आलू मटर, भारतीय मसालेदार बटाटे आणि मटार तयार करण्याचे अनेक प्रकार आहेत. काही पाककृती नारळ बेस वापरतात, आणि इतर टोमॅटो सॉसमध्ये बटाटे उकळत आहेत. हे मूलभूत पाककृती एक स्वादिष्ट आणि खडबडीत भारतीय पदार्थ जे शाकाहारी आणि शाकाहारी दोन्ही जेवणासाठी काही मसाले वापरतात तांदूळ सह सर्व्ह, इच्छित असल्यास
हे सुद्धा पहा: अधिक शाकाहारी भारतीय पाककृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 टेस्पून तेल
- 2 कांदे, diced
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 टीस्पून ताजे आले, किसलेले किंवा किसलेले
- 1 तमालपत्र
- 4 बटाटे, चिरून
- 1 1/2 कप मटार
- 2 टेस्पून पाणी
- 1 1/2 टीस्पून
- गरम मसाला
- 1 टीस्पून पपरीका
- 2 टेस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत मध्यम उच्च उष्णता प्रती, 3 ते 5 मिनिटे कांदा, लसूण, आणि आले अंडी घालणे, किंवा कांदे नरम होईपर्यंत.
- तमालपत्र, बटाटे आणि मटार घालून ते एकत्र करावे. पाणी जोडा. झाकण ठेवा आणि कमीतकमी दहा मिनिटे शिजवावेत, किंवा बटाटे जवळजवळ मऊ केले जात नाहीत.
- गरम मसाला आणि पेपरिका घालून परतावे. झाकण ठेवून दुसरे 8 ते 10 मिनिटे शिजवा.
- उष्णता काढा कोथिंबीरमध्ये नीट मिसळा आणि मिरपूड घाला. इच्छित असल्यास भात बरोबर सर्व्ह करावे.
अधिक शाकाहारी आणि भाज्या पाककृती:
सोपे वांग्याचे झाड निरूपयोगी भेंडी कृती
लसूण सॉसमध्ये ब्रोकोली आणि टोफू
व्हेगन पालक "पनीर" (भारतीय पालक आणि टोफू)
मिश्रित भाज्या, भारतीय शैली
व्हिजन आलू गोबी (बटाटे आणि फुलकोबी)
क्रोक पॉट भाजी कढीपत्ता
रिकोटा पनीर असलेल्या शाकाहारी पलदार पनीर
पालकांसह चणा मसाला (मसालेदार चणे)
फुलकोबी कढीपत्ता
काजू घालून शिजवलेला कोबी
नारळ क्युरीड भाज्या
टोमॅटो मरीनारा करी रेसिपी
हळद चहा रेसिपी
अधिक शाकाहारी भारतीय खाद्यपदार्थ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 336 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 82 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |