या चीनी प्रेरित डिश कौटुंबिक डिनर किंवा पार्टीसाठी उत्तम आहे. टोमॅटोबरोबर एकत्र बायफिल्ड एक लज्जतदार आणि स्वादिष्ट, हार्दिक जेवण उत्पन्न करतो. आज ही कृती वापरून पहा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड गोमांस, जसे की सार्लिन किंवा गोल
- Marinade:
- 2 चमचे
- ऑयस्टर सॉस *
- 1 चमचे प्रकाश
- सोया सॉस
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 2 चमचे तेल
- 1/4 टीस्पून कॉर्नस्टार्च
- इतर:
- 4 मोठ्या किंवा 6 मध्यम टोमॅटो
- 2 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 2 स्प्रिंग कांदा (हिरव्या ओनियन्स, स्केलेअन)
- 2 स्लाइस आल्या
- 1 लसूण लवंग, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
- 2 1/2 चमचे ढवळत-तळण्यासाठी
- 2 चमचे साखर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च 2 tablespoons पाणी मिसळून, पर्यायी
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- अंदाजे 1 1/2 इंच लांब असलेल्या पातळ कापांमध्ये धान्यातून गोमांस कट करा. Marinade साहित्य जोडा. झाकण आणि 15 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate.
- मांस marinating असताना, भाज्या उर्वरित तयार उकळत्या पाण्यात मोठ्या भांड्यात गरम करा. उकळत्या पाण्यात थोड्या वेळाने टोमॅटो ओढावा, नंतर त्वचा काढून टाका आणि प्रत्येकी 4 ते 6 समान आकाराच्या तुकडे करा. **
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि वसंत ऋतु ओनियन्स गोमांस समान लांबी बद्दल विभागांमध्ये दुरूस्ती बाजूने कापून.
- मध्यम ते उच्च ते उच्च तापाने उकडवा. गरम पाण्यात 2 टेस्पून तेल घाला. तेल गरम असताना, लसूण घाला. सुगंधी होईपर्यंत थोडक्यात कुक, नंतर गोमांस जोडू थोडा काळ काळोख घालू जेणेकरून ते रंग बदलत नाही आणि तो 80 टक्के शिजवल्या जात नाहीत. Wok पासून काढा आवश्यक असल्यास wok स्वच्छ करा.
- कढईत तेल गरम करावे. आले घाला. काही सेकंदांनी नीट ढवळून घ्यावे, नंतर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा टोमॅटो जोडा वरून 2 चमचे साखर आणि 1/4 चमचे मीठ शिंपडा. झाकण आणि एक उकळणे आणणे
- Cornstarch / पाणी मिश्रण एक जलद पुन्हा हालचाल करा. झाकण उकळून घ्या आणि टोमॅटो बाजूला सरकवा. मिक्स्चरर्क आणि मिक्सरच्या मिश्रणात मिक्सरमध्ये बारीक भिजवा. मांस परत पॅन मध्ये जोडा एकत्र सर्वकाही मिक्स करावे. अपेक्षित असल्यास चव आणि चवीनुसार समायोजित करा भात वर गरम सर्व्ह करावे.
* ऑयस्टर सॉस अत्यंत स्वस्त सुपरमार्केटच्या आंतरराष्ट्रीय किंवा जातीय कलमांमध्ये उपलब्ध आहे - सोया सॉस जवळ (ली कुमार किवा खूप चांगले ब्रँड आहे) शोधा. आणि नक्कीच, आपण आशियाई बाजारातही शोधू शकता.
** प्राधान्य दिल्यास तुम्ही हे पाऊल सोडून देऊ शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 39 9 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 693 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |