फायरक्रॅकर सॅल्मन

या सॉल्मनला आशियाई शैलीतील मिश्रणात मिश्रित केले जाते आणि त्याला पुरेसे मसाले आणि उष्णता देऊन थोडेसे लाट मिळते. कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आणि निरोगी पर्याय मसाल्यांना एक चांगला मार्ग. ग्रील्ड भाज्या, तपकिरी तांदूळ किंवा क्विनोआबरोबर सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 6 पौंड साल्मन स्टीक्स (किंवा फाईल)
• Marinade साठी:
• 1/4 कप / 60 मि.ली.
• शेंगदाणे तेल (पर्यायी म्हणून वनस्पती तेलाचा वापर करा)
• 2 चमचे / 30 मि.ली. सोया सॉस
• 2 चमचे / 30 एमएल
• balsamic व्हिनेगर
• 2 चमचे / 30 मि.ली. हिरव्या ओनियन्स (चिरलेला)
• 1 चमचे / 15 मि.ली. सांबल मिरची पेस्ट (किंवा 1 चमचे / 5 मि.ली. मिरचीचे तुकडे)
• 2 चमचे / 10 एमएल
• ब्राऊन शुगर
• 1-2 पाकळ्या लसूण (minced)
• 1 चमचे / 5 मि.ली. किसलेले आले
• 1 चमचे / 5 एमएल तीळ तेल
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. मीठ

ते कसे तयार करायचे

1) साखरेची व मिठापर्यंत विरघळल्याखेरीज एक लहान वाडगामध्ये अंडी घातलेले साहित्य एकत्र करा. एक मोठे संशोधनात्मक बॅगमध्ये (किंवा दोन असल्यास) तांबूस ठेवा. वरून अळीच्या मिश्रणावर मिश्रण घाला, खात्री करून घ्या की मासे व्यवस्थित चिकन आहे. पिशवी आणि सीलपासून सर्व हवेला सक्ती करा. 1 तास पाण्यात भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

2. मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी मासे घासण्याआधीच ग्रिल ग्रेटला तेल लावावे याची खात्री करा. हे स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान मासे ब्रेकिंग ठेवेल.

3. एक गरम लोखंडी जाळीवर पिशवी आणि स्थानातून मासे काढून टाका. उकळत्या मशिनसह ब्रश करा आणि विश्रांती टाकून द्या. सुमारे 4 ते 5 मिनिटे प्रति सेकंद किंवा पूर्ण होईपर्यंत (145-150 डिग्री फॅ. दरम्यान) उच्च उष्णता शिजवा. माशाच्या जाडीमुळे वेळ बदलू शकतो.

4. एकदा मासे शिजत झाल्यानंतर, लोखंडी जाळी काढून टाका आणि आपल्या पसंतीच्या बाजूंनी सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	532
एकूण चरबी	32 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	6 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	114 मिग्रॅ
सोडियम	870 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	43 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)