सॅल्मन हे मेंदू-निरोगी ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे एक उत्तम स्त्रोत आहे आणि त्याच्या विशिष्ट चव आणि पोत देखील ज्यांनी नेहमी माशाबद्दल उत्साहित नसलेल्यांना कृपया तसे वाटते. सॉलोमन ओव्हनमध्ये भाजून घेतलेली एक ब्रीझ आहे आणि आठवड्याच्या उन्हासाठी हे एक उत्तम पर्याय आहे.
हे तांबूस पिवळसर तपकिरी किंवा पिवळी फुले येतात. फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात balsamic व्हिनेगर आणि मॅपल सरबत एक गोड / आंबट मिश्रण आणि त्याच्या सहयोगी हळूच भाजलेला उजवीकडे सह गोड आहे: गोड लागवड आणि अननस लागवड आणि अननसाचे ओव्हन मध्ये प्रथम जा, कारण केळीच्या स्वरूपातील कॅरमॅलाइज्ड आणि मऊ मिळविण्यासाठी लागवड केलेल्या साल्मनपेक्षा थोडा अधिक वेळ लागतो. आपण सॅल्मन सुरू करता तेव्हा ओव्हन पासून अननस काढा, त्यामुळे आपण त्वरीत अननस साल्सा मिसळा शकता सॅल्मन कूक करताना
या तांबूस पिवळसर पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड दक्षिण अमेरिकन-शैलीतील तांदूळ सह सर्व्ह, किंवा विशेष प्रसंगी साठी भाजलेले अननस वन्य तांदूळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह अप वेषभूषा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 16-20 औन्स ऑफ सॅल्मन, 4 फाईलमध्ये कट करा
- 2 अतिशय योग्य (पिवळा / काळा) केळी
- 3-4 मोठे अननस रिंग
- 2 चमचे मॅपल सिरप
- 2 tablespoons balsamic व्हिनेगर
- 1 चमचे सोया सॉस
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1/4 बारीक चिरलेली लाल कांदा
- 1 लिंबू
- 1 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 450 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. चमकदार बाजूला ठेवलेल्या अॅल्युमिनियम फॉइलसह मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा. ऑलिव्ह ऑइलसह हलकेच अॅल्युमिनियम फॉइल पुश करा.
- 1/3-इंच जाड स्ट्रीप किंवा स्लाइस मध्ये पीलॅन्स स्लाईस करा. फॉइल-रेखे केलेल्या बेकिंग शीटच्या एका बाजूला झाडे ठेवा. लागवड केलेल्या कापांच्या बाजूला असलेल्या फॉइलवर अननसाचे रिंग ठेवा.
- एका लहान वाडयात मॅपल सिरप, बटालियन व्हिनेगर आणि सोया सॉस एकत्र करा. झाडाची पाने आणि अननसाचे मिश्रण थोड्या प्रमाणात हलवा.
- ओव्हनच्या मध्यभागी बेकिंग शीट ठेवा आणि 10-15 मिनिटे भाजून घ्या.
- ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढून टाका आणि अननस रिंग्ज एका कटिंग मंडळामध्ये थंड करण्यासाठी काढा. बेकिंग शीटमध्ये सॉल्मन फिलेट्स जोडा. मीठ आणि मिरपूड सह हलके सीझन, नंतर मॅपल सरबत मिश्रण सह उदार हस्ते त्यांना ब्रश. लावणी caramelized आणि मऊ असल्यास, त्यांना काढा आणि बाजूला सेट जर ते शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागतील तर त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा.
- सॅल्मन ओव्हन आणि भाजून सुमारे 10 मिनिटे (1 इंच जाड तुकडे) किंवा सॅल्मन फ्लेक्स पर्यंत ठेवा जेव्हा आपण त्यात कापा आणि थोडा अपारदर्शक असतो.
- सॅल्मनचे स्वयंपाक करताना, अननसाचे 1/2 इंच तुकडे करावे आणि एक वाडग्यात ठेवा. वाडग्यात कांदा आणि कोथिंबीर घालून मिश्रणावर शिजवून घ्यावे. अन्नाची चव वाढवण्यासाठी चव आणि चव, इच्छित असल्यास मीठ आणि मिरचीसह जास्त लिंबाचा रस किंवा लिंबाचा रस घालणे
- सॅल्मन तयार झाल्यावर, ओव्हनमधून काढून टाका. सालमन आणि अननस साल्सासह उबदार सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 431 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 95 मिग्रॅ |
| सोडियम | 415 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |