कुमक्वत उत्पादकांच्या वेबसाइटवरून रुपांतर केलेल्या या असामान्यपणे तयार केलेल्या सुलभ कृत्यामध्ये कुमक्वेट्सचा मसाल्याचा स्वाद, क्रीम पाईच्या स्वादिष्ट पदार्थांसह फ्लर्ट होतो. विदेशी फळ जुन्या पद्धतीचा "ईएसबॉक्स पाइ" वर आधारीत आहे जे आपण ओव्हन चालू न करता तयार करू शकता. आधी योजना करा (पाई फ्रिजमध्ये कमीतकमी दोन तास लागतील पण शक्यतो रात्री निर्धारित करण्यासाठी) आणि यास एका पोटॅक किंवा डिनर पार्टीला आणून द्या.
आपण दात-आकाराचे ताज्या कुंकटकांना आपल्या तोंडात संपूर्ण, फळाची साल आणि सर्व पॉप करू शकता. टेंडरची त्वचा खोबर्याच्या मांसच्या तीव्रतेप्रमाणे मिठाची चव आवडते आणि फ्लेवर्सचा विरोध करणार्या फळांना त्याचे अनोखे अपील देतात. कुकक्वेट जाम, जेली आणि मुरबाड किरकोळ किराणा दुकानाच्या तुलनेत शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत अधिक वेळा दिसून येतात.
कुमकेट्स आशियातून येतात, परंतु कॅलिफोर्निया आणि फ्लोरिडा या दोन्ही ठिकाणी लिंबूवर्गीय फळांसह ते चांगले वाढतात. नोव्हेंबर ते एप्रिल या कालावधीत कुमक्वेट्स चावलेल्या आकाराच्या संत्रांसारखे दिसतात. आपण आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात नसल्यास आपण अनेक ऑनलाइन स्त्रोतांकडून मेल-ऑर्डर करु शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन आठवड्यांपर्यंत ताज्या कुंकटक आणि पुरी फ्रीजरमध्ये सहा महिने किंवा त्याहून अधिक ठेवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 14-औन्स कंडेन्स्ड दुधाला गोड करणे शक्य आहे
- 1/2 कप नुकताच निचरा केला
- लिंबाचा रस
- 2/3 कप
- शुद्ध कुंकवा *
- 8 पौंड कंटेनर टॉप फडफड, defrosted
- 9-इंच पूर्व भाजलेले पाय शेल किंवा ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्ट *
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडगात गोडयुक्त दूधासहित दूध आणि लिंबाचा रस एकत्र करा आणि मध्यम गतीने भिजत राहा जोपर्यंत ते जाड होणे सुरू नाही, अंदाजे 2 ते 3 मिनिटे.
- कुमक्वेट पुरीला जोडा आणि कमी गतीने जोरात एकत्र होईपर्यंत हळूहळू मिक्सरच्या बाजूंच्या बाजुला स्पॉटुला बरोबर बाजूला ठेवा.
- टॉपिंगमध्ये फेकून आणि तयार कवच मध्ये मिश्रण ओतणे.
- पाईचे रात्रभर किंवा फ्रिजमध्ये कमीतकमी दोन तास आधी फ्रिजमध्ये ठेवा.
* घटक नोट्स:
- ताजे कूक्वाट्स तयार करणे आणि पुरी करणे अत्यंत सोपे आहे; या कूक्वाट पुई टिपा कसे वापरावे
- तयार गोठवलेला टॉपिंगसाठी होममेड व्हीप्ड क्रीमला पर्याय देण्यासाठी, आपण लोफ्ट ठेवण्यासाठी ते स्थिर करणे आवश्यक आहे. क्रीम प्रत्येक कप, वाडगा थेट कॉर्नस्टार्च एक चमचे घालावे किंवा 1/2 चमचे झटकन झटकून टाका Jel आपल्या कृती मध्ये आधी सांगितल्याप्रमाणे साखर मध्ये क्रीम मध्ये विजय
- फ्लॅकी पेस्ट्री क्रस्टमध्ये हे पाईड क्लासिक की लिंब पाई सारखी दिसते परंतु ते ग्रॅहम क्रैकर क्रस्टमध्ये देखील स्वादिष्ट होते. आपण श्रिबीड कुकीज किंवा व्हॅनिला कुकीज् स्वैपयुक्त बेससाठी ग्रॅहम क्रैकर्ससाठी स्वॅप करू शकता किंवा अतिरिक्त स्वाद आणि टेक्सचरसाठी मिररम तयार करू शकता, मात्र त्यामध्ये ब्राउनिंगसाठी ओव्हनमध्ये वेळ लागेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 273 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 132 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |