हे आपण कधीही खाल्लेले सर्वोत्तम स्टेक असू शकते आणि ते करणे अत्यंत धोकादायक आहे फक्त साधे अळीव मिश्रण, स्टेकमध्ये मसाज एकत्र करा आणि शक्य तितक्या लांब (24 तासांपर्यंत) मिरिनेड एकत्र करा. म marinade ही थाई भाषेचा चीनी-थाई क्षेत्रातील प्रभाव आहे. स्टीक साधारणपणे कापला आहे आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती सर्व्ह, पण हे डिश त्यामुळे छान आहे, तुम्हाला कदाचित तांदूळ किंवा बटाटे आणि भाज्या / सलाद आपल्या निवड सह, पारंपारिक मार्ग खाणे वाटेल. माझ्या पतीने या पाककृतीचे परीणाम केले आणि त्याची पुन्हा तपासणी केली आणि ते त्याचे परिपूर्ण आवडते घोषित केले. मला आशा आहे की हे देखील तुमचेच होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 गोमांसचे स्टेक्स (किंवा बीझन, कटचा आपला पर्याय, कोणतीही आकार, वर सोडलेली चरबी)
- Marinade साठी:
- 4 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1/4 कप कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1-2 मिरच्या (लाल ताजा, बारीक गॅससाठी minced remove seeds, किंवा फार सौम्य स्टीकसाठी वगळणे)
- 3 टेस्पून. hoisin सॉस
- 4 टेस्पून. सोया सॉस
- 1 टेस्पून
- फिश सॉस
- 1/2 टीस्पून लिंबू सरबत
- 3 टेस्पून. ब्राऊन शुगर (तपकिरी, हीपिंग)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या कपमधे सर्व मिरडीड एकत्र करा. साखर विरघळणे चांगले नीट ढवळून घ्यावे
- मॅरीनेटिंगसाठी मोठ्या पुर्या प्लेट किंवा डिश वर स्टेक्स ठेवा. चरबी काढून टाकू नका कारण यामुळे स्वादला मांस सुखायला मदत होते आणि रसांमध्ये धरायला मदत होते. Marinade ओतणे आणि अनेक वेळा चालू, स्टीक सर्व बाजू तसेच संतृप्त आहेत सुनिश्चित. झाकण ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीत कमी 2 तास खांदा घ्या, शक्यतो मोठे (24 तासांपर्यंत).
- शिजविणे, गरम ग्रीलवर चाळीस-पाच अंश कोनावर स्टेक ठेवा. वाळविलेल्या पाकळ्यामध्ये 1 मिनिट शिजवा आणि नंतर फ्लिप करा, छान ग्रिलच्या चिन्हासाठी या वेळेस उलट कोन बनवा . पुन्हा, चालू करण्यापूर्वी स्टेक पुरेसा वेळ स्कोअर करण्याची परवानगी द्या. मसाल्याचा प्लेट / डिश वरून उरलेल्या काही मॉरिडेडवर चमच्याने टाका आणि नंतर टाकून द्या. आपल्या आवडत्या करण्यासाठी पूर्ण होईपर्यंत स्टीक भिजवून चालू ठेवा.
- वैयक्तिक प्लेट्सवर शिजवलेल्या स्टीकचे स्थानांतरण करा. इच्छित असल्यास ताजे धणे शिंपडून सुशोभित केले जाऊ शकते. भात, बटाटे, किंवा कोशिंबीरची निवड करा. आनंद घ्या!
शिफारस केलेले साइड डिशेस: खालील बाजूचे पदार्थ या स्टीकसह सुंदर विवाह करतात: सोपे केशर तांदूळ , साधा पांढरा थाई जॅमीन तांदूळ , सुलभ थाई काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) , सुलभ थाई ग्रीन सॅलड खराब केले .
या विशेष Marinade वापरण्याचे इतर मार्ग:
माझे पती आणि मी हे marinade इतका प्रेम, आम्ही ग्रील्ड डुकराचे मांस आणि कोंबडी वर वापरले आहेत, grilled कोळंबी (सह आणि शेल न), आणि ग्रील्ड चिकन पंख करण्यासाठी दुसरी पद्धत लहान चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये गोमांस किंवा चिकनचे तुकडे कापून घेणे, विशेष मार्शळीत खनिज घालणे , नंतर स्क्वॉयर करणे आणि गरम लोखंडी जाळीवर शिजवणे. हे पारंपारिक थाई संताच्या सर्व कामावर जाण्याशिवाय एक सहज satay डिश बनविते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 335 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 26 मिली |
| सोडियम | 3,19 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 58 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |