विविध प्रकारचे मशरूम बाहेर तेथे शोधणे सुरू करण्यासाठी अशा एक उत्तम कृती आहे लहान मुले आणि मशरूम नेहमी मित्र नसतात, पण मातीची चव इतकी व्यंजने इतकी उत्तम अशी जोडली जाते, आपल्या डिनर पार्टीरमध्ये हे घटक असणे ही एक चांगली गोष्ट आहे.
आपण पूर्णपणे बटण मशरूम वापरू शकता, प्रत्येक सुपरमार्केट मध्ये उपलब्ध पॅकेज, परंतु अनेक बाजारपेठ आता अधिक परदेशी जातींची विस्तृत श्रेणी घेऊन जात आहेत, एकतर पॅकेज किंवा मोठ्या प्रमाणात. आपण या पाककृती साठी आपल्याला आवडत म्हणून विविध प्रकार एकत्र करू शकता. प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही सहज उपलब्ध प्रकार आहेत:
Creminis: हे ब-याच प्रमाणात उपलब्ध आहेत, आणि फार मजबूत आहेत. काहीवेळा ते बाळ पोर्तोबेलोस म्हणून लेबल केले जातात ते अद्याप सौम्य आहेत, परंतु साध्या जुन्या बटणावर मशरूम पेक्षा चव थोड्या प्रमाणात सखोल आहेत.
Portobellos: हे मशरूम एक पुर्णपणे परिपक्व होणारी टोपी असलेली एक अतिशय परिपक्व बटन मशरूम आहे. Portobellos स्वाद मध्ये मजबूत नाहीत आणि ते एक मांसाचा पोत आहे, जे स्वयंपाक चांगले अप स्टॅण्ड हे देखील ग्रील्ड ग्रिल आहेत.
शितकला: हे आशियाई पाककला मध्ये नेहमी वापरले एक मशरूम आहे ते चवदार आणि मांसाचे असतात, थोडेसे धूमोही आणि चवदार असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 8 औन्स
- मशरूम , बारीक चिरून
- खडबडीत किंवा कोषेर मीठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे
- लसूण
- 1 चमचे ताज्या सुवासिक फुलांच्या वनस्पती
- 1 (3 पौंड) संकुल मलई चीज
- 1 चमचे किसलेले परमानी चीज
- 8 अस्थी-इन, त्वचेवर चिकन मांडी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 ° फॅ ओहाम
- मध्यम गॅस वर मध्यम आकाराच्या कढईत तेल घालून ऑलिपट तेलचे दोन चमचे गरम करा, नंतर मशरूम घालावे आणि 10 मिनीटे मीठ घालावे जोपर्यंत ते त्यांच्या द्रव सोडत नाहीत, तर द्रव वाष्प झाले आहे, आणि मशरूम निविदा आहेत आणि खोडसा . मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. लसूण आणि सुवासिक होईपर्यंत सुवासिक सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड, सुमारे 1 मिनिट नीट ढवळून घ्यावे. क्रीम चीज आणि Parmesan मध्ये निट, आणि थंड तो फक्त किंचित उबदार किंवा खोलीच्या तापमानाला जेणेकरून सीझनिंग तपासा.
- प्रत्येक मांडीपासून त्वचा सोडुन घ्या आणि त्वचेखाली मशरूमचे मिश्रण असलेल्या दोन चमचे ठेवा, त्यास त्वचेखालील बाहेर पसरवा. ऑलिव्ह ऑईलचा उर्वरित चमचे आणि त्वचेला मिठ आणि मिरपूडसह ब्रश लावा.
- सुमारे 45 मिनिटे भाजून घ्या किंवा चिकन शिजवण्याखेरीज (165 अंश फूट तपमानाचे आंतरिक तापमान) गरम किंवा उबदार सर्व्ह करावे.
आणि या इतर चांगले मशरूमची पाककृतींचा विचार करा:
मशरूम, कॅरमेलाइज्ड कांदा आणि फटा फ्रित्टाटा
5 घटक पास्ता: चिकन आणि मशरूम Marsala Rotelle
कांद्यासारखी फळभाजी, मशरूम आणि बकरीची पिके भोपळा
मशरूम आणि पिवळी पेपर
गोमांस आणि मशरूम स्लिपी जॉस