परफेक्ट वेजी बर्गर कसा बनवायचा

फक्त पॅन मध्ये किंवा भोक वर निराकरण आणि उपाय शोधत की crumbly veggie बर्गर आला? आपले घरगुती veggie burgers पूर्णपणे परिपूर्ण आहेत याची खात्री करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत!

परफेक्ट वेजी बर्गर कसा बनवायचा

स्टोअर-खरेदी केलेले व्हेजी बर्गर उत्तम आहेत, परंतु ते इतके महाग असू शकतात आणि आपल्या स्वत: चे घरगुती वेली बर्गर बनविण्यामुळे ते सौदा होऊ शकतात. घरगुती वेली बर्गर तयार करणे विज्ञान पेक्षा एक कला अधिक असू शकते, परंतु आपण आपल्या "कला" सुधारण्यासाठी करू शकता काही गोष्टी आहेत:

हे देखील पहा: 11 परिपूर्ण वेली बर्गर पाककृती

प्रथम, आपल्या कृती तपासा

• Veggie burgers त्यांना एकत्र ठेवण्यासाठी बांधणीची आवश्यकता आहे. अंडी व्यतिरिक्त, काही सामान्य बाईंडर गहू जंतू, ब्रेड crumbs, oats, किंवा पाण्यात मिसळून जमिनीवरचे फ्लेक्ससेड्स आहेत. अंडी हे सर्वात सामान्य आणि प्रभावी आहेत आणि अंडी replacers देखील शाकाहारी वेली बर्गरसाठी चांगले काम करतात. आपण वापरत असलेल्या पाकळ्यामध्ये साहित्य सूचीमध्ये एक बांधकाम करणारा समावेश आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी तपासा.
• आपण व्हेजी बर्गर तयार करण्यासाठी कुठल्याही प्रकारच्या बीन किंवा शेंगांचा वापर करू शकता - मूत्रपिंड , सोयाबीन आणि मसूर चांगल्याप्रकारे काम करतात. ब्लॅक बीन बर्गर हे बरेच लोकप्रिय आहेत, परंतु आपण आपल्या स्वत: च्या मसाल्याला जोडत असल्यास पिल्टो बीन्स किंवा अगदी पांढर्या सेममध्ये अधिक तटस्थ चव असतो.

ग्रिलिंग टिपा

• ते चरबीत इतके कमी असल्याने, वेजिबी बर्गरना एकसारख्या नैसर्गिक रस आणि चरबी नसते ज्यामध्ये बीफ बर्गर असतो, त्यामुळे आपण व्हीलरी बर्गरला चिकटून राहण्यापासून तेलावर तेल लावणे आवश्यक आहे. आपल्या ग्रिल स्वच्छ करा , कोणतेही बीट आणि तुकडे बंद करा. नंतर, एक पेपर टॉवेल घ्या जो तेलाचा तुकडा काढून टाका. वैकल्पिकरित्या, गैर-स्टिक पाककला स्प्रेसह आपल्या ग्रिलचे स्प्रे करा.

• गळतीचे त्रास न घेता, पण ग्रील्ड व्हेजी बर्गरची चव आवडत नाही? मिश्रणामध्ये डॅश किंवा द्रव धूराचे दोन जोडा, किंवा लहान इनडोअर किचन ग्रिलचा वापर करून पहा.
• हे सुद्धा पहा: शाकाहारी? येथे काय ग्रिल आहे

कांबळीने वेगे बर्गर? येथे ऊत्तराची आहे

• आपली सामग्री अतिरिक्त पाण्याचा स्त्रोत असल्याची खात्री करुन घ्या. मशिन करण्यापूर्वी आपल्या बीन्स किंवा इतर घटक पूर्णपणे निचरा आणि कोरड्या करा. आपण स्वयंपाकघर किंवा कापड टॉवेलसह हळूवार कोरडीही पेटवू शकता.

• पॅटीस मध्ये पट्ट्या अप ढवळत? त्याऐवजी त्यांना बेक करण्याचा प्रयत्न करा. 350 डिग्री आपल्या ओव्हन सेट करा, आणि सुमारे 8-10 मिनिटे बेक.