आपण पौष्टिक आणि सांत्वनयुक्त डिश आवश्यक असताना, थोडे एक पारंपारिक ब्रिटिश corned गोमांस हॅश म्हणून बंद येतो म्हणून. ही कृती बाल्टी भाराने मोठे स्वाद आणते व आरामदायी बनवते. एक सुंदर लंच किंवा हार्दिक रात्रीचे जेवण तयार करून, ते आपल्या शनिवार दुपारच्या दुपारच्या जेवणाची वेळ असेल. आणि आपण एखादे उरलेले (संभव नसल्यास) घडले तर दुसऱ्या दिवशी ते आणखी चांगले वाटते.
ब्रिटनमधील कॉर्नेड गोमांस अमेरिकेत पूर्णपणे भिन्न आहे, कारण ते जितके अधिक कॅन केलेला आहे, ब्रिटीश पद्धतीने हे मानले जाते. याचा अर्थ असा नाही की घरगुती कोस्ट केलेल्या गोमांस ह्या पाककृतीमध्ये विलक्षणरित्या काम करणार नाही. हे पूर्णपणे होईल.
जर आपण निर्णय घेतला नाही तर आपण कॅन केलेला विविध वापर करणार आहात, आम्ही आपल्याला शक्य तितका सर्वोत्तम खरेदी करण्याची शिफारस करतो. तो लांब रन मध्ये वाचतो आहे, परिणाम दोन्ही चव आणि पोत मध्ये म्हणून चांगले असेल म्हणून.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 चमचे बटर (नसावे)
- 2 मोठ्या पिवळ्या कांदे (त्वचा काढून टाकावी आणि बारीक कापलेले)
- 16 औंस ./450 ग्रा. बटाटे (1/2-इंच चौकोनी तुकडे)
- 3 कप / 700 मिली. गोमांस स्टॉक (गरम)
- 14oz./400g कॉर्नेड बीफ (1-इंच क्यूबिकांमध्ये कट)
- 4 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 2 tablespoons कोण कोण मोहरी
- 4 tablespoons बाग वाटाणे (गोठविले)
- 2 tablespoons तेल
- 4 मुक्त-श्रेणीच्या अंडी
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये बटर गरम करा; ते गरम असले पाहिजे पण जळत नाही बारीक चिरलेल्या कांदे घाला आणि कडक मऊ आणि नरम होईपर्यंत शिजवा.
- ओनियन्सच्या पॅनमध्ये बटाट्याचे तुकडे घालून नीट नीट ढवळून घ्यावी, जर त्यांना कुटलेला पुरेसा बटर नसेल तर थोडी अधिक घाला. वेळोवेळी ढवळत 5 मिनिटे शिजवणे. गोमांस स्टॉक जोडा, एक सभ्य उकळणे आणणे, उष्णता कमी आणि आणखी 3 मिनिटे शिजवावे.
- वेळोवेळी चमच्याने कोपयुक्त गोमांस चौकोनी तुकडे, वॉरस्टरशायर सॉस, मोहरी आणि 20 मिनिटे शिजवा. आत्तापासून, हॅश ढवळणे जास्त नाही किंवा दोन्ही कोपयुक्त गोमांस आणि बटाटे अप खंडित होईल, काळजीपूर्वक म्हणून स्वयंपाक दरम्यान म्हणून अखंड ठेवण्यासाठी प्रयत्न.
- एकदा हॅश कमी गॅस वर ठेवा, गोठवलेला मटार घालून ढवळा. आपण अंडे शिजवताना उष्णता सोडा.
- गरम होईपर्यंत भाजीपाला मोठ्या प्रमाणात तळून घ्या, परंतु धूम्रपान न करणे. दोन अंडी तेल मध्ये क्रॅक करा आणि हळूहळू तीन मिनिटे शिजू द्या. गरम तेलाने काळजीपूर्वक तेल घालून अंड्याचे पृष्ठभाग बनवा. ओव्हरक्यूक न करता काळजी घ्या की अंडी पांढरी फर्म बनवावी, परंतु नरक एका उबदार प्लेटवर स्लाइड करा आणि उर्वरीत दोन अंड्यांसह पुनरावृत्ती करा.
- चार गरम प्लेट्स आणि तळलेले अंड्यांसह शीर्षस्थानी हॅशचे विभाजन करा. बाजूला ( तपकिरी) तपकिरी (एचपी) सॉसच्या एका बाहुल्याबरोबर लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 608 |
| एकूण चरबी | 35 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 328 मिली |
| सोडियम | 766 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 43 ग्रॅम |