रेफ्रिजरेटेड बिस्किटे या जुन्या फॅशनच्या दक्षिणी तळलेले सफरचंद बनवण्यासाठी एक स्नॅप तयार करतात. वाळलेल्या सफरचंद क्लासिक फ्राईड एप्पल पाईसाठी भरत असतात, आणि क्रस्ट हे सुविधाजनक कॅन केलेला रेफ्रिजरेटेड बिस्किटे बनते.
एक कारमेल आइस्क्रीम टॉपिंग, मॅपल सिरप, किंवा भारी क्रीम असलेल्या पाईप्सचे बूच वळा, किंवा वेनिला आइस्क्रीमच्या मोठ्या भागासह त्यांना उबदार करा.
तसेच पहा
ऍपल पिप्सचा हात धरलेला
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स वाळलेल्या सफरचंद
- 1 कप पाणी
- 1/3 कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे लोणी
- 1 करू शकतात (10 औन्स) रेफ्रिजरेटेड फ्लॅकी बिस्किटे
- तळण्याचे तेल *
- 1/2 कप
- दालचिनी साखर तयार पाय वर ठेवणे
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम सॉसपैशन मध्ये सफरचंद आणि पाणी एकत्र करा; एक उकळणे आणणे झाकण ठेवून उष्णता कमी करा आणि 30 मिनिटे किंवा निविदा पर्यंत उकळवा. उष्णता काढा आणि थंड होऊ द्या, तुकडे मोठी असल्यास मॅश करणे. साखर आणि लोणी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि मिश्रण बाजूला अलग करा.
- हलकेच फ्लॅब्ड पृष्ठभाग किंवा पेस्ट्री चटईवर, प्रत्येक बिस्किटला 5-इंच मंडळात रोल करा. शिजवलेल्या सफरचंदाच्या मिश्रणाचे 2 चमचे, प्रत्येक बिस्किट मंडळाच्या अर्ध्यावर ठेवा.
- पाई सील करण्यासाठी, आपल्या बोटांना पाण्यात किंवा दुधात बुडवून घ्या आणि प्रत्येक आचेवरचे वर्तुळ ओलावा. प्रत्येक वर्तुळाचे अर्धे भाग घ्या, याची खात्री करुन घ्या.
- पिठात खोदून काढलेल्या काटाचा वापर करून सील करण्यासाठी दृढपणे एकत्रितपणे दाबा
- एक उकडलेल्या तळण्यासाठी 360 डिग्री फूट तेल गरम करावे किंवा तेल 1 इंच तेल गरम करावे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, वाफेच्या दोन्ही बाजूंना तपकिरी रंगात फेकून तेलात गरम तेल गरम करा.
- एका स्लॉटयुक्त चमच्याने काढून टाकावे आणि नंतर दालचिनी साखर सह उदारपणे शिंपडा करण्यासाठी पेपर टॉवेल करण्यासाठी काढून टाका.
- आइस्क्रीम आणि कारमेल आइस्क टॉपिंग किंवा सिरप यासारख्या पाककृतींनी गरम करून सर्व्ह करा.
10 लहान तळलेले पाय बनवते.
* खोल तळण्याचे साठी एक तटस्थ-फ्लेवर्ड तेल वापरा. तळण्याचे काही चांगले तेल: वनस्पती तेल, कॅनोला तेल, शेंगदाण्याचा तेल आणि मक्याचा तेल. करडई आणि सूर्यफूल तेल चांगले आहेत, परंतु हे सुनिश्चित करा की ते "शुद्ध" किंवा "उच्च-उष्णता" लेबल केलेले आहे. सुधारीत करडई किंवा सूर्यफूल तेल अतिशय कमी धूर आहेत आणि सॅलड ड्रेसिंगमध्ये सर्वोत्तम वापरले जातात.
टिपा आणि विविधता
- छोट्या बॅचेसमध्ये पई फ्राय करा म्हणजे तेल थंड होत नाही. फ्रायर्समध्ये तेलाचे प्रत्येक तुकड्यात तेल ओसंडले पाहिजे. तेल पुरेसे गरम नसल्यास, चरबी जास्त शोषली जाईल.
- सफरचंद पाईऐवजी दाणेदार साखर ऐवजी तपकिरी शुभ्र सह भरा.
- वाळलेल्या सफरचंदांऐवजी भरड्यात सुक्या पीच वापरा.
आपण देखील आवडेल