शतावरी, मटार आणि सूर्य-सुक्या टोमॅटोसह पास्ता

येथे आपण आणखी जवळजवळ 20 मिनिटांमध्ये टेबलवर ठेवू शकता अशी आणखी एक विलक्षण शनिवारीच्या रात्रीची पास्ता डिश आहे. शतावरी टिपा आणि मटार, फक्त कुरकुरीत-निविदा पर्यंत उकळलेले, मिसळ, सुवर्ण-वाळलेल्या टोमॅटो आणि सुगंधी दायांवरील चाइव्हिंगमध्ये फॉरिलि, फोरफेल, गॅमेली, किंवा पेने यासारख्या अल्टंटिक शॉर्ट पास्तासह स्प्रिंगटाइम जोड्यासाठी जोडा. बाजूला पास्ता उकळत्या आणि शतावरी आणि मटार steaming पासून, तो प्रत्यक्ष नाही कुक आहे! आपण जोडू शकता अशा अन्य घटकांच्या कल्पनांसाठी पाककृतीच्या खाली बदलती सूचना पहा. बनवले आहे, हे डिश केवळ शाकाहारी नाही, तर प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कोणत्याही अल्प पास्ता 11 औन्स किंवा 3/4 पाउंड (320 ग्रॅम)
• शतावरी 20 stalks
• 1 कप ताजी मटार
• 20 सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो (ऑलिव्ह ऑइलमध्ये पॅक), निचरा
• 1 लवंग लसूण, शेगडीच्या चाकूच्या सपाट बाजूने सोललेली आणि थोडासा कुचला
• 4 tablespoons अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• उत्कृष्ट सागरी मीठ आणि ताजे दाणे मिसळा, चाखणे
• 1 लहान तुकडे, बारीक चिरून

ते कसे तयार करायचे

पास्तासाठी उकळण्यास हाय गॅस वर सोलर्ड पाणी मोठ्या, झाकून भांडे ठेवा.

श्वासनलिस धुवून वाळवा आणि वृक्षाच्छादित बंद करा. शेंपीसच्या डंठांना 3 ते 4-इंच तुकडे करावे. शेंगससचे तुकडे आणि मटार घालून फक्त निविदा पर्यंत एकत्र वाफ काढा. चांगले काढून टाकावे आणि मोठी सर्व्हिंग वाटी मध्ये स्थानांतरण करा.

निचरा केलेल्या सुक्या वाळलेल्या टोमॅटोचे अंदाजे 1-इंचचे तुकडे करतात आणि लसणीच्या लवंगबरोबर सर्व्हिंग वाडग घालतात.

भाज्या एकत्र करण्यासाठी मिक्स करावे. अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह भाज्या किंचित झोंव घालणे, सर्व भाज्या सारख्याच कोप चांगले मिसळा आणि मिठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम.

जेव्हा पाणी एका रोलिंग फोडामध्ये पोहोचते, तेव्हा पास्ता घालून अल dente वर शिजवा. पास्ता चांगले काढून टाका आणि सर्व्हिंग वाडगा तो हस्तांतरित. आवश्यक असल्यास, अतिरिक्त कुरकुरीत जैतून तेल आणखी एक चमचा जोडणे, समान रीतीने भाज्या वितरित चांगले मिक्स करावे. लसूण लवंग काढून टाका व काढून टाका. सर्व्ह करा, प्रत्येक सॅनिशिंगमध्ये चिरलेल्या chives लावा.

तफावत:

- मटारचे 24 काळ्या जैतुनाच्या जागी (मीठ किंवा तेल-बरे) पुनर्स्थित करा आणि अर्धवट चिरून अर्धवट कापलेल्या तुकड्यात बदला. (किंवा मटार व्यतिरिक्त जैतून घाला.)

- 1/2 कप (4 औन्स / 115 ग्रॅम) चीज चीज किंवा इतर नारळ, ताजी चीज भाज्या एकत्र करा आणि पास्ता एकत्र करण्याआधी पास्ता तयार करण्याआधी थोडे पाणी घाला. (आपली इच्छा असल्यास, आपण नंतर भाज्या आणि क्रीम चीज एकत्र करू शकता, एक हाताने विसर्जित होणारा ब्लेंडर, ब्लेंडर, किंवा फूड प्रोसेसर वापरून, एक भात मऊ केक बनवा.)

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	65 9
एकूण चरबी	17 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	133 मिली
कर्बोदकांमधे	111 ग्रॅम
आहार फायबर	17 ग्रॅम
प्रथिने	23 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)