तो विश्वास किंवा नाही, हिरव्या भाज्या आणि लसूण पासून केले नाही एक pesto आहे. वेडा, मला माहिती आहे
पारंपारिक तुळस पेस्टो ही एक लोकप्रिय इटालियन सॉस आहे जी विशेषत: तुळस, खारट खारवून वाळवलेले पोनी, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि पाइन नट्ससह बनते. या हिरव्या तुळशी-आधारित आम्हाला अनेक माहित आणि प्रेम, Pesto alla Genovese, सागरी उत्तर पश्चिम इटली च्या Liguria प्रदेश पासून उद्भवते. पेस्टो अॅला सिसिलियाना, या ग्लूटेनमुक्त उन्हाळ्याच्या प्रेथणेची प्रेरणा, दक्षिण इटलीचे आहे आणि तुळसऐवजी टोमॅटो आणि पुदीनाचे बनलेले आहे.
बीड रोमा टोमॅटो (कोणीही एक पाणबुडी, सूपयुक्त पेस्टो!), ताजे पुदिनू, अक्रोडाचे तुकडे, लसूण, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल आणि पेकोरीनो रोमानो पनीर ह्या जाड सॅफेरी सॉसचे आधार बनवू शकतात. तुम्ही जे काही करता ते एक फूड प्रोसेसर किंवा मिक्सर आणि पल्स यांचे वाडग्यात एकत्र बांधून ते एकत्रित आणि गुळगुळीत होईपर्यंत. इतके सोपे, इतके सोपे, इतके सोपे, पण असे मजबूत फ्लेवर्स पूर्ण.
आपण या ताजे, टोमॅटो-पुदीना आपल्या आवडीचे करण्यासाठी पेस्ट करू शकता. त्याऐवजी अक्रोडाचे तुकडे, आपण झुरणे काजू, बदाम किंवा अगदी अक्रोड मुक्त जाऊ शकता त्याऐवजी Pecorino रोमानो च्या, आपण Parmesan वापरू किंवा अगदी दुग्धशाळा मुक्त जा शकता आपल्या इच्छित गॅस प्राधान्यामध्ये लाल मिरचीचे तुकडे प्रमाणित करा.
हे टोमॅटो- mint pesto आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे ग्लूटेन-फ्री एक निपुण निचरा केलेल्या भांडीवर घाला आणि निरोगी, स्वादिष्ट पास्ता डिशसाठी शिजवलेले चिंतेसह नाणे बनवा. शिडकावा शिडकाव्यात घालावे. कत्तल veggies किंवा ग्लूटेन मुक्त ब्रेड च्या तुकडे एक हार्दिक उतार म्हणून सर्व्ह मेयो किंवा हिरम्सच्या ऐवजी, अंतिम उन्हाळ्यातील जेवणाच्या लंचसाठी हे पेस्टो ग्लूटेन-फ्री सँडविच वर हलवा. पर्याय खरोखर अमर्याद आहेत, परंतु बाण नाही. डबल बॅच ... कमीत कमी!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 मोठे रोमा टोमॅटो (वर्ड)
- 1 कप ताजे पुदीना पाने (पॅक)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (सुक्या)
- 2 पाकळ्या लसूण (सोललेली)
- 1 टेस्पून लिंबाचा रस (ताजे)
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त व्हर्जिन)
- 3 टेस्पून पेस्कोरीनो रोमानो चीज
- 1/2 टीस्पून लाल तिखट फ्लेक्स
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एका अन्न प्रोसेसरच्या वाडग्यात सर्व साहित्य ठेवा. साहित्य एकत्र येई पर्यंत पल्स आणि सॉस सारखी स्थिरता फॉर्म. (वैकल्पिकरित्या, आपण ब्लेंडर वापरू शकता)
- मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम
- ताजे ग्लूटेन मुक्त पास्ता, ग्रील्ड व्हेजी किंवा ग्रिड फिशच्या वर ताबडतोब वापरा - किंवा 3-5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये थंड करा.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने हे ग्लूटेन नसलेले असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमीच उत्पादन लेबल वाचा - सर्व ब्रॅन्ड समान तयार केले जात नाहीत.
उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 71 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 30 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |