गोड बटाटे

आपण मला सारखे असल्यास आपण त्या साखरेचा आणि marshmallow लेपित गोड बटाटे एक मोठा चाहता नाही नेहमी तुर्की पुढे चालला दिसत वाटते की. हे थँक्सगिव्हिंग असो किंवा नसले तरी आपण खरोखरच भाजलेले मधुर बटाटे (किंवा याम) कॅसरॉलला काही पर्याय विचार करून घ्यावे जे प्रत्येकालाच मिळतील परंतु कोणीही खरोखर पसंत करणार नाही.

मी स्वयंपाक गोड बटाटे बनवण्याआधी मला तुम्हाला गोंधळात टाकू द्या. आपण युनायटेड स्टेट्स मध्ये राहतात आणि आपण मधुमेह खरेदी करण्यासाठी बाजारात जा तर ते फक्त yams आहेत, आपण ठीक आहात.

अमेरिकेने या अटींचा संदर्भ एकतर या शब्दाचा वापर केला आहे, किंवा कमीतकमी बर्याच यूएस स्टोअर्समध्ये करतात. आपण युनायटेड स्टेट्स बाहेर आहात आणि आपण एक yam खरेदी तर आपण निश्चितपणे एक गोड बटाटा नाही आता दोन्ही प्रकारचे प्रकार आहेत परंतु सर्वसाधारणपणे, जर आपल्याकडे पिवळा किंवा नारिंगी असावा आणि शेवटपर्यंत चिवट पर्याय असेल तर तो एक रताळे आहे आता एक yam आणि मी एक वास्तविक yam गडद तपकिरी किंवा काळा आहे आणि एक बटाटा सारखे अधिक दिसते, पण तो नाही आहे. खरं तर एक रस्ता नियमित बटाटा किंवा रताळे यापैकी एक अगदी जवळचा नातेवाईक नाही.

ठीक आहे, मी गृहीत धरतोय की तुमच्याकडे गोड बटाटे आहेत जरी आपण काय विकत घेतले तरी ते एक यम म्हणतात आणि मी तुम्हाला ते स्वयंपाक करण्याबद्दल थोडी माहिती देणार आहे. सर्व सर्वात वाईट गोष्ट प्रथम, आपण एक गोड बटाटा करू शकता ते उकळणे आहे उकळत्या केवळ रताळे (ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणावर आहे) पासून बहुतेक पोषक काढतात परंतु ते चव काढून टाकते बेकिंग चांगली आहे

अर्थातच, आपण टर्कीच्या साइड डिशचे मॅच करू इच्छित असाल तर आपण टर्कीचे जेवढे शिजवलेले असेल तेवढ्याच पिशव्या, धुके आणि शिजवलेले शेंगदाणे.

फ्राइंग गोड बटाटे म्हणजे फ्राईंग बटाटे. पातळ काप किंवा फ्रेंच फ्राइज मध्ये रताळे कट. आपण तपकिरी आणि कुरकुरीत तपकिरी तेल घेऊ इच्छित असाल तर मध्यभागी पकावे.

आणि आपण हे त्वरेने करू इच्छित आहात जेणेकरुन रताळे तेल तेल भिजत नाहीत. 1/4 इंच जाड तुकडासह हे उत्कृष्ट केले जाते. सर्वात फ्रेंच फ्राय समान आकाराचे का आहे हे जाणून घ्या. पाककला वेळ मिठाचा बटाटा फ्राइजच्या एका बॅचमध्ये फक्त 5 मिनीटे उरले पाहिजेत . आपण आपल्या टर्कीस तळलेले असाल तर आपण आपल्या शेंगांना त्याच तेलामध्ये तळणे शकता, तर ते अजूनही गरम असेल.

ग्रिडिंग गोड बटाटे हे फक्त नियमित बटाटे उकळण्यासारखे आहे आपण लहान तुकडे मध्ये गोड बटाटे कट इच्छित, कदाचित तिमाहीत लांबह कट. आपण नंतर ऑलिव्ह ऑईलसह तुकडे ब्रश आणि नंतर मध्यम ते उच्च गॅस वर जाई पर्यंत ते बाहेरून तपकिरी आणि एक काटा सह सहज भंग करता येते. आपण अतिरिक्त फ्लेवर्स जोडण्यासाठी एक तेल आणि औषधी वनस्पती मिश्रण मध्ये गोड बटाटे marinate किंवा आपण ते शिजवलेले आहेत नंतर एक प्रकाश ड्रेसिंग त्यांना शीर्षस्थानी शकता. गोड बटाटावर चव मिळविण्याचा आणि त्यांना कोरडीपासून दूर ठेवण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे बटर, लिंबू आणि टकेला मिश्रण यासारख्या छान सॉससह त्यांना चोळणे.

धुम्रपान करणे शीतल बटाटे हे फक्त कमी तपमानावर बेकिंगसारखेच असतात. आपण आपल्या टर्कीला धुम्रपान करत असाल आणि धूम्रपान करू इच्छित असाल तर हा एक चांगला मार्ग आहे. आपण कदाचित थोडे बटर, तपकिरी साखर , औषधी वनस्पती आणि मसाल्यासह मोठ्या आकाराच्या कोळशाचे गोळे करून बटाटेचे तुकडे किंवा तुकडे चिकटवू शकता आणि आपल्याकडे एक उत्तम धुकेवलेले शेंगदाणे आहेत

गोड बटाटे स्वयंपाक करताना काही धुराचे स्वाद शोषून घेतील आणि आपल्या धुरामुळे टर्कीसाठी एक उत्तम जुळणी मिळेल.

आपल्या गोड बटाटे बद्दल इतर विचारांवर एक दोन आहेत त्यांना फार चांगले धुतले पाहिजे. जर आपण आपली कातडी सोडण्याचा निर्णय घेतला आणि सर्व अतिरिक्त उत्कृष्ट स्वाद आणि जीवनसत्त्वे मिळविण्याचा निर्णय घेतला तर आपण त्वचेला गुळगुळीत केले पाहिजे आणि आपण कोणत्याही प्रकारचे फुगी काढून टाकता हे सुनिश्चित करा. गोड बटाटे चव भरपूर आहेत म्हणून आपण खरोखर त्यांना तयार वेडा जाऊ शकता आपण कदाचित माझ्या लक्षात येईल की मी माझ्या श्वेत बटाटावर कर्कश इच्छित आहे हे चांगले काम करणारी एक चव आहे तसेच चुना, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, लसूण (बरेच लसूण), लोणी, मध, तपकिरी शुगर, ऑरेगोनो हे चांगले आहे. . . ठीक आहे, कदाचित मी सर्व दिवस जाऊ शकते पण मी नाही. आपल्या टर्कीच्या जेवणाचे नियोजन करताना, आपल्या गोड बटाट्याच्या प्रक्रियेत काम कसे करता येईल याचा विचार करा.

नक्कीच, कदाचित तुमच्याकडे खोली नसेल, पण त्यामुळं तुम्हाला माशांच्या आखाडीशिवाय आणखी काही बनवण्यापासून रोखू नये.