प्रसिद्ध पेरुव्हियन पिस्को आंबट कॉकटेल बनवण्याचे अनेक मार्ग आहेत, म्हणून भिन्नतेचा प्रयत्न करण्याआधी मूलभूत माहिती जाणून घेणे सर्वात उत्तम आहे.
मूळ भाग 3 भाग पिस्को ब्रँडी 1 भाग साधी सिरप आणि 1 भाग लिंबाचा रस आहे . त्यातून अंडे पांढरे होते आणि अंगोऊस्ट्रा बिटरचे शिंपडणे
परिपूर्ण Pisco आंबट कॉकटेल प्रत्येक वेळी 6 युक्त्या
या क्लासिक पेरुव्हियन कॉकटेलची सर्वात प्रामाणिक आवृत्ती प्राप्त करण्यासाठी, खालील टिपा पाहण्याचे सुनिश्चित करा:
- टीप 1: खूप आंबट लिंबाचा रस आवश्यक आहे. अनेक पाककृती लिंबूचा रस घेतात, शक्यतो स्पॅनिश शब्द लिंबोनकडून अनुवाद त्रुटी. Limones प्रत्यक्षात लहान अमेरिकन अंडी आहेत, की हिरव्यागारांसारखे ("पेरुव्हियन लिंबों" देखील म्हटले जाते).
- टीप 2: लक्षात ठेवा की लिंबाळ्यातील त्वचेला खूप आवश्यक तेले असतात जे खूप कडू आणि खोड लागतात, म्हणून जेव्हा आपल्या मुरमुंना दुखत असेल तेव्हा मांस बाजुला बाजुला ठेवण्याचे आणि नींबूची फळाची टर उमटत नाही याची काळजी घ्या. तसेच लिंबू आपल्या पिण्याच्या पाण्यात बुडवून घेतल्यानंतर सुशोभित करू नका कारण यामुळे चव सह छिन्नभिन्न होईल.
- टीप 3: सरळ साखरेचा सरळ सोपा ठेवा. आपण साध्या सरबतसाठी इच्छित असलेल्या कोणत्याही पाककृतीचा वापर करू शकता परंतु सर्वात सोपा आणि यममेस्ट ऑरगेट गिटर्नर्स, कृत्रिम मिठास किंवा महाग सिरप टाळणे आणि साखर 1: 1 प्रमाणात पाण्यात मिसळणे आणि मिसळणे हे आहे.
- टीप 4: वास्तविक अंडी व्हाईटचा वापर करून घाबरू नका. आपण नेहमी कंटेनरमधून पास्च्युरेटेड द्रव अंडी चा वापर करू शकता परंतु टेक्सचर हे समान नाही आणि प्रामाणिक पिस्को आंबटचे स्वरूप आणि चव वर परिणाम करू शकतात.
- टीप 5: आपल्या कॉकटेलला व्यवस्थित हलवा जेणेकरुन जेव्हा आपण एखाद्या जुन्या काचेच्या आच्छाद्यात ओतूंल तेव्हा आपल्याला वरच्या फॅमच्या 1/2-इंच छान पेपर मिळेल.
- टीप 6: आपल्याजवळ एंजोस्टारा शिलालेख नसल्यास ताण नका, आपण त्याशिवाय करू शकता. त्याऐवजी, आपण फोम वर दालचिनी एक शिंपडा प्रयत्न करू शकता, पण त्या एकतर आवश्यक नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 औन्स पिस्को
- 1 पौंड
- साधी सिरप
- 1 पौंड
- की चुना रस
- 1 अंड्याचा पांढरा
- 2-3 देश अँगॉसुरा बटर
ते कसे तयार करायचे
- पिस्को, लिंबाचा रस, साधी सिरप , आणि कॉकटेल शेकरमध्ये अंडी पांढरे मिक्स करावे.
- भरण्यासाठी बर्फ जोडा आणि अति जलद घडणारी क्रिया शेक करा वैकल्पिकरित्या, आपण ब्लेंडरचा वापर करू शकता जर आपल्याकडे टायर नसल्यास
- एक जुन्या काचेच्या मध्ये ताण, आणि फेस वर Angostura पिस्तूल शिंपडा.
- लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 405 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 81 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |