क्रीमयुक्त तिखट मूळ असलेले एक रोपटे बडीशेप सॉससाठी हे रेसेपी, आउटबाऊक स्टीकहाउस रेस्टॉरन्ट्स येथे सादर केलेल्या टायगर डिल सॉसची प्रतिकृती आहे. माझ्यासाठी, cremised तिखट मूळ असलेले एक रोपटे चोळी प्रामुख्याने रिब किंवा दुर्मिळ भाजलेल्या गोमासह असणे आवश्यक आहे.
जर तुम्हाला आपल्या तिखट मूळ असलेले एक रोपटे खूप गरम आवडत नसेल तर दोन दिवस आधी सॉस बनवा आणि थंड करा. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वय त्याच्या पंच हरले तयार बाटलीदार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे हे ताज्यापेक्षा ताजे असते कारण व्हिनेगर बनवण्यासाठी वापरला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (ताजे किसलेले, टीप पहा, झुरळ्यांवर टिपांसाठी खाली)
- 1/2 कप क्रीम (भारी: 36 ते 40% दूध चरबी)
- 1/8 चमचे मीठ
- 1 चमचे बडीशेप
ते कसे तयार करायचे
- धातूचे ब्लेड लावलेले लहान फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात 1/2 कप ताजा खोवलेला तिखट मूळ असलेले एक चटके , 1/2 कप भारी क्रीम, आणि 1/8 चमचे मीठ घालून ठेवा . ताठ व्हीप्ड क्रीम च्या सुसंगतता करण्यासाठी thickened होईपर्यंत पल्स (ओव्हर-बीट करु नका किंवा आपण मक्खन करणार नाही.)
- एक लहान वाडगा मध्ये धुणे आणि in1 चमचे डिल तण मध्ये पट. फ्लेवर्सचे मिश्रण कमीतकमी 2 तास किंवा रात्रभर थंड करा.
- लसूण हर्ब-क्रस्टेड प्राइम रिब रोस्टसह सर्व्ह करावे
टीप: तिखट मूळ असलेले एक रोपटे शेगडी करण्यासाठी मायक्रोलाइनचा वापर करा. हे बॉक्सर खताच्यापेक्षा अधिक उत्कृष्ट, जलद आणि सोपे आहे अन्न प्रोसेसर तो बारीक पुरेशी तोडणे नाही
हॉर्सरडिश गरम का आहे?
तो तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मध्ये अस्थिर सरसांकरीता तेल आहे जे डोळे डोळ्यात अश्रू आणते आणि जीभ करण्यासाठी उष्णता मोहरीप्रमाणेच उष्णता आणि धूर नष्ट होतात, एकदा काट किंवा किसलेले तिखट मूळ असलेले उष्णता (ते स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी जोडा) आणि हवा (म्हणूनच आपण घट्ट सॅंडर्सचा कंटेनर नेहमी सील करून घ्यावा) म्हणून उकडता येतो.
Horseradish भाजी किंवा मसाला आहे?
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तांत्रिकदृष्ट्या एक भाजी आहे जरी, बहुतेक वेळा एक मसाला म्हणून वापरले जाते या पाककृती ताजे आणि तयार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वापर.
- बॅटर-डिप फॉन्ड्यू मीटबॉल
- बीट, लाल कांदा आणि तिखट
- बेस्ट डेव्हेलटेड अंडी
- हॉर्सरडिशसह तुंबळ बटाटा केक्स
- डबल डेकर क्लब सँडविच
- हॅम आणि स्विस पझल पसरला
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ऐश सूप
- हॉर्सडाडिश मॅशेड बटाटे
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सरस
- हॉर्सराडिश स्लाव्ह
- Carrots, Turnips आणि Horseradish सह मॅश बटाटे
- समान-दिवस बीट स्लरी
- अँकरवी मटनाचा रस्सा मध्ये भोपळा मध्ये भांडी बास
तयार होर्डाडिश बद्दल
Horseradish.org म्हणतात की तयार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे डिस्टिल्ड व्हिनेगर, मसाले किंवा मीठ, साखर, मलई किंवा वनस्पती म्हणून इतर साहित्य जोडले जाऊ शकते सह horseradish रूट किसलेले जाऊ शकते. प्रसंस्कृत तिखट मूळ असलेले एक फुलझाड पांढरा ते काळीचे कोळंबी अशी रंगीत असते. आपल्या बाटलीदार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तपकिरी चालू असल्यास, त्याचे सामर्थ्य हरविले आहे. लक्षात ठेवा, ते गरम ठेवण्यासाठी (मसालेदार), ते थंड ठेवा (कडक झाकून थंड करा)
तयार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे च्या जाती समावेश क्रीम शैली Horseradish, Horseradish सॉस, बीट Horseradish आणि Dehydrated Horseradish .
तयार केलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह मोती सॉस आणि मोहरी दोन अधिक विजेते म्हणून आहेत समुद्री खाद्यपदार्थ, कोल्ड कट आणि गरम दिवाणखाना
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 78 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 22 मिग्रॅ |
| सोडियम | 89 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |