हळदीचा हा एक सुवर्ण मसाला आहे जो आयुर्वेदिक वैद्यकीय परंपरेतील योगाभ्यासाच्या विज्ञानाने त्याच्या फायद्यासाठी फायदेशीर ठरला आहे. योगी भजन, योगी टी ब्रँडचे संस्थापक, अमेरिकेत कुंडलिनी योग आणले होते, त्यांनी हा हळद चहाच्या पाककृतीचा संयुक्त आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी शिफारस केली होती. चहा मध्ये तेल लावा प्रथम विचित्र वाटू शकते, पण परिणाम स्वर्गीय आणि जोरदार soothing आहे.
आयुर्वेदात, योगाची बहिण विज्ञान, हळद हे पचनसंस्थेला मदत करते, निरोगी रोगप्रतिकारक यंत्रणेस समर्थन करते, निरोगी कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यास आणि इतर फायदे मिळवून यकृत निर्जंतुकीकरण करण्यास मदत मानले जाते. पाश्चात्त्य औषधांमध्ये, संशोधनातून दिसून येते की हळदी अस्वस्थतेमुळे पोट कमी करते, ऑस्टियोआर्थ्रायटिस वेदना कमी करते आणि विरोधी दाहक, अँटीकॅन्सर आणि अँटिऑक्सिडेंट फायदे प्रदान करतात. याव्यतिरिक्त, संशोधन सुचविते की रजोनिवृत्तीनंतरच्या ऑस्टियोपोरोसिसनंतर महिलांसाठी हाडांचे हाडांचे आरोग्य लाभ होऊ शकतात.
जेव्हा आपल्याला एक आरामदायी, आरोग्य लाभांसह आरामदायी पेय हवे तेव्हा हळदीचा कप प्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons हळद मैदान
- 1/4 कप पाणी
- 1 कप दूध (किंवा सोया दूध, किंवा इतर
- दुग्धशाळा दूध पर्यायी
- )
- 1 चमचे बादाम तेल
- 1 चमचे मध
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान सॉसपैंसमधे ग्राउंड हळद आणि पाणी एकत्र करा.
- एक उकळण्याची सोय आणि एक जाड पेस्ट तयार होईपर्यंत शिजविणे, शिजू द्यावे परवानगी द्या.
- प्रत्येक कप चहासाठी 1/2 ते 1 चमचा हळद पेस्ट वापरा.
- हळद पेस्ट, दुध, बदाम तेल आणि सॉसपिन मध घालून मिक्स करावे.
- दुध फक्त एक उकळी आणा आणि उष्णता दूर करा.
- आपण फ्रिहोर पेय पसंत केल्यास झटकून घ्या किंवा मिश्रित करा
* कुक चे नोट्स:
- बदाम तेल वापरा आणि या हळद चहाच्या कृतीमध्ये पर्याय नसावा. आपण बदाम तेल बाहेर असल्यास तेल ऑय्री प्रयत्न करू नका - आपण तो बाहेर थुंकणे होईल!
- बदाम तेल हे व्हिटॅमिन ई, मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, प्रथिने, पोटॅशियम आणि जस्त यांच्यामध्ये समृद्ध आहे, यामुळे त्वचा, केस आणि हृदयावरील आरोग्यासाठी फायदेशीर बनते.
- आपल्या चहासाठी एक चव वाढवण्यासाठी थोडे दालचिनी घालण्याचा प्रयत्न करा.
स्त्रोत:
ब्राइट, एस. (2015, जून 24). त्वचा, केस आणि आरोग्यासाठी गोड बदामाचे 12 फायदे नैसर्गिक देश कल्पना पासून, डिसेंबर 4, 2016 रोजी पुनर्प्राप्त केलेले, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
डोमोनेल, के. (2015, मार्च 2). हळद: सोनेरी मसाला 4 डिसेंबर 2016 रोजी खाद्य व पोषण मासिकाने पुनर्प्राप्त केलेले, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
खोगी, एस. योगी भजन 4 डिसेंबर 2016 रोजी HO3 फाउंडेशन कडून पुनर्प्राप्त, https://www.3ho.org/योगी-भाजनाचा / वेळोवेळी-
प्लेट, ई., आणि आयुर्वेद, एम. (2012, जून 1). हळद महर्षी आयुर्वेद ब्लॉग, डिसेंबर 4, 2016 रोजी पुनर्प्राप्त केलेले, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
अमेरिकन आरोग्य आणि मानव सेवा विभाग. (2010, सप्टेंबर 8). प्रयोगशाळेतील अभ्यासानुसार हळदीमध्ये हाड-सुरक्षात्मक प्रभाव असू शकतात. 4 डिसेंबर 2016 रोजी सुधारित आणि एकीकृत आरोग्यासाठी नॅशनल सेंटर प्राप्त, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 203 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 97 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |