तांदूळ लापशी आजारी, तरुण आणि वृद्ध सेवा आहे, परंतु इतर वेळी कोरियन भोजन म्हणून तिला देखील आनंद मिळू शकतो. अब्लोओन पोट्रिज कोरियाच्या दक्षिण किनार्यावरील आणि खासकरून चॅझू बेटावर सर्वात सामान्य आहे, परंतु बहुतांश कोरियन्ससाठी हे एक आरामदायी भोजन आहे. Jook, सर्वसाधारणपणे, अमेरिकेतील चिकन सूप म्हणजे काय, सुखदायक, औषधी जेवण.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप पांढरा तांदूळ
- 1/2 कप एबेलोन, शेलमधून काढला, साफ केला आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापला
- 1 ते 2 tablespoons तीळ तेल
- चवीनुसार सोया सॉस
ते कसे तयार करायचे
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी 3 तास तांदूळ भिजवा.
- खोल तेल किंवा भांडे मध्ये तिळचे तेला गरम करा आणि हलक्या हाताने मऊ शिजवून घ्या.
- नंतर तांदूळ आणि 6 कप पाणी घालून उकळी आणा.
- उकळी आल्यावर उष्णता कमी करा आणि मग पॅन झाकून ठेवा.
- आपण आपल्या तांदूळ लापशी च्या सुसंगतता कसे आवडेल यावर अवलंबून, 35 ते 45 मिनिटे उकळत असणे.
- वेळोवेळी हलका करा आणि पहा कि ते बबल नाहीत किंवा खूप वाफ नाहीत.
- अन्नातील सोया सॉस बरोबर सोबत सर्व्ह करावे.
कोरियातील अबळोन पो्रिजचा लघु इतिहास
मासे, शंखफिश, आणि समुद्र भाज्या कोरियन सारणीचा एक प्रमुख भाग आहेत आणि आपण नकाशा पाहत असाल तर हे पाहणे सोपे आहे की: कोरिया एक द्वीपकल्प आहे शतकानुशतके, मासे आणि कफलयुक्त माशा सारखे क्लॅम्स, ऑयस्टर आणि अॅबिलोन यांनी सामान्य आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग खेळला. डोंगराळ भागातून येणार्या मांस, उच्च वर्ग आणि शाही न्यायालयासाठी राखीव होते.
अॅब्लाऑन पो्रिज (जुन पुस्तक जूक) चेजू (जेजु) आयलॅन्ड मधील एक विशेष डिश आहे, जिथे abalones मुबलक आहेत
जेजु साप्ताहिक नुसार: "स्पार्कलिंग जेजू सर्फच्या खाली आणि लाटांमधून कोरीवणा-या मासेमारीच्या बोटींमधे पाककृतीचा एक प्राणी आहे- शिरस्त्राण या शंखाप्रमाणे, केवळ महासागरांच्या स्वच्छ पाण्यामधेच समुद्रीपात्र खाद्य खायला मिळते, जेजुच्या पाककृतीचा महत्त्वाचा भाग बनतो आणि कोरियनमध्ये 'शेलफिशचा सम्राट' म्हणून नव्हे, तर जगभरही आहे.
"जोसोहन राजघराण्यादरम्यान, सम्राटाने सम्राटला एक उत्कृष्ठ अन्नाची भेट म्हणून सादर केली, सहसा टेंजेरिअसच्या बाजूला, ज्यास रॉयल्टीचे अन्न देखील मानले जात असे. समुद्राचा 'गिन्सेंग' म्हणून लांब ठेवलेला, हाडिलोनला जवळजवळ सर्व जगाची शक्ती शरीरासाठी जीर्णोद्धार व तटबंदी, पौराणिक कथा सांगते की चीनी सम्राट जिन शि ह्वांग यांनी शाश्वत युवकांच्या शोधात असलेल्या जेजुला प्रवास केला आणि जेजु अब्लोऑन शोधून जीवनाचे अमृत घोषित केले.
चेजु (जेजु) आयलंड आणि समुद्र किनारपट्टी कोरियन शहर बुसान येथे अॅब्लाऑन स्थानिक मासेमारांद्वारे कापणी करतात जो सखोल व दीर्घकाळ पाण्यात बुडवून राहू शकतात.
बुसां च्या हॅन्नेओ "मर्ममेड" कोणत्याही श्वासोच्छ्वासातील एड्स न वापरता सीफुडसाठी गोतावून. बरेच जण 20 मीटर खोलीपर्यंत पाण्यात बुडतात आणि दोन मिनिटे लांब राहतात.