या साधे सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड सुपणे आपण अद्याप त्यांच्या संलग्न हिरव्या भाज्या सह मिळविण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असताना turnips एक घड साठी परिपूर्ण वापर आहे. सुट्या चिरडणे आणि ह्रदयशील पाकळ्या हिरव्या भाज्या वापरण्यास मोकळ्या मनाने (शेंग हिरव्या भाज्या वापरण्यासाठी फारच उत्तम आहेत पण कोणत्याही प्रकारचे हे सूप मध्ये स्वादिष्ट असेल).
इतके सूप रेसिपींप्रमाणे, हे एक अतिशय लवचिक आहे आपल्याजवळ उपलब्ध असलेल्या अतिरिक्त भाज्या किंवा वनस्पती जोडा आणि ते चांगले वाटतात किंवा काही चवदार चढतेसाठी खाली पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 हिरव्या भाज्या सह turnips, किंवा 3 किंवा 4 turnips आणि 1 झुडूप सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या भाज्या
- 2 छोटे कांदे किंवा लीक
- 2 किंवा 3 पाकळ्या लसूण
- 2 स्लाइस बेकन किंवा 2 औन्स पेनकेटा (ऐच्छिक)
- 2 चमचे
- ऑलिव तेल
- 4 ते 6 कप
- चिकन मटनाचा रस्सा किंवा
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा , आपण आपल्या सूप आवडत कसे "soupy" अवलंबून
- सागरी मीठ
- पर्यायी: नवीन ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- गरज पडल्यास, सलगम्यापासून हिरव्या भाज्या काढून टाका. हिरव्या भाज्या धुवून स्वच्छ धुवून पातळ उभे काप्यात ठेवा आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
- Turnips पील, लहान भागांमध्ये मध्ये त्यांना तोडणे, आणि बाजूला सेट
- पी उरलेले उर्वरीत साहित्य: पील आणि बारीक चिरून कांदा चिरून घ्या किंवा बारीक चिरून बारीक चिरून घ्या . पील आणि बारीक लसूण स्लाइस. वापरत असल्यास बारीक चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा pancetta, चिरून घ्यावी. बाजूला ठेव.
- मध्यम गॅसवर तेल तापवून मध्यम आचेवर गरम करा. आपण ते वापरत असाल तर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा पॅनकेटा घालून त्याचे चरबी रेंडर होईपर्यंत शिजवा. ओनियन्स किंवा लिक घालावे, मीठ शिंपडा आणि शिजवा. कधीकधी ते मऊ होईपर्यंत 3 मिनिटे शिजवा.
- लसूण घालून सुगंधी पर्यंत, ढवळत जाणे, सुमारे 1 मिनिट शिजवा.
- चिरलेला शेंगदाणे घालून ते एकत्र करावे. मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे. एक उकळणे आणा स्थिर उकळण्याची काळजी घेण्यासाठी उष्णता कमी करा आणि उकळण्याची क्रिया 8 ते 10 मिनिटे टेंडर पर्यंत करेपर्यंत.
- हिरव्या भाज्या मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि हिरव्या भाज्यांनी पूर्णपणे कोळसा आणि निविदा दोन मिनिटे पर्यंत शिजवा.
- सूप चा चवी आणि मीठ किंवा चवीनुसार इतर सिक्सिंग घाला. आपल्याला आवडत असेल तर, मिरपूडसह सुशोभित केलेले सूप गरम सर्व्ह करावे.
विविधता
हे मसाले! लसणीत 1/4 ते 1/2 चमचे लाल चिली फ्लेक्स किंवा बारीक चिरलेली ताजी चिली जोडा. आपल्यापैकी काही तो मसालेदार पाहिजे का? त्या सर्विंग्समध्ये हॉट चिली ऑइलची थोडी थोडी झींगा.
हे हर्बॅबिलिस बनवा! सर्व्ह करण्यापूर्वी-चमचा, पुदीना, किंवा तुळस एक चमचे किंवा उजवीकडे आधी बारीक चिरलेला ताज्या herbs दोन चांगले पर्याय आहेत नीट ढवळून घ्यावे. आपण सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पसंत असल्यास, फक्त एक चमचे किंवा त्यामुळे सह जा, तो चव एक वास्तविक असा ठोसा पॅच कारण.
गॅरिश्स गॅलरी! त्याऐवजी चिरलेला जडीबुटी किंवा चाइल वापरा, किंवा फक्त एक सुंदर प्रस्तुती आणि अतिरिक्त चव साठी Parmesan किंवा इतर हार्ड झिंगणे चीज एक घड वर शेगडी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 118 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 710 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |