सर्वोत्कृष्ट स्कॉटिश पाककृतींपैकी 15

01 चा 15

ग्रेट स्कॉटिश फूड

स्कॉटलंडमधील अन्नपदार्थाबद्दल हे गेलिक म्हणणे अगदी सुबकपणे म्हणते: " एस माईरग एक नी टैकॅरिअस वायु पूर्वाध्व ", जे "ज्याला अन्नप्रती तुच्छ मानणे मूर्ख आहे." याचा अर्थ, पारंपारिक आणि आधुनिक दोन्ही प्रकारचे स्कॉटिश भोजन, प्रेम आणि आनंद असावा. त्यांच्या आवडत्या खाद्यपदार्थासाठी देशाची मनोवृत्ती सहजपणे या 15 आवडत्या स्कॉटिश रेसिपीन्समध्ये दिसू शकते.

हग्गिस, लापशी आणि व्हिस्कि हे काही पदार्थ आहेत आणि स्कॉट्सने वर्षानुवर्षे जेवण केले आहे ते पिणे, सडलेले पर्वत, तलाव, समुद्रतोड आणि प्रवाह यांपासून त्यांना दिलेल्या प्रकृतिचा सर्वोत्तम वापर करून, तसेच सुपीक दरी आणि मूरलँड

स्कॉटिश भोजन केवळ लँडस्केप मध्येच नव्हे तर देशाच्या इतिहासास आणि वारसा मध्ये सुद्धा आहे, जो युनायटेड किंग्डमचा एक भाग आहे, तरीही त्याची अनोखी ओळख कायम ठेवते जी आपण खालील पाककृतींमधे सापडेल.

02 चा 15

सर्व बद्दल Haggis

हाग्गीस बर्न्स नाइट (जानेवारीत स्काट्टनिक कवीचे जीवन साजरा करीत नाही) मात्र स्कॉटलंडचा एक सच्चा पारंपारिक डिश आहे व ते तेथेच जगले आणि जगाच्या इतर भागांप्रमाणेच खाल्ले.

मेंढीची मेंढी (मेंढी, हृदय, इत्यादी सारख्या अवयवांचे भाग वगळलेले) पासून तयार केले जाते, जे ओटचे भांडे, सूट, आणि मसाल्यामध्ये मिसळलेले आणि मिसळले जाते आणि नंतर मेंढ्यांचे पोट, शिडलेले आणि शिजवलेले असतात. मांस आणि पद्धत बंद टाकणे ध्वनी शकते, परंतु घटकांचे मिश्रण स्वादिष्ट आहे-आपण केवळ प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. Haggis की मांस सर्वात लोकप्रिय स्कॉटिश पाककृती haggis, tatties, आणि neeps आहे .

03 ते 15

स्कॉटिश पोरी्रिजचा बाउल

लापशीचा निरोगी व पौष्टिक स्कॉटिश नाश्ता डिश शोधा, एक दीर्घकालीन पाककृती जो मूळतः पॅनमध्ये शिजवलेले होते आणि एक लाकडी उमलणे (स्टिक) सह अळ्या तयार करते . या पाककृती मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ वापर हा डिश दिवस एक निरोगी प्रारंभ करते. स्लो-रिलीव्ह कार्बोहायड्रेट्स लंचकामाच्या माध्यमातून नाश्त्यापासून आपल्याला सुरक्षित ठेवेल.

04 चा 15

टेटी स्कोन

टेटि स्कोन हा संपूर्ण स्कॉटिश नाश्त्याचा पारंपारिक भाग आहे आणि काहीवेळा तो बटाटा केक देखील म्हटले जाते; आपण त्यांना आयरलँड मध्ये फॅड किंवा बटाटा ब्रेड म्हणून संदर्भित देखील ऐकू शकता ते द्रुत आणि सुलभ आहेत आणि उरलेल्या मॅश बटाटे वापरण्यासाठी उपयुक्त मार्ग आहेत एक न्याहारी प्लेट-किंवा दिवसातील कोणत्याही इतर वेळेसाठी परिपूर्ण!

05 ते 15

क्युलेन स्किंक

कलनचे उत्तरपूर्व स्कॉटलंडमधील एक छोटेसे गाव आहे आणि स्कॉटलंडमधील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे, कलेन स्कंक . हे हार्दिक सूप आहे आणि परंपरेने फिनन हॅडॉक (स्मोक्ड हॅडॉक), बटाटे आणि कांदे ब्रिटनच्या इतर भागांमध्ये क्युलेन स्कंकला स्मोक्ड हॅडॉक चाडर म्हणूनही ओळखले जाते. आपण अरब्राथ स्मोकीज- हाडॉकचा वापर करू शकता जे सशस्त्र नगरीच्या आर्ब्रूथच्या (आणि म्हणूनच नाव) ओलांडून हार्डवुडवर धुम्रपान केले गेले आहेत- एक पारंपारिक स्कॉटिश स्मोक्ड फिश.

06 ते 15

कॉक-ऐ-लीची सूप

कॉक-ऐ-लीकई सूप हे एक शेतकरी डिश आहे आणि अनेक प्रादेशिक विविधता आहेत- काही शतकांपासून मागे फिरत आहेत , हे उघड आहे की स्कॉटिश खाद्यपदार्थ हे डिश किती महत्त्वाचे आहे. चॉकलेली शेकोळ खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह पाककृती आहेत, गोमांस स्टॉक किंवा जमैका मिरची सह इतर, काही फ्रेंच gourmet करण्यासाठी तयार डिश धन्यवाद stewed prunes सह, Talleyrand. ज्या पद्धतीने तुम्ही हे सोपे कृती करता, ते एक विजेता ठरले आहे

15 पैकी 07

स्कॉटिश स्टोव्हिस

100 स्कॉट्सला एक पारंपारिक स्टोव्ह्ज रेसिपीसाठी विचारा आणि तुम्हाला 100 वेगवेगळ्या उत्तरे मिळतील-प्रत्येकजणची स्वतःची आवृत्ती असेल (आणि नक्कीच त्यांची सर्वोत्तम असेल).

स्टोव्ही म्हणजे "शेगडीपासून तुकडे असतात," म्हणजे रविवारीच्या भाज्यापासूनचे सर्व उरलेले भाग. आपल्या रविवारीच्या दुपारच्या जेवणाचा-स्टोव्हिची - जे मुळात एक मांस आणि बटाटा स्टू आहे - हे कोर्नड बीफ किंवा काही शिजवलेले मायनाटेड गोमांस किंवा सॉसेजच्या कथील वापरून बनवता येऊ शकते हे नाही.

08 ते 15

आरंबेडेथप्स

आपण फक्त या मूर्ख-दणदणीत नाव प्रेम करणे आवश्यक आहे, जे नाही ते स्पष्टपणे आहे, परंतु तरीही मजा आहे. Rumbledethumps एक डिश आहे एक हार्दिक, निरंतर casserole सारखी डिश (किंवा आपण त्याच्या स्वत: वर हे खाणे) तयार करण्यासाठी leftover मॅश बटाटे आणि इतर भाज्या वापरून स्कॉटिश मार्ग आहे. त्यामुळे सोपे, आपण ते प्रेमात पडतील.

15 पैकी 09

स्कॉटिश ओटकेक

ओटकेक म्हणजे स्कॉटलंड, जे फ्रेंचला एक बगेट आहे . ओट्सपासून मुख्यत्वे केलेले सपाट केक्स हे कित्येक शतकांपासून स्कॉटिश राष्ट्रीय ब्रेड म्हणून मानले गेले आहेत. ते द्रुत आणि सुलभ आहेत आणि चीज करण्यासाठी एक मधुर नाश्ता किंवा साथीदार आहेत.

15 पैकी 10

स्कॉटिश शॉर्टब्रेड

जरी स्प्रटिश कचौडीला पारंपारिकपणे नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला खाल्ले जात असले तरी, या कोंबड कृती एक रात्र वाचवण्यासाठी खूप चांगली आहे! सर्व-बटर रेसिपी एक वितळ-मध्ये-आपल्या-तोंड कुकीसाठी तयार करते "शॉर्टिज" चे स्वामित्व प्रकाश आणि चिखल पोत मिळविण्यासाठी शक्य तितक्या थोडेसे मळलेले आणि थंड हात आणि साधने वापरण्याची खात्री करा.

11 पैकी 11

चिडखोर स्नायू

चिडखोर एक व्यक्ती सामान्यतः सारखाच आहे, शतकानुशतके ब्रिटीश टेबलांची पूजा करत आहे. बर्न च्या नाईटचा पारंपरिक भाग म्हणून हे मिष्टान्न केवळ स्वादिष्टच नाही तर ते पाहण्यासारखेही आहे. स्पंज केक, रास्पबेरी, कस्टर्ड आणि व्हीप्ड क्रीमची थर लहान व्हिस्की (ब्रिटीश शेरीच्या ऐवजी) सह फ्लेवड होते, ज्या मुलांना डिशची सेवा देताना नष्ट करता येतात.

15 पैकी 12

स्कॉटिश क्रेआचन

पारंपारिक स्कॉटिश क्रेनचन एक मिष्टान्न आहे जे सहसा साजरा केला जातो. व्हिस्की आणि मध सह flavored whipped मलई सह स्तरित लाल रास्पबेरी पुरी चव सह bursting आहे की एक उत्सवाचा पदार्थ तयार करा Toasted oats एक वेडा चव आणि crunchy पोत जोडणे.

13 पैकी 13

स्कॉटिश टॅब्लेट

स्कॉटिश टॅबलेट हे ज्यांच्याकडे मिठाई दात आहेत त्यांच्यासाठी आहे - हे फूगसारखी कँडी अत्यंत अपवादात्मक आहे. येथे कृती चार पाउंड साखर मागते! पण चांगली गोष्ट म्हणजे फक्त थोडा चावा आपल्या वेदना पूर्ण करणे आवश्यक आहे. पेपरमिंट सारख्या फ्लेवरिंग्ज जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने

14 पैकी 14

क्लूटी डुप्लींग

क्लूटी डंपलिंग्ज अमेरिकेला डंपिंग म्हणून काय समजतात त्यापेक्षा बरेच वेगळे आहेत- एकतर पाउच सारखी आशियाई क्षुधाकृती किंवा दक्षिणी स्टूसाठी बिस्किट-स्टाइल उत्कृष्ट. स्कॉटिश मिष्टान्न एक फुलकेक अधिक आहे, धारावी आणि मसाल्यांच्या सह ओट एकत्र, तसेच suet- प्राणी शरीराचा अवयव चरबी. हा हार्दिक सांस्कृतिक उत्सव स्कॉटलंडच्या हॉगमॅन आणि बर्न्स नाईट रात्रीचे जेवण या दोन्ही उत्सवाच्या खूप जवळ आहे .

15 पैकी 15

डन्डी केक

डंन्की केकला स्कॉटिश ख्रिसमस केक देखील म्हटले जाऊ शकते (जरी ते वर्षभर खाल्ले जात असत) आणि ती सहजपणे शीर्षस्थानी असलेल्या बदामच्या सजावटने ओळखली जाऊ शकते. हे मूलत: बदाम, व्हिस्की, आणि नारंगी फळाची साल यासारखी परंपरागत फलकाक आहे.