एक सुबक थोडे पॅकेजमध्ये निरोगी आणि स्वादिष्ट! आपण याबद्दल अधिक काय विचारू शकता? मेथी पराठे पॅन तळलेले भारतीय फ्लॅटब्रेडचे एक फरक आहेत, ताजी मेथीची पाने, जीरे, हळद आणि लाल तिखट घालून फ्लेवड केलेले.
परथा परंपरेने एक नाश्ता डिश किंवा चहा-वेळचे स्नॅप म्हणून खाल्ले जातात. मेथी पराठे सर्व्ह करावे.
या कृतीसाठी, साहित्य मिळण्यासाठी तुम्हाला भारतीय खाद्यपदार्थ किंवा आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेला जाणे आवश्यक आहे. अमेरिकेत सामान्यतः किराणा दुकानात नवीन मेथीचे पान सापडले नाहीत.
या रेसिपीसाठी आवश्यक असलेले टूल्स: - वाडग्यात मिश्रण, कप आणि चमचे, रोलिंग बोर्ड आणि रोलिंग पिन, दळणे किंवा तळण्याचे पॅन मोजणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप संपूर्ण-गव्हाचे पीठ
- 1 वाटी मेथीची पाने धुवून कोरडी पडतात
- 5 चमचे भाज्या / कॅनोला / सूर्यफूल पाककला तेल
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे
- हळद पावडर
- 1/2 चमचे लाल तिखट चवीपुरते
ते कसे तयार करायचे
- मेथी, मेथी, 1 टेस्पून स्वयंपाकाचे तेल, जिरे , हळद आणि लाल तिखट पावडर आणि मीठ एका मोठ्या मिक्सिंग वाड्यात ठेवा.
- या मिश्रणात एक वेळ थोडे पाणी घालावे, आणि मध्यम-मऊ, गुळगुळीत मळून तयार करणे. ते विश्रांती घेण्याकरिता 30 मिनिटे बाजूला वास काढा
- 30 मिनिटांनंतर गोलेले गोळे बॉल-आकाराचे भागांमध्ये विभागून द्या आणि प्रत्येक हात गुळगुळीत होईपर्यंत आणि फेटे न घालता प्रत्येक रोल करा.
- अतिशय हलके एक रोलिंग बोर्ड किंवा स्वच्छ काउंटर पृष्ठभाग लोळणे आणि 7 - 8 इंच व्यास (5-6mm जाड) एक मंडळात प्रत्येक चेंडू रोल करा. सोयीसाठी, आपल्याला आवडत असलेल्या अनेक पराठेचे रोल करा, त्यांना स्टॅक करा, प्रत्येक पराठाच्या दरम्यानच्या फाईल चिकटून ठेवण्यासाठी तयार करा.
- पराठ्याचे तुकतुकीचे तुकडे भिजवून त्यावर पराठे फ्राय करावे. पराठ्याच्या पृष्ठभागावर लहान फुगे वाढतात तेव्हा प्रथम फ्लिप करा. पहिले फ्लिप केले की लगेचच शिल्लक असलेल्या शिजवलेल्या शिजवलेल्या शिंपीचा तुकडा वरच्या थरांवर पसरतो. 30 सेकंदात पुन्हा फ्लिप करा आणि या पृष्ठभागावर रिमझेल ऑइलही द्या. पराठा तेंव्हा केला जातो जेव्हा दोन्ही बाजू खडबडीत आणि सोनेरी रंगाचे असतात. पराठठा करण्यासाठी पायर्या पहा.
- पॅनवरून प्रत्येक पराठा काढून टाकतांना तो एका उष्णतारोधक कंटेनरमध्ये पेपर टॉवेलसह साठवून ठेवतो जो ते उबदार ठेवते आणि त्यास ओलसर होण्यास प्रतिबंधित करतो. नक्कीच, आपण जर त्यांना ताबडतोब खाणे किंवा आपल्या प्रतीक्षेत असलेल्या कुटुंबीयांना सेवा देत असाल, तर स्टोरेजची गरज नाही.
- थंडगार दही घालून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 15 9 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 13 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |