जर तुम्हाला खूपच चवदार भाजलेले कोंबडी हवाहवासा वाटला, तर हे लसूण रोस्ट चिकन रेसेपी तुमच्यासाठी आहे.
कोंबडी लिंबू आणि बेच्या पानांसोबत चोंदलेले असते आणि नंतर पांढरे वाइन, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि 20 लसणीच्या पाकळ्या यांमध्ये स्वादिष्ट सॉसमध्ये भाजलेले. हे भरपूर सारखे ध्वनी शकते, डिश अती garlicky नाही. लसूण ही त्वचेवर भाजून जाते आणि व्हाईट वाइन सॉसमध्ये एक नाजूक चव देतो.
या मधुर ऑस्ट्रेलियन व न्यूझीलंड साइड डिशंसपैकी एकसह जोडा, सॅलड्स आणि भाजलेले भाज्या यासह.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3.7 पाउंड (1.7 किलो) संपूर्ण चिकन (फ्री श्रेणी, आतून आणि बाहेर धुऊन कोरडी)
- 1 लिंबू (अर्धवट)
- 3 बे पाने
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 1/2 चमचे ताजे
- सुवासिक फुलांचे एक झाड (
- बारीक चिरलेला )
- 1/2 चमचे समुद्र मिठ
- 13.5 औन्स (400 मिली)
- चिकन स्टॉक
- 3.38 औन्स (100 मिली) पांढरे वाइन
- 20 पाकळ्या लसूण (अनपेड)
ते कसे तयार करायचे
- 375F (1 9 0क) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- कोंबडी धुवा आणि कोरडी झाकून ठेवा. चिकन पोकळीमध्ये लिंबू भाग आणि बे पाने ठेवा. स्वयंपाकघर स्ट्रिंगसह पाय बांधून ठेवा.
- एका लहान भांड्यात, ऑलिव्ह ऑईल, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, आणि मीठ एकत्र मिसळा संपूर्ण चिकन चेंडू मिश्रण घासणे
- एक मोठे बेकिंग डिश मध्ये चिकन ठेवा. बाजूला ठेव.
- एक चिकन स्टॉक, पांढरा वाइन आणि लसूण पाकळ्या एका उकळत्या तेला मध्यम सॉसपैममध्ये आणा. द्रव आणि लसूण पाकळ्या चिकन सुमारे बेकिंग डिश मध्ये घालावे. भांडी बेकिंग डिश कव्हरच्या भोवती कसून बनवा म्हणजे स्टीम सुटू शकत नाही. 1 तास 20 मिनीटे भाजून घ्या
- या वेळी, ओव्हन पासून चिकन काढा आणि Foil काढा कोंबडीची परत ओव्हनमध्ये भाजून परत दुसर्या 20 मिनिट किंवा चिकन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ठेवा.
- ओव्हन मधून कोंबडी काढा आणि ढवळलेले कथील कवच काढा. हे सुमारे 15 मिनिटे आराम देते
- बेकिंग डिशमधील सॉसची चटणी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये आणि गरम ठेवा आपण सॉसमध्ये काही लसणीच्या लवंगा घालू शकता किंवा फक्त लवंगा पूर्ण करू शकता.
- लसूण सॉससह बाजूला चिकन लावा. प्रत्येक प्लेटवर काही लसूण पाकळ्या ठेवा जेणेकरून अतिथी चिकन लावण्यावर चिकट करु शकतात.
बार्बरा रोलक द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1116 |
| एकूण चरबी | 61 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 356 मिलीग्राम |
| सोडियम | 530 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 116 ग्रॅम |