Enchilada- प्रेरित ब्लॅक बीन्स आणि तांदूळ

माझा धाकटा मुलगा चार्ली काळ्या बीन्स आणि तांदळाविषयी आहे. आणि - पालकांकरिता - जेव्हा लहान मुलाला एखाद्या डिशवर निरोगी, स्वस्त, सुलभ बनवणारी, शाकाहारी, पेंट्री सामग्रीसह पटकन फेकून आणि मोठ्या बॅचमध्ये बनवले जाते तेव्हा ते पूर्ण रोमांचित होते. आणि जेव्हा आपण ते एक किंवा दोन किंवा तीन वेळा वेळापेक्षा पुढे करता तेव्हा हे आणखी चांगले असते. मी या साठी एक पाककृती आहे आई 100 कुकबुक, जे मी अगणित वेळा केले आहे, पण येथे मी हात वर होते नक्की काय मी अलीकडे केले की आणखी एक आहे. तो एक अतिशय लवचिक पाककृती आहे

ताज्या चुना किंवा लिंबाचा रस, गरम सॉसचे एक आवरण, काचपात्रातले काही चीज, कत्तड झाडाची शिंपडणे आणि आंबट मलईची एक चिमूटभर काही प्रमाणात शिजवणे. उपरोक्त कोणत्याही किंवा सर्व.

आपण ते पुन्हा गरम केल्यास किंवा त्यातील काही भाग आपण ते सोडण्यासाठी अधिक पाणी किंवा भाज्या मटनाचा मळ घालावा.

एक शाकाहारी जेवण साठी, Avocado सह तीळ हनी Quinoa आणि गाजर सलाड सेवा.

मांसाहारीकरणासाठी, खनिज बेसिल झीरोप केबब्ज , किंवा बारबाकोआ बीफ टॅकोससह मेजवानीस पूर्ण भरून तयार करा आणि स्टिकवरील नेहमी-मजेदार सॅलड तयार करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल (किंवा वनस्पती तेल)
• 1 मोठा लाल कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 चमचे बारीक चिरून लसूण
• 1 हिरव्या भोपळी मिरची (वाटाणा व रंगीत)
• 1 नारिंगी (किंवा पिवळा किंवा लाल) बेल मिरपूड (बीजनयुक्त आणि diced)
• 1 चमचे वाळवलेले ऑर्गनाइझ
• 1 चमचे जिरे
• 1 चमचे शुद्ध शुद्ध अँको मिरची पावडर
• 1 (10-पौंड) सॉस enchilada शकता
• 4 (15.5 पौंड) कॅन केलेला काळा सोयाबीन (निचरा आणि धुवून)
• 1 (14 पौंड) ठेचून टोमॅटो ठेच शकता
• मीठ डॅश
• डॅश बुजुर्ग ग्राउंड मिरपूड
• पर्यायी: गरम शिजवलेले पांढरे किंवा तपकिरी तांदूळ, एक पाळक चीज (किसलेले), चुना वेज, कटाच्या स्केलेयनस, आंबट मलई, गरम सॉस

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल घालून मोठ्या कढई गरम करा. सुमारे 5 मिनिटे भाज्या निविदा होईपर्यंत कांदे, लसूण, भोपळी मिरची आणि sauté जोडा. ऑरगॅंजो, जिरे आणि मिरची पावडर घालून सर्व काही सुगंधी होईपर्यंत 1 मिनिटापेक्षा अधिक शिजवून घ्या.

2. Enchilada सॉस, काळा सोयाबीन, ठेचून टोमॅटो, आणि मिठ आणि मिरपूड जोडा. 20 मिनिटांसाठी उघडलेले, उकळत असणे, आणि आपण कोणत्या सिक्सिंगला जोडण्यास इच्छुक आहात हे पाहण्यासाठी चव मिळते.

मिश्रण खूप जाड असेल तर थोडेसे पाणी किंवा भाज्या मटनाचा मळ घालावा.

गरम शिजवलेल्या भातावर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	826
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	1 मिग्रॅ
सोडियम	216 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	146 ग्रॅम
आहार फायबर	44 ग्रॅम
प्रथिने	50 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)