या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण आणि एक बोनस म्हणून, तो खूप निरोगी आहे, अधिक कॅलोरी आणि चरबी कमी. आपण शाकाहारी असाल तर शिजवलेले चिंराट, कोंबडी, किंवा खोल तळलेले टोफू जोडून ते पूर्ण भोजन म्हणून आनंद घ्या. तरीही आपण ते नाणेफेक करत, हे ताजे-चवदार सलाद आपल्या सर्व पाककला चाहत्यांमधून बरळणे आढावा जिंकण्यासाठी निश्चित केले जाईल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- सॅलड ड्रेसिंग:
- 3 टेस्पून.
- मासे सॉस , किंवा 4 टेस्पून. सोया सॉस
- 1/4 कप ताज्या निंबोळ्याचा लिंबाचा रस
- 2 टेस्पून. तपकिरी साखर, किंवा चवीनुसार अधिक
- 1 ते 2 टिस्पून. थाई मिरची सॉस, किंवा 1/3 ते 1/2 टिस्पून पर्याय द्या. कुस्कर मिरची वाळली (मिरची फ्लेक्स)
- कोशिंबीर:
- 1/4 कप कोरडे वाळवलेले unsweetend नारळ (आपण बेकिंगसाठी वापरता त्याप्रमाणे)
- 2 टणक न खराब आंबा (आंबा हिरव्या किंवा लाल-नारंगी रंगात असू शकतात)
- 2 कप बीजन स्प्राउट
- 1/2 कप चिरलेली ताजी धने (कोथिंबीर)
- 3 ते 4 वसंत कांदा, कणीक
- 1 कप शिजलेले चिकन किंवा कोळंबी, किंवा तळलेले टोफू (लहान चौकोनी तुकडे), पर्यायी
- 1 ताजा कट लाल मिरची, पर्यायी
- एक मूठभर शेंगदाणे किंवा काजू, संपूर्ण किंवा अंदाजे चिरून
- 1/3 कप ताजी तुळस
ते कसे तयार करायचे
- एक वाटी किंवा कप मध्ये सर्व सॅलड ड्रेसिंग साहित्य एकत्र मिक्स करावे ड्रेसिंग गोड, आंबट, मसालेदार आणि खारटपणाचे मिसळले पाहिजे परंतु खोबर्यापेक्षा अधिक गोड. बाजूला ठेव.
- कोरड्या तळण्याचे कमान किंवा नारळ मध्ये नारळ ठेवा. "ड्राय-फ्राई" नारळ, जसे तुम्ही मध्यम तेलात 2 ते 3 मिनिटे ढवळत असाल, किंवा जोपर्यंत ते हलका सोनेरी आणि तपकिरी वळते आणि सुवासिक असेल. थंड करण्यासाठी एका वाडगावर स्थानांतरण करा.
- आंबे असलेल्या त्वचेचा छिद्र पाडणे, तीक्ष्ण जोड्या चाकू वापरणे. आंबांचे शरीर फिकट आणि हलका पिवळा-नारिंगी असावा.
- मध्यम आकाराच्या मोठ्या आकाराच्या खवणीवर (आपण कोबीच्या सॅलडसाठी वापरतो त्याप्रमाणे) आंब्याची मांस एका मिक्सिंग वाडयात भिजवा. लक्षात ठेवा आमच्या केंद्रस्थानी एक मोठा सपाट दगड आहे.
- बीन स्प्राउट्स, कोथिंबीर, स्प्रिंग ओनियन, शिजवलेले चिकन, चिंपांझ किंवा टोफु (वापरत असाल तर), ताजे कट मिरची (वापर केल्यास), अधिक अर्धा टोस्टेड नारळ घाला. एकत्र चांगले यश.
- ड्रेसिंग जोडा आणि पुन्हा टॉस करा चव-चाचणी करा - गरज पडल्यास मिठाऐवजी अधिक मासे सॉस किंवा सोयासॉस वापरा. जर तुम्ही हे प्रेकास पसंत केले तर थोडा अधिक साखर घाला (मध खूप काम करते). आपण अधिक मसाला घालून खमंगल्यास अधिक मिरची सॉस घाला . खूप खारट किंवा गोड असल्यास अधिक लिंबाचा रस घाला.
- एक सपाट पेटीत ठेवा. शीर्षस्थानी शेंगदाणे, तुळस आणि उर्वरित toasted nicotut शिंपडा.
आधी टिप करा
एका पार्टीसाठी या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रेफ्रिजरेटर मध्ये एक झाकून कंटेनर मध्ये वेळ आणि जागा पुढे आम भागाकार करणे. तसेच, नारळ टोस्ट घाला, मलमपट्टी तयार करा आणि उरलेले इतर साहित्य जवळ ठेवा. मग आपल्या अतिथी येतात तेव्हा, फक्त एकत्र ठेवले, टॉस आणि सेवा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 48 9 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 885 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 41 ग्रॅम |