तुझी तलवार घ्या, आग पेटवून घ्या आणि ग्रिड करा
400 वर्षांहून अधिक वर्षांपूर्वी ब्राझीलच्या रियो ग्रांदे डो सुल प्रदेशात पशुपैदास सुरू करण्यात आले होते. गौकोस नावाचे काउबॉईज, हे गुरांचे वर्गीकरण केले, आणि टेक्सासच्या काउबॉयसारखे, एक नवीन पाककृती तयार केली. ते म्हणतात Churrasco, ब्राझिलियन बार्बेक्यु आहे जरी बार्बेक्यूची ही शैली दक्षिण अमेरिकेसारख्या धूरवर आधारित नसली तरी त्याच्या सर्व परंपरा आणि अमेरिकन बारबेक्यूचे घटक आहेत.
Churrasco 16 व्या आणि 17 व्या शतकात सुरु आणि Gauchos देशभरात पसरला म्हणून 1 9 40 मध्ये संपूर्ण ब्राझील मध्ये पसरली.
मूलतः, ब्राझीलियन-शैलीतील बार्बेक्यूसाठीचा एक मानक फॉर्म्युला म्हणजे खारटपणामध्ये मीठ घालावे. नंतर मांस नंतर मीठ मिसळणे सुमारे 30 मिनिटे बसून नंतर आग प्रती ठेवण्यात आले होते नंतर एक मीठ-पाणी झाकून स्वयंपाक करताना मांस ओलसर ठेवण्यासाठी वापरले गेले. गोमांस विशेषत: कधीच अनुभवी नाही. कुक्कुटपालन आणि कोकरू रात्रीच्या वेळी स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक अमाप अम्लीणांसह मसालेदार असतात. मीट म्हणजे लांब तलवार-सारखी स्कायवर्स वर ठिकाणे आणि ओपन फायरवर शिजवलेले आजकाल ग्रिलिंगच्या या शैलीची लोकप्रियता वाढत असताना आपण अगदी चिरासास्को ग्रिल विकत घेऊ शकता.
Churrasco रिओ ग्रँड डो सुल मध्ये स्वयंपाक एक मार्ग जास्त आहे - हे जीवन एक मार्ग आहे ब्राझीलच्या बार्बेक्यु राजधानीची राजधानी नोव्हा ब्रर्शिया हे आहे जेथे सेंट्रल प्लाझामध्ये बार्बेक्यु रानात मनुष्य पुतळा आहे.
1 9 40 च्या दशकात या शहराची लोकसंख्या सुमारे 150,000 होती. तेव्हापासून ब्राझिलमधील बार्बेक्यु रेस्टॉरंट्स सोडण्यास सोडलेल्या लोकसंख्येमुळे लोकसंख्या 30,000 वर आली आहे.
ब्राझिलियन बार्बेक्यूची लोकप्रियता जगभरातील पॉप-अप रेस्टॉरंट्सच्या शेकडो स्थापनेसाठी आघाडीवर आहे.
मेनूमध्ये, आपल्याला सामान्यत: प्राइम रिब , लिंगुइका (एक पोर्तुगीज-शैलीतील सॉसेज), कोकराचे मांस , चिकन पाय, मासे आणि इतर जेवणाचे संपूर्ण मेजवानी मिळेल.
सर्व मांस पिशवीत रॉक वर ठेवलेले असतात जे वरून ठेवलेले फॅटीयर वस्तू असतात जेणेकरून रस तुकडे होईल आणि इतर कटांमध्ये स्वाद येईल. जेव्हा मांस शिजले जातात तेव्हा, वाटर्स आपल्या जहाजावरील क्यूवर्स, टेबल टेबला, आपल्या प्लेटवर तुकडे काढतात. आपल्या टेबलावरून हलविल्याशिवाय, आपले पोट आपल्याला अपयशी होईपर्यंत आणि आपल्यास होम लंबर करण्यासाठी वेळ नसताना आपण अक्षरशः अमर्यादित पदार्थ अनुभवू शकता. हे खरंच एक उत्तम भोजन अनुभव आहे.
आपण हे घरीही अनुभवू शकता केबॅब ग्रिलला सर्वात सोपा गोष्टींपैकी एक आहे. आणि परंपरेने प्रत्येक स्कूवरवर केवळ एक प्रकारचे मांस ठेवण्याची असल्याने वेगवेगळी स्वयंपाकाच्या वेळाची समस्या दूर केली जाते. पुढील वेळी आपल्याकडे सेना असेल, ब्राझिलियन बारबेक्यूचा प्रयत्न करा.