ते ओव्हनमधून ताजे असताना आपण या गोड ब्रेडचा प्रतिकार करण्यास सक्षम राहणार नाही. बडीशेप असलेल्या फ्लेवडर्ड, ते ऑलिव्हसारखे सर्पिल आणि भाजलेले त्यांना जेवण सोबत, किंवा कॉफीसह दुपारचा नाश्ता म्हणून अॅनीस बियाणे, ज्यात लसिकासारखे थोडा अभिरुची आहे, हे लॅटिन अमेरिकेतील मिष्टान्ने आणि मधुर ब्रेडसाठी लोकप्रिय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 tablespoons बियाणे बियाणे
- 1 1/2 कप पाणी
- 1 1/2 चमचे यीस्ट
- 1/3 कप साखर
- 1/4 कप भाज्या फवारणी (किंवा बटर)
- 2 3/4 कप ब्रेड पीठ
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 अंडे
- 1 चमचे पाणी
ते कसे तयार करायचे
- पाणी एक बटाटे मध्ये बडीशेप बियाणे ठेवा आणि उकळणे आणणे. उष्णता काढा, झाकण करा आणि कोमट थंड द्या.
- मागील चरणावर (बियाणेसह) खनिज, पाण्याची पातळी बियाणे टाका आणि एक स्थिर मिक्सरच्या वाडग्यात साखर घाला. बाकीचे 5 मिनिटे द्या
- पिठ, भाज्या फवारणी आणि मिठ घालून मळलेल्या होईपर्यंत कणिकांमधुन कमी वेगाने मिसळा.
- हळूहळू ब्रेडचे पीठ घालून मालीचे तुकडे घाला. सुमारे 5 मिनिटे कणीक मळून घ्यावे (हाताने हात लावू शकता) जोपर्यंत तो चिकट आणि लवचिक नसतो आणि वाडगाच्या बाजूंपासून सहजपणे दूर करतो. कडधान्य खूप चिकट झाले असेल तर आणखी दोन चमचे घाला.
- एका वाडग्यात वाफ काढा आणि एक तास उकळा.
- मळून मोकळे करा आणि गोल्फबॉल आकाराच्या तुकड्यांमध्ये ठेवा (प्रत्येकी 35 ग्राम) प्रत्येक तुकडाला बॉलमध्ये रोल करा. प्लॅस्टिक ओघ सह झाकण कव्हर आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या.
- आवश्यक असल्यास एक रोलिंग पिन वापरून, प्रत्येक चेंडूला थोड्याशा अंडाकृती आकारात आणा, सुमारे 3 इंच रूंद आणि 4-5 इंच लांब. ओव्हलच्या एका टोकापासून सुरू होऊन आंब्याला एक आवर्त आणा. एका बेकिंग शीटवर शिवणे-बाजू खाली ठेवा.
- ओव्हन 375 डिग्री ओव्हन 1 चमचे 1 चमचे पाणी आणि अंडी मिश्रणासह ब्रशचे उत्कृष्ट आणि रोलचे बाजू मिक्स करावे. दीड तासासाठी एका उबदार जागेत रोपे वाढू द्या.
- 12 ते 25 मिनिटे बेक करावे ते गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 66 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 256 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |