स्कॉटिश लापशी पैकी निरोगी व पौष्टिक नाश्ता डिश शोधा. हे पाककृती रोडेड ओट्ससाठी कॉल करतात ज्यामुळे दिवसाची सुरुवात करण्याचे एक आरोग्यदायी मार्ग आहे कारण हा हळूहळू प्रकाशीत कार्बोहायड्रेट आपल्याला नाश्त्यापासून दुपारच्या जेवणाच्या माध्यमातून समाधानी वाटत आहे. त्या स्कॉटिश लापशी एक वास्तविक सुपर अन्न करते.
खरे लापशी एका पॅनमध्ये शिजवून घ्यावी आणि लाकडी छिद्र (स्टिक) सह उकळले पाहिजे परंतु काळजी करू नका, एक लाकडी चमच्याने फक्त छान होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स / 110 ग्रॅम लुडेड ओट्स (किंवा स्कॉटिश स्किन्ड ओट्स)
- 9 .5 औन्स / 275 मिली दूध (किंवा पाणी किंवा दोन्ही चे मिश्रण)
- पर्यायी: चिमूटभर मीठ
- पर्यायी: मॅपल सिरप, ब्राऊन शुगर, गोल्डन सिरप, ठप्प
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम आपल्या लापशीस सर्व पाण्यात किंवा सर्व दुधाच्या मिश्रणासह बनवायचे हे ठरवा. शंका असल्यास, आपण एक creamy लापशी आवडत असल्यास, सर्व दूध उत्कृष्ट कार्य करते.
- ओट्सला एक जबरदस्त भोपळामध्ये ठेवा आणि दूध किंवा पाणी घाला.
- उबदार ओट्सला मंद उकळणे आणा, जोपर्यंत लापशी गोठण्यास सुरू होईपर्यंत सर्व वेळ ढवळत राहा.
- उष्मांक एकदा सुरु झाल्यानंतर, उष्णता कमी करा कारण लापशी जळणार नाही. लापशी सुमारे 7 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या (किंवा कमीतकमी जाड जाड आणि गरम करून सर्व मार्गाने).
- उष्णता काढा आणि 1 मिनिटासाठी उभे राहू द्या. यामुळे लापशी किंचित थंड होऊ शकते; अग्नीपासून ते खाणे कधी कधी तोंडाला जाळून टाकावे.
- गरजेनुसार मेपल सिरप, तपकिरी साखर, गोल्डन सिरप किंवा जामचा चमचे एकतर गरमागरम पोटातील लापशी सर्व्ह करा.
पोरिजसाठी ओटचे प्रकार
गोल्डिल्डला माहित होते की तिने प्रत्येक वाडगामधून लोखंडी हाताने खाल्ल्यानंतर जे करत होतो, अखेरीस सर्वात चपळ या पारंपरिक स्कॉटिश डिशमध्ये अनेक आवडी आणि पोत आहेत. काही जण ते जाड आणि गोड असतात, आणि इतरांना मीठ लावताना मीठ लावलेले असते. झटक्या पोट्रिज (पोट्रिद शुद्धीकरणाद्वारे पिटाळलेला) बर्याचदा गुळगुळीत आणि एक हलक्या सुसंगतता आहे.
लापशीसाठी वापरलेले ओट हे ठरवितात की अंतिम डिश कसा असेल आणि किती काळ शिजवावे; उत्तम तेलाचे स्वयंपाक लवकर जलद. लापशीसाठी वापरलेले ओट सामान्यतः कुचलला आणि स्कॉटिश ओट्सऐवजी आणले जातात, ज्यास पिनहेड ओट असेही म्हटले जाते, स्कॉटिश पोट्रिजसाठी वापरली जातात.
रोल केलेले ओट निवडा तर आपल्याला चिकट सुसंगतता आणि एक लापशी हवा असेल जे कूक लवकर तयार करतात रोल्ड ओट्सचे मध्यम दाणे असतात आणि ओटकेक, बिस्किटे आणि स्टफिंगसाठी वापरतात.
ओट्सचे पौष्टिक मूल्य
सर्व ओट्सचे समान पौष्टिक मूल्य आहे जेणेकरुन आपण कोणता प्रकार निवडाल ते ठरवावे, ते मंद-प्रकाशात कार्बोहायड्रेट आहेत आणि कमी ग्लायसेमिक-निर्देशांक आहारांसाठी योग्य आहेत. संशोधनातून दिसून येते की ते कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 35 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 151 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |