उष्मांक कसे लावावे (आणि त्यांना मस्त राहतील)

एक पुनर्रचित tortilla सॉफ्ट ठेवून त्याच्या मूळ पोतच्या आधारावर मोठ्या प्रमाणात बदलले जातील, जे वापरलेले साहित्य ( कॉर्न किंवा गव्हाचे पीठ , इतर घटक) चे उत्पादन आहे, ते तयार करताना वापरले जाणारे तंत्र आणि टोर्टीला बनवल्यापासून ते किती काळ होते.

रेस्टॉरंट tortillas कधी कधी परिसरात अधिकार केले आहेत, त्यांना अल्ट्रा ताजे आणि कमालीची उबदार आणि ओलसर करून. इतर बहुतेक पॅकेट टोर्टॅलेट्स वापरतात जसा आपल्यापैकी बरेचजण घरी करतात, परंतु त्यांनी पुन्हा पुन्हा गरम करण्याची कला शिकवली आहे.

आपल्या टर्टिलांना त्यांच्या मूळ शोषणात परत आणण्यासाठी खालीलपैकी एक पद्धत वापरून पहा.

पुन्हा परत येणारे पिठ घालावे

स्टोअर-खरेदी केलेले लोखंडी पिवळ्या नारळामुळे वेळोवेळी ओलावा कमी होते आणि जर ते अयोग्यरित्या गरम असेल तर ते कोरडे किंवा ताठ होईल. त्यांना पुन्हा ताजेतवाने करणे, ते थोडे हलके उकळले पाहिजे जेणेकरून अधिक ओलावा संपणार नाही.

• मायक्रोवेव्ह : एका प्लेटवर एक टोपरी लावा आणि एक ओलसर पेपर टॉवेल सह झाकून ठेवा. पेपर टॉवेल सह एकापेक्षा अधिक, वैकल्पिक तंदे पुन्हा पुन्हा गरम करणे. आपण किती किती ट्रायट्रसवर अवलंबून 30 सेकंद ते एक मिनिट मायक्रोवेव्हवर.
• ओव्हन : ओव्हन 250 F (120 सी) पर्यंत ओव्हन करावे. ओलसर डिश टॉवेलमध्ये ट्रायट्रसचे स्टॅक ओव्हन करा आणि त्याच आकाराचे पुडा कढईत ठेवा. डिश वर घट्ट ठेवून एक झाकण किंवा अॅल्युमिनियम Foil एक तुकडा सह झाकण कव्हर. ओव्हन मध्ये 20 मिनीटे ठेवा.

कॉर्न टेन्टिला

कॉर्न टॉरट्रॅास हे बहुतांश मेक्सिकन लोक उत्तर अमेरिकेच्या बाहेर पसंत करतात. त्यांना ग्लूटेनची कमतरता आहे, प्रथिने जे लोखंडी पिसासारखे उत्पादन करते.

यामुळे, त्यांच्याकडे अजून बरेच अडाणी पोत असतात आणि ते थंड होण्यावर जवळजवळ ताठ होतात. सुदैवाने, कॉर्न ट्रिटेलिया अत्यंत मऊ करेल आणि पुन्हा गरम झाल्यावर त्यावर स्वादिष्ट सुगंधी होईल.

• दातेरी चाकडून भरलेला ब्रूटा : ताजी-अती टो्रट्रॅलास (काही तासांपूर्वीच्या जुन्या) सहसा क्वेल , दागदागून तयार झालेले कापड किंवा दांडीचे दांडा (वानर ) वरून कमी ते मध्यम तपमान वर यशस्वीरित्या reheated केले जाऊ शकते. उष्मांमधे एका थरमध्ये गरम पृष्ठावर ठेवा. समानप्रकारे उष्णता लावण्यासाठी साधारण 30 सेकंद बंद करा. ही पद्धत बहुतेक पॅकेज केलेल्या स्टोअर-खरेदी आणि रेफ्रिजरेटेड ट्रायट्रससाठीही चांगली कार्य करेल, तरीही ते उबदार राहतील आणि मऊ होतील.

• ओपन ज्योत : मेक्सिकोमध्ये या पद्धतीने अनेकदा ताणल्या गेलेल्या कॉर्न ट्रायट्रस-म्हणतात, एक दिवस पुरतील आणि रेफ्रिजरेटेड नाही. नळ अंतर्गत पूर्णपणे एक टोपली ओले. हे विलक्षण वाटू शकते, परंतु ते कार्य करते. गॅस स्टोव्हच्या ओपन ज्युटवर थेट ओट टॉपटेट ठेवा. हे काही सेकंद सोडा, नंतर टॉर्चॅला बंद करा. "भाजलेली कोंबणे" ठेवा आणि ते आपल्या आवडीनुसार गरम केले जाईपर्यत तोपर्यंत आपल्या फिरवायला ठेवा. आपण उष्णता आवश्यक प्रत्येक अतिरिक्त tortilla साठी ही प्रक्रिया पुन्हा करा.

आपल्या गरम गरम कोथिंबीर ठेवणे

एकदा टोट्रिना (ओट्स किंवा मक्याची) गरम झाली की त्यांना ओलसर टॉवेलमध्ये लपवा आणि त्यांना टोपली, प्लास्टिक किंवा पोलीस्टीरिन टर्कीमध्ये ठेवा जेणेकरुन त्यांना छान आणि गरम ठेवता येईल. जर तुमच्याकडे "औपचारिक" टेस्टला उबदार नसल्यास, तुम्ही टॉवेल-लिपटे स्टॅक एका थोडासा मोठे वाडगा मध्ये ठेवू शकता, नंतर ते एका प्लेटने झाकून द्या.