइड डिश. थाई पाककृतीमध्ये, पपीता कोशिंबीर एक पेस्सेटरीयन डिश आहे जो सामान्यत: फिश सॉस आणि झीरिंगबरोबर केले जाते, हे शाकाहारी (आणि शाकाहारी !) असे टम रेसिपीमध्ये भरपूर प्रमाणात चवही आहे ते मासे सॉसऐवजी सोया सॉस वापरतात, आणि आपण कोप-यात भरपूर प्रमाणात कोळंबीसाठी हिरव्या भाज्या, चेरी टोमॅटो आणि भाजलेले शेंगदाणे यासारख्या इतर सर्व आकर्षक बनावटीच्या साहित्यांसह चिंरखोरांना सोडणार नाही.
जर आपण स्पिकीअर डिश पसंत करत असाल तर आणखी चिलीत घालू शकता, परंतु जर तुम्ही लहान थाई मिरच्या वापरत असाल तर ते त्यांच्या आकारासाठी खूपच गरम आहेत, म्हणून मी जोरदार शिफारस करतो की जोपर्यंत आपण निश्चित नाही तोपर्यंत आपण तीन पेक्षा जास्त जोडत नाही आपण काय करत आहात ते माहित!
लक्षात ठेवा की आपण पाश्चिमात्य सामान्यतः पपईला एक मऊ, पिक आणि ऑरंगी रंगीत उष्णकटिबंधीय फळ मानतात, परंतु हे डिश अनफिनीड हिरव्या पपई सह बनते, जे फर्म, बाहेरील हिरव्या आणि आतील बाजुवर फिकट गुलाबी पिवळ्या रंगाचे असतात. पपई हरित करण्यासाठी तुम्हाला एशियन ग्रोकरकडून रोखण्याची गरज भासू शकते, आणि आपण जे काही करतो ते योग्य पपईसह हे कृती करण्याचा प्रयत्न करू नका! हे कार्य करणार नाही!
हे देखील पहा: अधिक सोपा शाकाहारी थाई अन्न पाककृती प्रयत्न करणे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप फळा हिरव्या पपई (किसलेले, त्वचेचा समावेश नाही)
- 1/4 कप हिरव्या सोयाबीन (चिरलेला)
- 1/4 कप गाजर (किसलेले)
- 1/4 कप कोबी (पातळ उभे काप मध्ये कट)
- 2 टेस्पून सोयासॉस
- 8-10 चेरी टोमॅटो (अर्धे चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 किंवा 2 लहान थाई हिरव्या किंवा लाल चिलीज (minced)
- 1 टीस्पून लिंबू किंवा लिंबाचा रस
- 1/2 टीस्पून कच्ची साखर (किंवा 1 टीस्पून मध किंवा
- अगागो अमृत )
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 2 टेस्पून शेंगदाणे शेंगदाणे
- लेट्यूस (वैकल्पिक)
ते कसे तयार करायचे
- शेंगदाणे वगळता सर्व साहित्य एकत्र करा आणि चांगले नाणेफेक जर शक्य असेल तर मोर्ट आणि मूस एकत्र मैश करा आपल्याकडे वेळ असल्यास कमीत कमी 2 तास सर्दी.
- शेंगदाणे घाला आणि कोशिंबीर असलेल्या एखाद्या बेडवर थंड हवा द्या.
आपल्या शाकाहारी शाकाहारी सॅलडचा आनंद घ्या!
पारंपारिकपणे, लसूण आणि chilis प्रथम मोर्ट आणि मुसळ सह एकत्र मॅश आहेत, नंतर चुना जोडला आहे. काही लोक शेंगदाणे चकित करतात, तर काहीजण शेंगदाणे शेवटच्या वेळी घालवतात म्हणून ते चिरडले नाहीत.
नंतर, उर्वरित सर्व साहित्य जोडून टोमॅटो हलके हलवले जातात.
थायलंडमध्ये, सोम ट्युम मेकर सामान्यतः सॉसचा एक स्वाद घेतो जेणेकरून गरज पडल्यास सीझन बदलू शकते आणि जर आपण रस्त्यावर विक्रेत्याकडून आपले पपई कोशिंबीर खरेदी करीत असाल तर ते नेहमी पिशव्या भरण्याआधी आपल्याला खूप चव देऊ शकतात. आपल्यासाठी किंवा ते प्लेटिंग.
हे सुद्धा पहा: अधिक सृजनशील शाकाहारी आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कल्पना