या Bavarian / German चीज स्प्रेड रेसिपी, ओबट्डडा (याला फ्रँकोनियामध्ये ग्रुफ्फर म्हणूनही ओळखली जाते) म्हणून ओळखली जाते, हे अशक्त-हृदयाच्यासाठी नाही. हे चपळ, पांढर्या वृद्ध सौंदर्याचे चव, मिठाळ किंवा गरम पेपरिकाचे मिश्रण आणि मिश्रणामध्ये टाकल्या गेलेल्या कांद्याचा चांगला भाग बनते .
काही रेसिपी देखील लसूण, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लवंगा आणि क्रीम चीज या पदार्थांकरिता फोन करतात. हंगेरियन / स्लोवाकियन आवृत्ती Liptauer चीज बनते आहे आणि कोरोझॉट जुहुतोरो म्हणून ओळखले जाते.
ओबत्झडा एक ब्रॉट्झिटेवर आढळणारे क्लासिक जर्मन बियर गार्डन अन्न आहे, हार्दिक ब्रेड, सॉसेज, लोणचे आणि मूली यांच्यासह स्नॅक प्लेट. इतर क्लासिक जर्मन ब्रेड स्प्रेड रेसिपीमध्ये ओबत्झडा आणि हर्बेड क्वार्क क्र्रीम रेसिपी , शाकाहारी व डेरी-फ्री स्प्रेड सारख्या स्पॅमयुक्त स्प्रेड असतात जसे टमाटे स्प्रेड कृती , स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज रेसिपीसारख्या गोड स्प्रेड, आणि चिकन लिव्हर पाटे रेसिपीसारखे मांस आणि मासे पसरतात. .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स चीज (योग्य रोमाडुर 60% [बेल्जियन सॉफ्ट चीज] किंवा ब्री)
- 4 औन्स चीज (योग्य कामेंबर्ट [फ्रेंच सॉफ्ट चीज])
- 4 औन्स बटर (मऊ)
- 1/2 कप कांदा (बारीक चिरून, बारीक चिरून)
- 1 चमचे पेफ्रीका (गोड हंगेरियन)
- 1 चमचे पेपरिका (गरम किंवा मसालेदार हंगेरियन, किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे गाजर (जमिनीवर)
- 1/4 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- चवीनुसार हळूहळू ग्राउंड काली मिरची
- इच्छित सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी ताजे कंद
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, चांगले एकत्र होईपर्यंत रोमादुर किंवा ब्रॉ पनीर, कामेमेर्बेट चीज आणि मऊ मिक्स एकत्र मॅश.
- हळद कांदा, मिठाईचा हंगेरियन पेपरिका, हंगेरियन पेपरिका मसालेदार मसाले, मिठाचा खसखस, मीठ आणि जोमाने चव लावा. व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
- इच्छित फ्रेन्डिंग कॉन्सिलिटीसाठी हेड क्रीम जोडा. ओपेत्झडा पसरला इटाचा रंग असावा.
- अभिरुचीनुसार काही तास एकत्र करावे.
- आपण एक गुळगुळीत पसरला आवडत असेल तर, गुळगुळीत होईपर्यंत अन्न प्रोसेसर मध्ये चीज, लोणी आणि मसाल्या एकत्र करा. हाताने हाताने बनवलेले कांदा घालावा.
- अधिक बारीक कापलेले कांदा, प्रेट्झेल, ब्रेड आणि बिअरसह सर्व्ह करावे.