लिपटौअर हे लप्पो येथून आलेल्या मेंढीच्या दुधापासून बनवलेली एक मस्त, अप्रतीची चीज आहे जी आता उत्तर स्लोव्हाकियामध्ये लिपटॉव्हमध्ये आहे. 'लिपाऊअर' या शब्दाचा स्पष्टीकरण समानार्थी बनला आहे.
रोमानियन ब्रन्डाझा, किंवा कोरडी दही किंवा शेतकरी, कॉटेज, रिकोटा किंवा क्रीम चीज आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण लिपाऊरच्या जागी वापरले जाऊ शकते. आपण कोरडी दही चीज शोधू शकत नसल्यास, आपण आपल्या स्वत: च्या शेतकरी चीज सुरवातीपासून बनवू इच्छित असाल.
Liptauer चीज स्प्रेड विशेषतः क्षुधावर्धक किंवा गडद राई ब्रेड , मूली, हार्ड-शिजवलेल्या अंडी, हिरव्या कांदे, हिरवा मिरर आणि बिअर यांच्यासह स्नॅक्स म्हणून खाल्ले जाते. हंगेरियन, चेक्स, ऑस्ट्रियन आणि काही स्कॅन्डिनेव्हियन सर्वजण त्यांचा स्वतःचा दावा करतात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 पाउंड लिपटौअर (किंवा ब्रँण्डे किंवा कोरडी दही किंवा शेतकर्याच्या चीज तपमानावर)
- 4 औन्स / 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर (मऊ)
- 1 चमचे गोड हंगेरियन पेपरिका
- 1/2 चमचे तयार मोहरी
- 1/2 चमचे गाजर बियाणे (पिंड)
- 1 छोटा कांदा (किसलेले)
- 1/2 चमचे आंबोली पेस्ट
ते कसे तयार करायचे
- एका वाटीत शिजवून घ्यावा. लोणी मध्ये विजय. शिजवलेले उरलेले घटक जोडावेत. सिझनिंग समायोजित करा. फ्लेव्हर्सना लग्नासाठी कमीतकमी दोन तास फ्रिजमध्ये ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेटरमधून 15 मिनिट काढा.
- तफावती: काजळी आणि पिटून टाकल्या जाऊ शकतात आणि कॉटेज पनीर किंवा क्रीम चीज लिप्तौअर, ब्रन्न्डा किंवा शेतक-यांच्या जागी वापरता येईल. जर आपण हे व् veie बुडवून वळवू इच्छित असाल तर 1/3 कप आंबट मलई घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 17 9 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 58 मिग्रॅ |
| सोडियम | 34 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |