9 सर्वोत्तम पूर्व युरोपीय नट कुकीची पाककृती

पूर्व युरोपियन जेवणाच्या प्रत्येक पद्धतीमध्ये काजू वापरतात, परंतु पाळी त्यांच्या डेसर्ट आणि कुकीजमध्ये खरोखर चमकतात. बदाम आणि अक्रोडाचे तुकडे, तसेच पेकान , हे सर्वसाधारणतः वापरात नसलेले शेंगदाणे आहेत, परंतु हेझलनट्ससारख्या अन्य जाती या पारंपारिक पाककृतींपैकी काही बनतात, त्यातील बहुतेक पिढ्यांपासून ते पिढीपर्यंत जातात. येथे वरच्या दहा पूर्व युरोपीय अक्रोड कुकी रेसिपी आहेत.

• 09 ते 01

  बाल्कन वॉलनट क्रिसेंट कुकीज (किफ्ल किंवा किलोफिस ओआरआहा)

  अक्रोड अर्धांगवायू कुकीजसाठी हा वेळ सन्मानित, पारंपारिक कृती बाल्कन देशांमध्ये आणि संपूर्ण जगामध्ये सामान्य आहे. नळ्यामध्ये नट नाहीत पण भरत असते. (काही भरणे केवळ ठप्प आहेत आणि त्यात काहीही नाही.) येथे आल्याच्या अनेक आवृत्त्या आहेत-काही खमीर सह, काही विना- पण मुख्य सामान्यता म्हणजे कुकीज कसे तयार होतात: अल्प प्रमाणातील मक्याची पातळ घडी होते, भरणे वर वर spooned आहे, आणि नंतर dough एक कृत्रिम धागा आकार तयार अप आणले आहे

• 02 ते 09

  रशियन चाय केक्स

  रशियन चाय केक्स हे एक भ्रामक नाव आहे कारण हे खरोखर कुकीज आहेत. या कुकीज जवळजवळ प्रत्येक संस्कृतीत एका स्वरूपात किंवा दुसर्यामध्ये अस्तित्वात असतात-ते मेक्सिकन वेडिंग केक्स सारख्या असतात. ही आवृत्ती अक्रोडाचे बनविली जाते, तर इतर पाककृती (कदाचित पोलिश) पेकानचा समावेश करतात. लोणी, पिठ, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि ग्राउंड अक्रोडाचे एक गोळे बॉलमध्ये ओतले जातात आणि मग मिठाईच्या साखरने धुवून काढले जातात.

• 03 9 0 च्या

  पोलिश पेकान कुकीज (सिस्टा क्रू झेल ऑरझॅमी)

  पोलिश पेकॅन कुकीज तयार करण्याचा पारंपरिक मार्ग म्हणजे नाजूक स्वरूपात शिजवलेले अर्धे भाग. आपण मिक्स पेकानस मिक्स करून घ्या आणि आपल्याला हवे तसे कंसट आकारात शॉर्टकट घेऊ शकता. या कुकीचे क्लासिक आकार एक अर्धांगवायू आहे, जेथे आपण त्रिकोणामध्ये लहान प्रमाणात आटविलेला रोल करा आणि नंतर गुंडाळी करा, परंतु आपण अधिक सरळ मंडळ कुकीज देखील बनवू शकता.

• 04 ते 9 0

  पूर्व यूरोपीय क्रेसेंट कुकीज (रोझझके किंवा रोस्की)

  क्रोएशिया पासून भुकेलेला, या चंद्रकोर कुकीज पूर्व युरोपियन पाककला संस्कृतीचा एक मोठा भाग आहे. आपण ते रॉस्की, रज्जा, रस्की, आणि रोस्कीइची म्हणू शकता , ज्याचा अर्थ "लहान शिंगे" आहेत आणि जेव्हा ते बेक केल्यावर कुकीज कशा प्रकारचे असतात मळलेल्या फवारणीनंतर ते बाहेर फेकले जाते आणि चौकोनी तुकडे करतात. नंतर अक्रोड भरणे वर पसरली आहे आणि dough crescents मध्ये आकार आहे

• 05 ते 05

  पोलिश फ्लोरेंटिन कुकीज (फ्लोरेंटीकी)

  पोलिश फ्लोररेन्टिनसाठी ही पाककृती बदाम आणि एक नाजूक पण श्रीमंत वफर तयार करण्यासाठी साखर, लोणी, मलई आणि कॉर्नस्टार्च यांचे उबदार मिश्रण असलेल्या नारिंगी फळाची साल एकत्र करते. तळाशी चॉकलेटचा एक डाग एक विलक्षण स्पर्श वाढवते.

• 06 ते 9 0

  चेक व्हेनिला क्रॉस्सेट्स (वनिल्कोव रोप्लिकी)

  या झेक वेनिला वर्षाव वर्षभर खाल्ले जातात, परंतु ते ख्रिसमसच्या वेळेसाठी परिपूर्ण आहेत कारण कन्फेक्शनरची साखर गळून पडलेल्या बर्फासारखी दिसते या कृतीसाठी बदाम किंवा हेझेलनटसची आवश्यकता आहे, म्हणून आपण आणि आपल्या कुटुंबास जे चांगले नाकाराल - किंवा दोन्हीचा एक तुकडा बनवा!

• 09 पैकी 07

  पोलिश बादाम कुकी (अमररेती)

  पारंपारिक पोलिश क्रिसमस कुकि , हे अमेरेटी हे ग्लूटेन मुक्त आहेत, कारण त्यात कोणतेही पीठ नसून त्याऐवजी बदामांचा वापर करतात अंड्याचा पंचा शर्करासह मारला जातो आणि नंतर उर्वरित चार साहित्य जोडले जातात; नंतर कणिक कुकीज आणि बेक्ड वर ओतायला लागते.

• 09 ते 08

  पोलिश अक्रोड-आकार कुकीज (Ciasteczka Orzeszki)

  या कुकीज थोडी वेळापर्यंत तयार करतात परंतु ती योग्य आहेत. मृदू आणि खजुराच्या कुकीज सॅन्डविचरीत असतात जसे ते एक आंबटग्रस्त भरणे, सहसा जमीन अक्रोडाचे तुकडे केले जातात. आपण या कृती साठी विशेष अक्रोड आकाराच्या कुकी molds आवश्यक आहे.

• 09 पैकी 09

  चेकोस्लोव्हाकियन शॉर्टब्रेड (कर्क्राफी किंवा सुसेन्की)

  या कृती मध्ये, अक्रोड कचरा कुत्री मळून दोन तुकडा आणि एक बदाम-स्ट्रॉबेरी भरणे दरम्यान दरम्यान स्तरीय आहे. बदाम हे कणकेची समृद्धता कमी करण्यासाठी एक उत्तम काम करते आणि फुल भरतकाम पूर्ण करते.