कांदे, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि मशरूम यांच्यापासून हे खूपच गोड आणि गोड चव असलेले शाकाहारी जव आणि मशरूमची पिल्हह पाककृती आहे. आणि, ते चरबीत आणि कोलेस्टेरॉलमध्ये फार कमी आहे. एक शाकाहारी बार्ली पुलिहाची कृती ज्यामध्ये चरबी आणि कोलेस्टेरॉलपेक्षाही कमी असते, फक्त परमसन चीज वगळा किंवा आपण चीजच्या ऐवजी थोड्या प्रमाणात पोषक खमीर घालण्याचा प्रयत्न करु शकता.
काही लोक पोत आणि बावर्ची चवदारपणा आवडतात, आणि आपण हे देखील शोधू शकता की चेक-आउट काउंटरवर हे एक पूर्ण सौदा आहे, खासकरुन जर आपण ट्रेनोआ किंवा कनीवा सारख्या काही प्रचलित धान्ये वापरत असाल तर , महाग बाजूला एक बिट असल्याचे कल जे नक्कीच, जर आपण वेगवेगळ्या धान्यांबरोबर प्रयोग करणे आवडत असेल तर, आपण आपल्या आवडत्यासाठी बार्लीची नेहमीच स्वॅप करू शकता, किंवा काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करू शकता, जसे की संपूर्ण धान्य फ्रीकिआ किंवा टीफ , जर तुमच्याकडे आधीच नसेल
जर आपल्याला बार्ली आवडत असेल किंवा जौ रेसिपी शोधायची असेल तर ही साधी पण मधुर जवळी पालाहफ वापरून पहा आणि जर तुम्हाला हे लक्षात आले की आपण या पाककृतीचा प्रयत्न केल्यानंतर शाकाहारी जव आणि जवचे पालाफल पाककृती प्रेम करतो त्याच्या वन्य तांदूळ आणि एका जातीचे लहान लाल फळ बार्ली pilaf कृती . आनंद घ्या!
या शाकाहारी जव आणि मशरूम पिल्हह पाककृती राष्ट्रीय जौ फूड्स कौन्सिलच्या सौजन्याने आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप ताज्या कटा मशरूम (नियमित पांढरा बटन मशरूम किंवा ताज्या पोर्सिनी मशरूम वापरत असल्यास देखील मधुर असेल)
- 2 टीस्पून ऑलिव तेल
- 1 कप मोती बार्ली
- 3 कप भाज्या मटनाचा रस्सा
- 2 टेस्पून. चिरलेली हिरवी कांदे (स्केलेअन)
- 1/4 टीस्पून सुक्या सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 2 टेस्पून. किसलेले ताजे परमानियन चीज (वगळा किंवा त्यासह बदला
- आपण शाकाहारी खात असाल तर पोषण यीस्ट )
- समुद्र मीठ किंवा कोशर मिठ आणि ताजे फोडी मिरपूड, चाखणे (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- कढईत तेल गरम करावे. मशरूम आणि sautee जोडा फक्त थोडे निविदा पर्यंत, सुमारे एक मिनिट किंवा दोन
- बार्ली, भाजीपाला मटनाचा रस्सा , हिरव्या कांदा आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा. एक उकळणे आणा
- उष्णता कमी कमीतकमी झाकून आणि 45 मिनिटे शिजवून घ्या.
- ताजे किसलेले परमानीची चीज बार्ली पिलाफवर छिड़कवून गरम सर्व्ह करा.
- आपल्या चव अवलंबून, मिठ आणि मिरपूड थोडी सह हलके सीझन. समुद्र मीठ किंवा कोषेर मीठ आणि ताजे ग्राउंड काली मिरी आपल्याला उत्कृष्ट चव देईल.
प्रति पोषणविषयक पोषणविषयक माहिती:
एक सेवा (एक चतुर्थांश कृती) जवळजवळ प्रदान करते:
242 कॅलरीज, 7 ग्रा. प्रोटीन, 7 ग्राम चरबी, 40 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 4 एमजी कोलेस्ट्रॉल, 11 जी फायबर, 7 9 0 एमजी सोडियम.
आपण बार्ली सह पाककला आवडत असल्यास, आपण काही अधिक निरोगी संपूर्ण धान्य प्रयत्न करू शकता कधी शाकाहारी सह शिजवलेले - आफ्रिकेतील लहान धान्य ? किंवा कन्याबद्दल काय? हे quinoa वाटणारा, पण नाही आहे. कधी फ्रीकेहबद्दल ऐकले आहे ? एक निखालसपणष मजेदार नावाचे एक संपूर्ण धान्य, आणि अर्थातच, तेथे quinoa आहे, सर्व आणि बुल्य़हेत सर्वात लोकप्रिय : एक ग्लूटेन मुक्त बीअर साठी आवडते आणि महान!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 161 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 702 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |