पनीर बनवलेले मटार गोड-पिकाचे द्रुत आणि सहजपणे-मटर वृक्षांच्या निविदा जवानांना वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. शेतक-यांची बाजारपेठ व विशेषता किंवा आरोग्य स्टोअर्समध्ये वाटाणा हिरव्या भाज्या पहा. शेतकरी बाजारपेठेत ते आशियाई उत्पादनांतील विशेषत: शेतकर्यांना उपलब्ध असतात आणि आपण त्यांना मोठ्या, घसरलेल्या वेटिंगच्या ढिगारांमधून मोठ्या, घसरलेल्या हिरव्या भाज्यांशी जुळवून घेता. किराणा स्टोअरमध्ये प्लॅस्टिकच्या पिशव्या व्यवस्थापित करण्यासाठी ते अधिक सोयीस्कर आहेत. त्यांना लगेच खरेदी केल्यानंतर वापरा (एक किंवा दोन दिवसात); द्राक्षांचा वेल बर्याच बळकट आहे पण त्यांना जोडलेले पाने फारच लांब नाहीत आणि ते फार पूर्वी लांबणीस जातील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- वाटाणा हिरव्या भाज्या
- 1 हिरव्या कांदा किंवा
- हिरव्या लसूण (पर्यायी)
- 1 चमचे तेल (आपण जे काही खाना खायला आवडतो)
- चवीनुसार मीठ
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल किंवा
- लिंबू-पिठयुक्त ऑलिव्ह ऑईल (ऐच्छिक)
- चवीनुसार लिंबाचा रस (ऐच्छिक)
ते कसे तयार करायचे
- बंद करा आणि मटार हिरव्या vines कोणत्याही कठीण समाप्त टाकून. जर द्राक्षांचा वेल विशेषतः लांब किंवा त्रासदायक असेल तर पुढे जा आणि त्यास लहान तुकडे करा. जाणून घ्या, तथापि, मटारच्या हिरव्या भाज्या खाण्याचा मजा भाग म्हणजे एक काटा वर हिरव्या भाज्या फेकून किंवा एक द्राक्षांचा वेल एका पिलातून चॉपस्टिक्समधून उचलता येतो आणि आपण खात असतांना ते विखुरतात.
- छान पाण्यात हिरव्या पालेभाज्याने छिद्र करा - एकतर पाणी चालत असताना किंवा मोठ्या वाडग्यात किंवा बेसिनमध्ये आपण कोणताही घाण किंवा कणीस सोडवण्यासाठी जवळपास हिरव्या पालेभाज्या भिजवू शकता. हिरव्या पालेभाज्या पाण्यातून बाहेर काढा (धूळ आणि ग्रिट मागे सोडून) आणि जादा पाणी बंद करा. कोरडी पडणार नाही किंवा कोरडी पडणार नाही, आपल्याला थोडा पाणी द्राक्षांचा वेल लावेल.
- जर तुम्हाला थोडा मोठा आस्वाद जोडायचा असेल तर हिरव्या कांदा किंवा हिरव्या लसूण ट्रिम करा आणि लहान करा.
- एक उकडलेले तमाल गरम गरम पॅन किंवा कढईवर गरम करा. आपण वापरत असलेले कोणतेही तेल जोडा
- पॅन किंवा वाईक गरम झाल्यानंतर आपण हिरव्या कांदा किंवा हिरव्या लसूण जोडू शकता, जर आपण एक वापरत असाल आणि सुमारे 30 सेकंद सुगंधित होईपर्यंत शिजवा.
- वाटाणा हिरव्या भाज्या जोडा, त्या पाण्यापैकी अजूनही त्यांना चिकटणे, आणि शिजवावे, सुमारे 3 मिनिटे वाटाणा हिरव्या भाज्या wilt आणि मऊ होईपर्यंत, वारंवार ढवळत.
- मीठ सह चवीनुसार हिरव्या भाज्या सीझन. उच्च दर्जाचे उच्च दर्जाचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल (लिंबू-पिण्यायोग्य तेल वाटाणा हिरव्या भाज्यांवर विशेषतः सुंदर आहे) थोडी थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या वेळाने उडी मारणे आणि आपल्याला आवडत असल्यास लिंबाचा रस घाला.
तफावत:
- सोया सॉससह रिमझिम आणि शेवटी तिळ तेल घ्या
- ताज्या हिरव्या कांदा किंवा हिरव्या लसूणबरोबर अदरक किसून घ्या
- शेवटी 1/2 चमचे ताजे किसलेले लिंबू झीज
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 93 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |