नाही पनीर? काही हरकत नाही! पारंपारिक भारतीय पनीरऐवजी रिकोटा पनीर वापरुन हे फळाचे चरबी पाक पनीर (किंवा साग पनीर, कृती) करा. जर तुमच्या शहरातील पनीरचे स्त्रोत नसतील, तर तुम्ही पाक पाक पॅनियरचा आनंद घेऊ शकता - भारतीय पालक आणि चीज. या पालकांची डिश बनवण्यासाठी कमी चरबी किंवा कमी-गोड रसाऊ वापरा. या पाककृतीमध्ये आपल्याला ताजे, संपूर्ण दुधाचे रिकोटा पनीर वापरावे लागेल, आणि प्लॅस्टिक कंटेनरमध्ये येणार्या चपळ प्रकारची नाही. आपण नसल्यास तो पूर्णपणे भिन्नपणे चालू होईल!
लक्षात ठेवा ही कृती पालकांना पुरीकरणाचे नेहमीचे पाऊल सोडून जाते जिची सर्वात जास्त भारतीय पालकांची पाककृती आपण आपल्या हिरव्या भाज्या पुरी करू इच्छित असल्यास, फक्त तळलेले ricotta मध्ये जोडून करण्यापूर्वी करू. आणखी एक लक्षात घ्या: साधारणपणे भारतीय भाजीपाला दुधासारख्या भाजीपाल्याच्या साहाय्याने साध्या पांढर्या भातला भोपळ्याचा वापर केला जातो, तरीपण आपण कदाचित भात किंवा अन्य धान्येही वापरू शकतो. मी तांदूळ वगळा आणि फक्त त्याच्या स्वत: वर ते खाणे कल.
संपूर्ण शाकाहारी भारतीय जेवणासाठी क्लासिक भाज्या पकोराच्या बाजूला हे विलक्षण पाल पनीर सर्व्ह करावे.
रिचोटा कृतीसह हे भारतीय पाक पनीर शाकाहारी आहेत आणि सर्व साहित्य हे ग्लूटेन-फ्री तसेच आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल + 2 टेस्पून
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 कांदा, ड्युसिंग
- 1 टेस्पून ताजा आले, किसलेले किंवा minced
- 2 टीस्पून जिरे
- 1 टीस्पून धणे
- 1/2 टिस्पून हळद
- 1/2 कप आंबट मलई
- पालकांच्या 3 मोठे बंच
- 8 औन्स ताजे दूध दुधाची पावडर, निचरा
- पाणी मिठ, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
मध्यम आचेवर मोठ्या सॉसपटात, लसूण आणि कांदा एका वा-दोन ते दोन ऑलिव्ह ऑइलचे तुकडे करावे. ताजे आले, जिरे, धणे आणि हळद घालून मिक्स करावे आणि दुसर्या मिनिटासाठी शिजवणे.
नंतर, मध्यम कमी करण्यासाठी मध्यम कमी आणि एकत्र करण्यासाठी ढवळत, आंबट मलई जोडा, नंतर पालक. आपण पालकांना थोड्या वेळापुरताच थोडीशी जोडू शकता, जेणेकरुन ते अधिक जोडण्यापूर्वी ते शिजवावे.
पालकांना दहा मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवायला अनुमती द्या.
एका वेगळ्या शाकाहारात एक चमचा वापरुन एका वेळी एक ताजे तेल गरम करून एक चमचा तेल गरम करावे. 2-4 चमचे ऑलिव्ह ऑईलमध्ये बारीक भुरळ घातली. पालक मिश्रणात तळलेले रिकोटा चीज जोडा.
झाकण ठेवा आणि मध्यम ते 5 ते 7 मिनिटे शिजू द्या.
मीठ घाला, चवीपुरते ठेवा आणि गरम सर्व्ह करा.
अधिक शाकाहारी आणि भाज्या पाककृती:
- ई एसे भाजी पाकोरास
- लसूण सॉसमध्ये ब्रोकोली आणि टोफू
- व्हेगन पालक "पनीर" (भारतीय पालक आणि टोफू)
- मिश्रित भाज्या, भारतीय शैली
- व्हिजन आलू गोबी (बटाटे आणि फुलकोबी)
- क्रोक पॉट भाजी कढीपत्ता
- पालकांसह चणा मसाला (मसालेदार चणे)
- फुलकोबी कढीपत्ता
- काजू घालून शिजवलेला कोबी
- चर्कोचा भाज्या तयार करणे
- अधिक शाकाहारी पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 2 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 40 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |