पास्ता एकत्रितपणे डुकराचे मांस आणि शिटके मशरूम आणि चाइनचा व्हिनेगर, गडद सोया सॉस आणि मिरचीचा मिरचीचा तुकडा ह्या साध्या भांडी-तुकड्यांमध्ये घालून एकत्र केले जाते. Balsamic व्हिनेगर काळा तांदूळ व्हिनेगर एक पर्याय म्हणून वापरली जाऊ शकते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड लिंगायला किंवा लांब पास्ता
- चिमूटभर मीठ
- 1 चमचे तेल (किंवा तळण्याचे तेल किंवा तेल किंवा शेंगदाणे तेल म्हणून आवश्यक)
- सुशोभित करणे: ताजे धूसर, म्हणून इच्छित
- 1 पाउंड नाजूक डुकराचे मांस
- डार्क सोया सॉस, चाखणे
- 10 - 15 कॅपिओ शीटके मशरूम (कट जूलिन)
- चीनी काळा तांदूळ व्हिनेगर, चवीनुसार
- 1 - 2 चमचे चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
- 1 चमचे ई.ई.ई.ओ. किंवा इतर ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे लाल तिखट मिरची फ्लेक्स
- 3 पाकळ्या लसूण (बारीक minced)
ते कसे तयार करायचे
- उकळी आणण्यासाठी पास्ता मोठ्या भांड्यात आणणे, पास्ता आणि मोठ्या चिमटीभर मिठ घालावे, उकळी काढा आणि शिजवा.
- दरम्यान, मोठ्या आचेवर पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर तेल गरम करा. उकडलेले तुकडे भिजवल्यासारखे होईपर्यंत भिजवावे.
- कढईतील तेल काढून टाका आणि पॅनमध्ये तेल लावा.
- 3-4 मि साठी तळलेले कणीक केलेले मांस घालून त्यात गडद सोयासिकारी सॉस घालावे, ढवळत राहा आणि मांस तोडणे जोपर्यंत ते दुध आणि सुगंधित नाही.
- शिटॅक मशरूम घालावे, 1-2 मिनिटापर्यंत हलके तळून काढावे.
- व्हिनेगर जोडा मिश्रण कोरडे दिसत असल्यास, चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाण्याचा लहानसा भाग जोडा.
- शिजवल्यावर, एका वाडग्यात हलवा
- दुसरी पॅनमध्ये ओईओओ, मिरची आणि लसूण घालून 1-2 मिनिटे भाजून घ्या.
- पास्ता शिजला जातो तेव्हा चांगले निचरा करा आणि भाताच्या पॅनमध्ये ओव्हो, मिरची मिरचीचे तुकडे आणि लसूण घाला.
- मांस, मशरूम, काही व्हिनेगर, मीठ आणि मिरचीचे भाग टाका आणि चांगले टॉस करा.
- सर्व्हिंग करताना, मांस आणि मशरूम उर्वरित भागांमध्ये shallots आणि शीर्षस्थानी अलंकार.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1355 |
| एकूण चरबी | 76 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 49 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 98 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,438 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 116 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 13 ग्रॅम |
| प्रथिने | 57 ग्रॅम |