या पेअरची जाम तपकिरी साखर आणि सामान्य मसाल्यांच्या सह कृत्रिम आहे. तो व्यावसायिक चूर्ण फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ च्या व्यतिरिक्त सह केली आहे
मी माझ्या नाशपातीमध्ये पीठ करण्यासाठी एक अन्न प्रोसेसर वापरले, पण आपण एक अन्न धार लावणारा वापरू किंवा बारीक त्यांना बारीक तुकडे करू शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कपचे अंडी (बारीक चिरून, सोललेली आणि ढीली, 8 पिअर्स)
- 1 पॅकेज चूर्ण फळ फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ
- 3 1/2 कप साखर (वाटून)
- 1 1/2 कप भक्कम ब्राऊन शुगर भरीत
- 1/8 चमचे सर्व मसाज
- 1/8 चमचे जायफळ
- 3/4 चमचे दालचिनी
- पर्यायी: 1/2 चमचे लोणी
ते कसे तयार करायचे
- उकळत्या पाण्यात आंघोळ अर्धा पूर्ण भरावा. रिक्त jars जोडा आणि उकळणे आणणे; कमी करण्यासाठी उष्णता कमी गरम पाण्यात जार ठेवा.
- एक कढईत पाणी घालून उकळी आणा; कमी करण्यासाठी गॅस कमी आणि फ्लॅट sealing lids जोडा. गरम पाण्यात झाकण ठेवा.
- पिवळे बारीक चिरून घ्यावी किंवा बारीक चिरून घ्यावी; 4 कप मोठ्या केटल मध्ये मोजा.
- एक वाडगा मध्ये, 1/4 कप दाणेदार साखर सह फळ फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ एकत्र; चांगले मिक्स करावे पेरीटिन मिश्रणाचा कचरा जोडू आणि शिजवा. ढीग मध्यम मध्यम उष्णता मिसळून मिश्रण एकदम रोलिंग उकळून येते. हळूहळू उर्वरित साखर आणि मसाल्यात नीट ढवळून घ्या. थोडावेळ फोम ठेवण्यासाठी, लोणी टाकायचे असल्यास सतत हलणे, पुन्हा एक संपूर्ण रोलिंग उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी. अगदी 1 मिनिट लांबीसाठी उकळी काढा. उष्णता काढा आणि 5 मिनिटे ढवळत राहा. आवश्यक असल्यास, मिश्रण पासून अतिरिक्त फेस फोर्ज करा
- चिमटे वापरणे, काळजीपूर्वक गरम पाणी पासून jars, काळजीपूर्वक काढून टाकावे काढा. गरम फळांच्या मिश्रणासह ते भरा, 1/4 इंच हेडस्पेस ठेवा. पुसून टाका एक कापसाचे कापड किंवा पेपर टॉवेलसह स्वच्छ करणे आणि जारच्या वरच्या तळीवर फिट करणे. घट्टपणे बँड वर स्क्रू
- जारमध्ये पाणी कमी करा आणि अधिक गरम किंवा उकळत्या पाण्यात घाला म्हणजे पाणी 1 ते 2 इंच जार्ड्सपेक्षा अधिक असेल. एक उकळणे आणा 10 मिनिटे झाकण ठेवून उकळी काढा. पूर्णपणे रेंगाळ करण्यासाठी रॅकेटमध्ये जार काढा. उलट करु नका.
कॅनिंग आणि उकळत्या पाण्यात स्नान साठी Jars तयार आणि प्रक्रिया कसे पहा
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 39 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |