सबिच सँडविच

कदाचित मध्य पूर्व सँडविचचे सर्वात प्रसिद्ध फालाफील आहे. पित्तांच्या खिशात अनेक फ्रालाफेलची फवारणी केली गेली, इस्रायली भाज्या व भाज्या तयार झाल्या आणि ताहिनीसह झटकल्या. पण प्रदेशात तितकेच लोकप्रिय (थोडीशी कमी ओळखले असले तरी) sabich sandwich आहे. ही इराकी, इस्रायली निर्मिती आहे ज्यामध्ये तळलेले एग्प्लान्ट आणि हार्ड उकडलेले अंडी इस्राईलच्या सलाड, हुमस, ताहिनी आणि अंबा (आम) सॉससह पिटा पॉकेटमध्ये भरतात.

Uninitiated करण्यासाठी, तो थोडा अस्ताव्यस्त ध्वनी शकते पण चव संयोजन प्रत्यक्ष विजेता आहे सबाईक हा शब्द अरबी शब्दातून आलेला आहे आणि असा समजला आहे की सँडविचला त्याचे नाव मिळाले कारण तो एक विशिष्ट इराकी ज्यूस्टियन नाश्ता पदार्थ होता. कारण शब्बाथ दिवशी कोणत्याही स्वयंपाकला अनुमती नाही, इराकी यहुदींनी हे सँडविच थंड, पूर्व-शिजवलेल्या वस्तू बनवले. हे दिवस, हे सर्व दिवस खाण्यासारखे आहे आणि सामान्यत: खुल्या एअर मार्केटमध्ये फास्ट फूड म्हणून रस्त्यावर विक्रेते द्वारे विकले जाते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 मऊ, खाद्यतेल असलेल्या लहान वांगी
• 2 चमचे तेल
• 2 अंडी, चिवट आणि कणीक
• 1/4 कप hummus (स्टोअर-खरेदी किंवा होममेड)
• 1/4 कप ताहिनी सॉस (पाककृती खालील)
• इस्त्रायली सलाड (पाककृती खालील)
• 2 टेस्पून अम्बा सॉस, किंवा अधिक स्वाद *
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 2 पाटा फेरी, अर्धा कापून
• ताहारी सॉससाठी:
• 2 टेबलस्पून तीळ पेस्ट
• 2 चमचे पाणी
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• 1/4 चमचा लसूण पावडर
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• इस्राएल लोक सलाफ
• 1 टोमॅटो, diced
• 1/2 इंग्रजी (बीजारोपण) काकडी, diced
• 1/4 लाल कांदा, डूच्या
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• * अंबा एक मसालेदार आंबा चटणी आहे जी विशेष किंवा मध्य पूर्व बाजारात आढळते. तथापि, आम चटणी सारखीच आहे आणि सर्वात मोठ्या किराणा दुकानात उपलब्ध आहे.

ते कसे तयार करायचे

एग्प्लान्टचे तुकडे प्रत्येकी 5-7 मिनीटे चोळण्यात किंवा तेलात तळणे.

इस्रायली सलाद एकत्र करा आणि ताहिनी घटक एकत्र करा.

सँडविच एकत्र करण्यासाठी, पिल्ला पॉकेट्समध्ये तळलेले एग्प्लान्ट फेरीत आणि कटाची कडक उकडलेली अंडी असलेली सामग्री ही समानपणे पसरली. ताहिनी सॉस आणि अंबा सॉससह इस्रायली सलाड आणि रिमझल मध्ये चमचा.