जेव्हा आपल्या हातात उन्हाळ्यात बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फळ भरपूर प्रमाणात असते तेव्हा त्यांना सेवा देण्याचा उत्कृष्ट मार्ग म्हणजे इंग्रजी ग्रीष्मकालीन पुडिंग मध्ये. पाककृती इतके सोपे आहे, आणि परिणाम इतके स्वादिष्ट आहेत, आपण प्रतिकार करण्यास सक्षम राहणार नाही. एका उष्णतेमध्ये उन्हाळ्यातील सर्व अभिरुचीनुसार!
आपण वापरत असलेले कोणते जादा तुमच्यावर अवलंबून आहेत उन्हाळी पुडिंगसाठी उपयुक्त असलेली उबदार उन्हाळ्याच्या फळे अमीर, रंगीबेरंगी आणि चव आहेत. वापरण्यासाठी ग्रेट berries raspberries, स्ट्रॉबेरी, लाल आणि blackcurrants, damsons, आणि Blackberries यांचा समावेश आहे. बोरासारखे बी असलेले लहान रसचे रसदेखील खूप महत्त्वाचे आहे म्हणून याची खात्री करा की आपले बेरीज पिकलेले आहेत. आपण गोठविलेल्या भाज्यांचे मिश्रण देखील वापरू शकता, हे सुनिश्चित करा की ते वापरण्यापूर्वी आपण पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट केले आहेत.
सांजासाठी ब्रेडची चांगली भाकरी वापरा. स्वस्त, कणीची ब्रेड पूर्णपणे चुकीचे पोत पुर्ण करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे पाणी
- 5 औंस / 150 ग्रॅम पाईप साखर
- 1 lb / 450 g उन्हाळ्यात फळे (उपलब्ध, धुऊन मिश्रित - वरील टीप पहा)
- 4 ते 6 औंस / 100 ते 150 ग्रा पांढरे ब्रेड (बारीक चिरून आणि कवच काढलेले)
- 2 कप व्हीप्ड क्रीम (किंवा कस्टर्ड)
ते कसे तयार करायचे
- पाणी आणि साखर एकत्र हलवून एक सभ्य उकळणे आणणे. स्ट्रॉबेरी वगळता सर्व berries आणि फळे जोडा. खूप लांब साठी फळे हलक्या आणि नाही स्टीवले. ते फक्त मऊ केले जावे परंतु त्यांचे आकार टिकवून ठेवावे. एकदा त्यांना वाटत असेल की ते एका बाजूला ठेवले तर (रस आणि सर्व) आणि थंड होण्यासाठी जा.
- प्रत्येक अर्ध्या अर्धा तुकड्यांमध्ये ब्रेडचे काप कट. ते सर्व पूर्णतः जुळत नाहीत; आपण 1 1 / 2pint / 700 ml पुडिंग लावण्यासाठी हे वापराल.
- चिकटून चित्रपट सह आपल्या सांजा बेसिन अस्तर करून प्रारंभ. नंतर स्टुअड फूच्या रसांमध्ये दोन त्रिकोण डुंबून सुरु ठेवा. हे डिशच्या तळाशी ठेवा आणि नंतर त्याच मार्गाने सुरू ठेवा परंतु ब्रेड स्लाइसने बेसिनच्या बाजूंना अस्तर कराव्यात याची खात्री करुन घ्या की तेथे एकही अंतर नाही.
- एकदा तयार झाल्यानंतर, स्ट्रॉबेरीसह स्टुअड फॉल्स भरा. अधिक रस बुडलेल्या ब्रेड काप सह शीर्ष झाकून. फळापासून बरेच रस न घालता खात्री करुन घ्या कारण यामुळे ब्रेडचे आकार कमी होऊ शकतात. ब्रेड मध्ये भिजवून पुरेशी असणे आवश्यक आहे, तरी.
- बेसिनच्या वरच्या बाजूस एक बशीच ठेवा आणि टोमॅटोच्या एक कंद किंवा बीन्ससारख्या जड वस्तूसह वजन करा. रेफ्रिजरेटर ठेवा आणि रात्रभर सोडा
- दुसर्या दिवशी, पुडिंगला एक सुंदर सेविंग प्लेटवर वळवा आणि एकतर व्हीप्ड क्रीम लावा किंवा काही कस्टर्ड सॉस बनवा. आपण सोलून हवामान झोपायला पुरेशी भाग्यवान असाल तर आइस्क्रीमसह सर्व्ह करा.