रमजान साठी पाककृती आणि अन्न कल्पना
इस्लामिक दिनदर्शिकेवर, रमजान नवव्या महिन्याचा आहे आणि हा दिवस उन्हापासून ते सूर्यास्तापर्यंत उपवास करण्याचा महिना आहे. पहाटेच्या आधी अन्न आणि पेय पदार्थ दिले जातात, ज्याला सुहोर म्हणतात आणि सूर्यास्ता नंतर, इफ्तार म्हणून ओळखले जाते. संध्याकाळी जेवण ताजी फळे, भाज्या, आणि हलाल मांस असलेले प्रकाश, पौष्टिक जेवण आहेत जे पारंपरिक उत्सव पदार्थ भरले आहेत.
कारण जगातील अनेक मुस्लिम वेगवेगळ्या देशांत आणि संस्कृतीच्या रमजानचे निरीक्षण करतात, अनेक प्रकारचे अन्न तयार केले जाईल, फक्त मध्यपूर्वातील पदार्थ नव्हे तर
रमजान एक अतिशय आध्यात्मिक घटना आहे ज्यास आपल्या जीवनाचे सर्व पैलू खरोखरच मूल्यमापन करणे आणि त्यांचे शुध्दीकरण करणे याला बल देते. हे कदाचित एक वैयक्तिक प्रयत्न असेल, परंतु रमजान एक सुट्टीचा दिवस आहे जो कुटुंबासह आणि मित्रांना व्यापतो. मुले उपवास करण्यासाठी खूपच लहान असू शकतात, परंतु सुट्टीतील मुलांना समाविष्ट करण्याचे अनेक मार्ग आहेत.
- आपले रमजान पाळणे मध्ये आपल्या लहान मुलांना समाविष्ट कसे
- आपले प्रारंभिक वाचकांसाठी 5 रमजान पुस्तक
रमजान पाककृती जागतिक स्तरावर
रमजान दरम्यान हलके व पौष्टिक असलेले पदार्थ आदर्श आहेत पाव, सूप, ताजी फळे आणि भाज्या दररोज जलद सुरू आणि समाप्त करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. रमजान मध्ये तारखा फार लक्षणीय असतात आणि ते नेहमी दिवसाचे उपवास तोडून खाण्यास योग्य असतात रमजान मध्ये तारखा महत्त्वाची का आहेत? कथा आहे की मुहम्मद तीन तारखांसह आपले उपवास तोडले आहे आणि म्हणूनच परंपरा चालूच आहे. तारखा खाल्ल्यानंतर सामान्यतः प्रार्थना करतात आणि मग मुख्य जेवण येते.
जलद आणि खाद्यपदार्थांनी बनविलेल्या ताज्या शैलीचा ब्रेकिंग करण्यासाठी सामाजिक संमेलने देखील असतात. विशेष डेसर्ट, अनेकदा फक्त रमजान केली, विपुल आणि उत्सव एक महत्त्वाचा भाग आहेत. त्यामध्ये दैनंदिनी हाताळणी जसे की खोडे भगवा आणि वेलची फ्रिटर, बाक्लावा, लोकप्रिय पेस्ट्री जो फालो आटाच्या थर व हळकुळीत चाटलेले असतात, मधमाशांच्या पाकमध्ये, कयातीफ, अरेबिक भरलेले पेनकेक्स आणि कुनाफे, एक लोणीयुक्त, सिरप भिजलेले असतात. आणि भांडी भुक नूडल पेस्ट्री
खाली आपल्याला सामान्यतः दिलेल्या रमझान खाद्यपदार्थांची एक सूची आढळेल जे पाककृतींशी जोडतात.
पाव
सॅलड्स
- कमी फॅट कॅरिबियन सॅलड
- तुब्बुलेह (बुलगर गहू आणि अजमोदा (ओवा) भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर))
- फरफेल पास्ता विथ असापारगस आणि चेरी टोमॅटो
- फॅटोश
- टोमॅटो पास्ता सॅलड
- एनसेलडा फ्रेस्का- (ताजे सलाड)
- काकडी दही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
सूप्स
- गझपाचो
- भाजी सूप
- शाकाहारी थाई हिरव्या करी
- चोरबा
- फसुलिया
- बामिया
पास्ता / तांदूळ
- Veggie थाई अननस फ्राइड तांदूळ
- मुजादर
- बेसिक कूकसस
- एका जातीचे लहान लाल फळ आणि बासमंड कूकसचे टोस्ट
फळे आणि गोड
- चिनी सह Konafah
- काकाईफ विमकासह
- ब्राउन शुगर आणि सॉस क्रीम सह ब्रॉईड एनकेरेन्स
- क्रॅबबेरी आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेले कोंबड्यांचे अश्रू
- लेगेमेट (केशर फ्रिटर्स)
- तारीख मकरुन
- फ्रुट सूप
- टार्टिन ऑक्स डैट्ज, नारंगी आणि मील
- चोंदलेले अंजीर