स्कॉटलंडमध्ये डेसर्ट आणि स्कॉटिश क्रानचनच्या डिशच्या तुलनेत पारंपारिक पेक्षा अधिक परंपरागत नाही. आपण कधीकधी 'गर्ोही' नावाचे मिष्टान्न ऐकू शकता जसे की व्हिप्पा मलईच्या नावाऐवजी तीच नाव वापरली जात होती.
एक पारंपारिक स्कॉटिश क्रानचन अतिशय जलद, सुलभ कृती आहे आणि त्याचबरोबर उत्सवप्रसर्गी पाककृती देखील असते ज्यात कोणत्याही उत्सव आणि विशेषत: ख्रिसमस, होगमानय आणि बर्न्स 'रात्रीच्या रात्रीचे जेवण बंद होण्याकरिता योग्य आहे.
तथापि, केवळ विशेष प्रसंगीच वाचविण्यासाठी आणि स्कॉटिश क्रानचन खूपच चांगले आहे आणि उन्हाळ्यात विशेषतः चांगला मधुर ताजे स्कॉटिश रसाबरी तयार करते जे खर्या खरा स्पर्श देते परंतु आपण स्कॉटिश शोधू शकत नसल्यास चिंता करू नका. Cranachan मधील अद्भुत सामग्रीसह कोणत्याही रास्पबेरी कार्य करतील म्हणून वापर करा कारण ती कशाही प्रकारे चांगले वाटते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2ोज / 55 ग्रॅम स्टील कट / पिनहेड ओटॅमल
- 8oz / 250 ग्राम ताजे (शक्य असल्यास स्कॉटिश) रास्पबेरी
- 1 पिंट / 475 मिली जास्त किंवा दुहेरी क्रीम
- 3 चमचे शुभ माल्ट व्हिस्की
- 1 चमचे + अतिरिक्त स्कॉटिश मधमाशी मध सर्व्ह (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- उष्णता नसतानाही जळते परंतु मोठ्या प्रमाणात जड-ज्वलन केले जाणारे तेलावरील शिजवलेले गरम पदार्थ
- पीठ ओट्स आणि सतत ढवळून घ्यावे, ओट्स टोस्ट करा जोपर्यंत ते हलके, बारीक वास येत नाहीत आणि रंग बदलू लागतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ ज्वलन शक्य नाही म्हणून ओट्सम हे दुर्लक्ष करू नका, त्यामुळे त्यांचे सतत लक्ष लागतेच. एकदा कढईत टाकून लगेचच पॅनमधून काढून टाका.
- मूत्रपिंडातील काही वस्तू एका बाजूला ठेवून, उर्वरित अन्न प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि एकदा किंवा दोनदा घट्ट प्यूरी तयार करा, मिश्रणाचा वापर करू नका, तर काही चांगले फळ शेगडी असेल तर ते ठीक आहे. वैकल्पिकरित्या, आपण हे करू शकता, इच्छा असल्यास, आपण फक्त प्राधान्य देऊन एका काटासह रास्पबेरीला क्रश करू शकता, हे आपल्याला अधिक अडाणी दिसणारे डिश देईल.
- एक मोठे, स्वच्छ वाडगा मध्ये कव्हर आणि व्हिस्की फर्म शिखर तयार करण्यासाठी काळजी घेणे नाही काळजी घेणे. अखेरीस, मध (वाटल्यास वापरल्यास) टोस्टेड ओटचे व फळे यांचे मिश्रण
- एकतर मोठे काचेच्या तुकड्याचे वाडग्यात किंवा व्यक्तिगत सेवा देणार्या चष्मा मध्ये, मिष्टान्न लावा. आपण मलई किंवा रास्पबेरीच्या थराने सुरू करू शकता; ते तुझ्यावर अवलंबून आहे. नेहमी मलई आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ एक थर सह समाप्त आपण इच्छित असल्यास आपण सजावट साठी वर थोडे ओटचे जाडे भरडे पीठ शिंपडा शकता.
- झाकण किंवा चष्मा झाकून आणि किमान एक तास किंवा ठराविक असेल तर काही झाकून द्या. मिष्टान्न काही तासांपेक्षा जास्त ठेवत नाही, परंतु आपण हे पाहू शकता की ही द्रुत सुलभ पाककृती आहे आणि त्यामुळे खूप अगोदर आगाऊ बनविण्याची आवश्यकता नाही.
क्रेनचनाची सेवा करण्यासाठी, थोडा अतिरिक्त मध (वैकल्पिक) वर झटका देणे आणि आपण फॅन्सी असल्यास, स्कॉटिश शॉर्टब्रेडचा एक तुकडा किंवा दोन.
स्कॉटिश क्रानचनचे पर्याय
कणकन एक पारंपारिक डिश आहे आणि अशा क्लासिक पाककृतीसह गोंधळ करणे ही चांगली कल्पना नाही. आपण मात्र व्हिस्की (तरुण लोकांसाठी सेवा) सोडून द्या आणि मध हे वैकल्पिक आहे. ते असेपर्यंत आहे जेथे बदल करणे आवश्यक आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 323 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 22 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |