पनीर pakoras भारतीय पनीर चीज चौकोनी तुकडे किंवा एक ग्राम पिठ (चणा पिठ, तसेच काहीवेळा फक्त "बेसन" म्हणतात) मध्ये तळलेले असतात. अहो फ्राईड चीज, आणखी काही कृतीशील आहे का? फ्राईड इंडियन पनीर चीज, पेंडर्ड आणि तळलेले पारंपारिक भारतीय पाकोरासारखे पूर्णपणे स्वादिष्ट असते.
चटणी किंवा बारबेक्यू सॉससह, हे थोडे शाकाहारी तळलेले पनीर पकोराचा आनंद घ्या. ते खूप चांगले नाश्ता किंवा क्षुधावर्धक करतात, तरीही आपण थंड भारतीय भोजनासाठी साइड डिश म्हणून त्यांची सर्व्ह करीत असलो तरी, पनीर पकोरा परंपरागतपणे साइड डिश नुसार वापरता येत नाहीत.
पनीर पकोरा चणा पिठात बनविलेले असतात, जो पिकास बनवताना नियमित पिठापेक्षा "चिकट" असते या कारणासाठी, मी नियमित मैदा सह बनवण्यासाठी शिफारस नाही आपल्या नियमीत करंत्राचा तो भाग करीत नसल्यास मोठ्या प्रमाणात हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये जाऊन तपासा किंवा स्थानिक आशियाई भात्याचा प्रवास करा. हा शाकाहारी भारतीय स्वयंपाकाच्या एक सामान्य घटक आहे, आणि, कारण ते चांगले ठेवते, आपण नेहमी ऑनलाइन काही चणे पिठ ऑर्डर करू शकता
आपण जर तूप (इंडियन बटर) वापरण्याची पारंपरिक पाकळी पध्दत वापरू इच्छित नसाल तर कोणत्याही उच्च-उष्णतायुक्त स्वयंपाकाचे तेल येईल - आपण शेंगदाण्याच्या तेलाचा चांगला चव, कॅनोला तेल, कुसळ तेल किंवा सूर्यफूल तेल वापरु शकता किंवा, फक्त एक सर्वसामान्य भाजीपाला तेल वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज इंडियन पनीर चीज (250-300 ग्रॅम, 1/2 इंच जाड कापलेले)
- 1 कप चणे पीठ (याला चहाचे पीठ किंवा बेसनही म्हणतात)
- 2 टिस्पून गरम तेलाचे तेल किंवा तूप (इंडियन बटर)
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला (ऐच्छिक)
- 1/2 टीस्पून मिठ
- 1/4 - 1/2 टिस्पून लाल मिरचीचा मिरची (चवीनुसार)
- 1/3 - 1/2 कप पाणी
- तळण्याचे तेल
ते कसे तयार करायचे
कढईत तेल, तूप किंवा गरम, गरम मसाला, मीठ आणि मिरची पावडर एकत्र करा. जाड पिठात तयार करण्यासाठी फक्त हळूहळू पाणी घालणे
प्रत्येक पनीरचे तुकडे पिठात बुडवून घ्यावेत आणि कोट चांगला फिरवावे.
गरम तेल मध्ये फक्त हलके गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय ते तळलेले पनीरचे तुकडे ताजे असताना चांगले असतात, म्हणून आपल्या पनीर पोकोरसचा आनंद घ्या.
तो फक्त तळलेले चीज पेक्षा अधिक कृपादृष्टी मिळत नाही!
तो आनंद घ्या!
घरगुती भारतीय अन्न बनविण्यासारखे? येथे काही अधिक शाकाहारी आणि प्राण्यांचे शेणखताचे भारतीय खाद्यपदार्थ आहेत: