आपण काहीतरी गोड चिरले आहे का, ते घरचे कांदा रिंग्ज किंवा मासे किंवा चिकन असो, ते ब्रेडिंग किंवा पिठात काही प्रमाणात डुलकी घेण्यास मदत करते, कारण ते कोरडे आणि गोल्डन ब्राऊन बाहय तयार करताना काही अन्न ओलावा धरुन ठेवण्यात मदत करते. जेव्हा ब्रेड किंवा बटाट्याचा एक स्टार्च सोनेरी रंगाचा बनतो तेव्हा त्याचा अर्थ आहे की शर्करा कॅरमेलाइज्ड झाले आहेत, नवीन स्वाद मिश्रणे तयार करतात. थोडक्यात, गोल्डन ब्राऊन म्हणजे स्वादिष्ट
आपण ब्रेडिंग किंवा पिठ्ठ्याने जाऊ शकता, आणि योग्य निवड खरोखरच आपल्याला अधिक खारा (किंवा कुरकुरीत) कोटिंग किंवा हलक्या आणि कुऱ्हाईने बनविण्यावर अवलंबून आहे. कुरकुरीत ब्रेडिंग बरोबर जा आणि प्रकाश आणि खडेपणासाठी आपल्याला पिठात घालण्याची आवश्यकता आहे.
प्रकाश, खडबडीत पीठ काढण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत, आणि सर्व फुगे तयार करणे समाविष्ट आहेत. ते स्वयंपाक करीत असताना, जेवणातील पाणी वाफेवर उत्पादन करते, जे स्वतःहून बुडबुडे बनवू शकतात आणि काही लोकांना पिठात थोडेसे बेकिंग पावडर घालणे आवडते.
दुसरीकडे, फुगे देखील द्रव पासून येऊ शकतात, आणि आपण seltzer पाणी वापरू शकता, जे bubbly आहे, परंतु फार flavorful नाही म्हणून बियर मी पॅसिफिक नॉर्थवेस्टमध्ये राहतो, याचा अर्थ मी आयपीए वापरतो- जे नंतर आपल्या जागी पाणी बाहेर पडते. आपल्या फॅन्सीसाठी उपयुक्त अशा कोणत्याही ब्लिंसर, लार्जर, एले किंवा स्टॉउट वापरण्यासाठी आपण मुक्त आहात.
आणखी एक युक्ती म्हणजे केकच्या पिठाचा वापर करणे, ज्यामुळे ग्लूटेन कमी पडते आणि अशा प्रकारे सर्व-उद्देशपूर्ण मैदानाच्या तुलनेत फिकट कोटिंग तयार होते. पॅनकेक्स आणि मफिन्ससारख्या वस्तू तयार करताना मी ग्लूटेनसचे काम न करण्याचा महत्त्व सांगते, जेथे आपण शेवटचे उत्पादन मऊ आणि निविदा व्हायचे आहे. आणि तो बाहेर बियर भाज्या वेगळे नाही आहे की बाहेर वळते.
अशाप्रकारे हे गंभीर आहे की आपण फक्त अंडी-बिअर मिश्रणात मटणीचे मिश्रण एकत्रित करेपर्यंत जोपर्यंत तो निगडीत आहे. आपण ते सैल आणि गोळे गोळे, जसे - चांगले, असं असलं पाहिजे, तेच आपण इच्छिता. आणि थंड बीयर वापरण्याची खात्री करा कारण थंडीत ग्लूटेनचा विकास रोखण्यात मदत होते.
अखेरीस, आपण जाण्यासाठी तयार सर्व पिठात जात आहे की सर्वकाही आहेत आहोत, आपण एकदा पिठात अप मिश्रण एकदा, आपण लगेच वापर करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून ओटणे खूप द्रव अप भिजवून नाही, आणि बियर च्या fizziness जास्तीत जास्त करण्यासाठी
सर्वोत्तम परिणामांसाठी, जो पदार्थ आपण पिठात ढिगाळण्यापूर्वी ते थोडेसे आंघोळीत तळून जाते तशी फोडणी करा. पिठ्ठ्या या पद्धतीने त्यास चिकटून राहतील.
खाली कृती 1-2 ओनियन्स पाउंड कोट होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 अंडे, झालेला
- 1 कप थंड बिअर
- 130 ग्रॅम केकचे पीठ (1 कप), तसेच ड्रेजिंगसाठी अतिरिक्त
- ¼ टीस्पून मीठ
- ¼ चमचा लाल चपटे
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडगा मध्ये अंडी आणि बिअर एकत्र करा.
- वेगळ्या वाडग्यात, आट, मीठ आणि पेपरिका एकत्र करा.
- बिअर मिश्रणात पीठ घालून ढवळावे आणि फाटके ओले करा. झटकून टाकू नका किंवा मिसळा नका! एकदा पिठ एकत्र झाल्यानंतर, आपल्या वस्तू लगेच काढून टाका आणि आपल्या वस्तू डुबकी काढा आणि आपल्या गरम तेलात घाला.
हे सुद्धा पहा: कसे प्रभावीपणे आणि सुरक्षितपणे दीप फ्राय फूड्स?
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 73 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 26 मिली |
| सोडियम | 260 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |