सुक्या Cranberries आणि अंजीर मृदू मलमपट्टी सह हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

हा असामान्य आणि हंगामीदृष्ट्या योग्य सुट्टीचा सलाड पाककृती एक अंजीर balsamic व्हिनेगर बनलेले ड्रेसिंग समाविष्टीत आहे. फ्लेवडर्ड व्हिनेगर हा एक क्षण चाखत असतो- बेश्मिक सर्वात लोकप्रिय आहे - आणि साधी सलाड अद्वितीय आणि मनोरंजक बनवते. हे कृती वेबसाइटचे सौजन्य आहे जेडी गोर्मेत

फ्लेवड केलेला व्हिनेगर हा एक साध्या व्हिनेगर आहे ज्यामध्ये वनस्पती, फुल किंवा मसाल्यासह फ्लेवर्स आणि फ्रिस्ड मसाले असतात जे आपण आपल्यासोबत परिष्कृत सॅलडचे संपूर्ण Vibe बदलू शकतो. फ्लेवडर्ड व्हिनेगरसह केलेले ड्रेसिंग हे बोनस म्हणून आरोग्य लाभाने येतात- ते कॅलरीज आणि सोडियम- आणि संरक्षक-मुक्त नसतात.

बदामी रंग गडद तपकिरी आहे, आणि अस्सल लेख बेल्जित द्राक्ष रस पासून इटली मध्ये केली जाते. कारण द्राक्षे पिकल्यासारखी ती चिरंतन आहे. त्याची किंमत वयानुसार बदलते - जुने ते आहे ती अधिक महाग आहे. रेड वाईन आणि व्हाईट वाइन व्हिनेगर, लाल रंगाचा ठग आणि पांढरा जो स्वादुपिण आहे, अंडी घालण्याची ड्रेसिंगमध्ये आवश्यक आहे. टॅरॅगन व्हिनेगर माल्ट आणि डिस्टिल्ड पांढरा सिरका बनलेले आणि एक bittersweet चव impartts tarragon, सह infused आहे ऍपल सफरचंदाचा रस व्हिनेगर लांब एक स्वयंपाकघर मुख्य केले आहे आणि आंबलेल्या सफरचंद बनलेले आहे

Cranberries साठी Figs

इच्छिणार्या असल्यास, क्रॅनबेरीसाठी ड्रेसिंग वाढविण्याकरिता सुक्या अंजीर वापरा. कॅलिफोर्नियातील ताजे अंजीर जून ते सप्टेंबर या कालावधीचे आहेत. सर्व वर्षभर सुशोभित अंजीर उपलब्ध आहेत परंतु हिवाळ्याच्या सुट्ट्या दरम्यान ते नेहमी वापरतात. सुक्या अंजीर हे अत्यंत गोड, मऊ व चिकट असतात, परंतु त्या किंमतीसह सर्व मिळतात: त्यांच्यामध्ये कपमध्ये 317 कॅलरीज आणि 9 4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. (शुभचिंतनः 15) त्या ग्रॅमला फायबर मानतात ते कॅल्शियम, मॅग्नेशिअम आणि पोटॅशियमची चॉक-भरलेली असतात.

Balsamic व्हिनेगर वापर

• टोमॅटो-आधारित सूप्स आणि सॉस मध्ये
• एक समृद्ध आणि गोड चव टीप जोडण्यासाठी braised मांस सह
• एक marinade म्हणून
• कॉकटेलसाठी झुडूपचा भाग म्हणून - एक फळ सिरप जे ताजे फळे, व्हिनेगर आणि साखराने बनवले जाते आणि आपल्या मद्यार्क निवडीचा मद्यार्कयुक्त मिश्रित आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 tablespoons
• मिशन अंजीर balsamic व्हिनेगर
• 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 1/2 चमचे डिझन मोहरी
• डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
• 1/4 कप
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 1 मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या 10 पौंड पौंड
• 2 कप गोड क्रांबेरी वाळलेल्या
• 4 औन्स फेता चीज (पडलेली)
• 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (toasted आणि बारीक बारीक चिरून)

ते कसे तयार करायचे

1. एक झटक्यासह एक लहान वाडगा मध्ये व्हिनेगर, मिरपूड, मोहरी, मीठ आणि ऑलिव्ह तेल मिक्स करावे
2. एक मोठे सॅलड वाडगा मध्ये, हिरव्या भाज्या, cranberries, feta चीज आणि अक्रोडाचे एकत्र टॉस.
3. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती मलमपट्टी आणि सेवा सर्व्ह.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	352
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	32 मिग्रॅ
सोडियम	343 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	14 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)