मासेहोफपेक्षा थंडीत हिवाळाच्या रात्रीपेक्षा काहीही चांगले नाही, आणि उबदार वसंत ऋतु दिवशी थंड शीतक सँडविच देखील आहे. हे प्रसिद्ध क्लासिक एक इटालियन meatloaf आवृत्ती आहे. हे गोड गोमांस, लसूण, गोड घंटा मिरची, वनस्पती आणि पर्मियन चीज यासारखे गोमांस आणि जमिनीवर डुकराचे मांस वापरते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड ग्राउंड चक बीफ
- 1 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 3 मोठ्या अंडी, थोड्या प्रमाणात रन
- 1/2 कप इटालियन ब्रेडक्रंब
- 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा
- 1/3 कप किसलेले चीजचे परमानी चीज
- 1/4 कप चिरलेली हिरवी मिरची (गोड मिरची)
- 3 मोठे लसूण पाकळ्या, minced
- 1/4 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे ताजा चिरून
- oregano किंवा 1 चमचे वाळलेल्या
- 1 चमचे ताजा चिरून
- तुळस किंवा 1 चमचे वाळलेल्या
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड काळे
- मिरपूड
- 3 औन्स (सुमारे 1/4 कप) टोमॅटो पेस्ट
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- जमिनीवर बीफ आणि मोठ्या भांड्यात डुकराचे तुकडे ठेवा. अंडी, ब्रेडक्रंब, गोड प्याज, परमानियन चीज, बेल मिरी, लसूण, अजमोदा (ओवा), ऑरेगानो, तुळस, मीठ, आणि मिरपूड सह शीर्ष.
- वस्तू एकत्र करून मटस्लॉफ्ट मिक्स करण्यासाठी एक मोठा कोरीव कांदा वापरा. आपण वाडग चालू म्हणून मिश्रण माध्यमातून काटा tines खेचा. ओव्हरमिक्स न करण्याकडे लक्ष ठेवा, किंवा मांस लोखणे कठीण होईल
- मिश्रण एक भांडे पॅन मध्ये ओतणे आणि शिडकाव करणे ते खूप घट्टपणे पॅक करु नका. '
- मांसलॉफच्या वरच्या टोमॅटोची पेस्ट पसरवा.
- एक भांडी ट्रे वर भोक पॅन ठेवा ज्यातून फुले येणारे काही भोपळे पकडतील. 1 तास आणि 15 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यासाठी वापरण्याआधी 15 मिनिटे मांसलॉफ आराम द्या.
टिपा आणि विविधता:
- आपण भाजी किंवा भाजीपाला यासारख्या भागाची भुकटी म्हणून भाज्या जोडू शकता. प्रथम त्यांना थोडा ऑलिव्ह ऑइल देऊन ते मऊ करून घ्यावे आणि ते बेकिंग प्रोसेसमध्ये शिजवावे याची खात्री करा.
- मी या पाककृतीसाठी चक गोमांस वापरण्याची शिफारस करतो कारण गोमांसमध्ये पुरेशी चरबी सामग्री असली पाहिजे जेणेकरून स्वयंपाक करताना पावडरची सुगंध दूर होईल. आपण त्याऐवजी वापरण्यास प्राधान्य असल्यास ग्राउंड डुकराचे मांस व्यतिरिक्त गोमांस एक leaner कट संतुलन पाहिजे.
- टोमॅटोची पेस्ट वापरणे आवडत नाही कारण टर्की टोमॅटोची चव खूपच जास्त असते. त्यात मिठाचा शिरकाव्य नसला तरी देखील ते मधुर आहे.
- आपण कमी कार्बयुक्त आहार घेत असाल, तर आपण ब्रेडक्रंब सोडू शकता परंतु रबडा एकत्रितपणे तसेच ठेवणार नाही. आपण टोमॅटोची पेस्ट देखील टाळू शकता,
- जरी ते तांत्रिकदृष्ट्या "इटालियन" नसले तरीही काही कोंबड्यांना जोडलेल्या झिंगसाठी मांसहट्ट मिश्रणात थोडे ताबास्को किंवा वूस्टरशायर सॉस जोडणे आवडते.
- जेवण करण्यापूर्वी पावडर विश्रांती आपण त्या मध्ये कट तेव्हा बाहेर काढून टाकणे पासून त्या सर्व मधुर juices प्रतिबंधित करते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 386 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 214 मिलीग्राम |
| सोडियम | 534 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |