बटाटे हे सुगंधी आरामदायी अन्न आहे, मॅश केलेले, बेक केलेले, स्कैलप्ड, भाजलेले किंवा उकडलेले या मध्य न्यू यॉर्कमधील सर्व वैशिष्ट्यांमुळे आपण घाबरू नका. त्याचे उदभवण पाण्याचा उकळत्या बिंदू वाढविणे आहे ज्यामुळे बटाटे उच्च तापमानावर शिजवावे. परिणाम उत्तमरित्या एक भागावर पोत सह seasoned बटाटे आहे फक्त मिश्रित बटराने सर्व्ह करा आणि बटाट्याच्या साइड डिशसाठी ताज्या भाज्या सह नाणे बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 पाउंड
- नवीन बटाटे (किंवा लहान, पांढरा, सोने किंवा लाल बटाटा)
- 2 कप टेबल मीठ (किंवा 4 कप कोषेर मीठ)
- 5 1/2 वाफ पाणी
- 1 कप (2 लाड) बटर (पातळ काप मध्ये कपात)
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे स्वच्छ आणि स्वच्छ धुवा; राखीव या पाककृतीसाठी लहान तुकडे मोठ्या बटाटे वापरू नका कारण खाल बर्यापैकी मीठ शोषून घेण्यापासून बटाटे संरक्षित करते.
- एका मोठ्या केटलमध्ये उकळी आणण्यासाठी मीठ आणि पाणी आणा. बटाटे काळजीपूर्वक जोडा काटा-निविदा पर्यंत उकळणे, बटाटे आकारानुसार 20 ते 30 मिनिटे.
- एक चाळणीमध्ये बटाटे चांगल्या प्रकारे काढून टाकावे. त्यांना कोरड्या केटलमध्ये परत पाठवून कमी गॅसवर ठेवा. लोणी आणि चव करण्यासाठी जोमाने ग्राउंड मिरपूड मध्ये टॉस. जेव्हा लोणी वितळली जाते तेव्हा सर्व एकत्र मिळून सर्व्ह करावे.
- मोठ्या प्रमाणात मिठाचे बटाट्याचे तुकडे बनवायचे असल्यास, बटाट्याच्या तुकड्यांना पेपर बॉलमध्ये ठेवावे, त्यांच्यामध्ये काही अतिरिक्त मटर घ्यावे आणि टूथपेक्ससह सर्व्ह करावे.
सेवा देणारे सूचना
हे मीठ बटाटे देखील ग्रील्ड चपळ प्राणी किंवा हलिबेट, तळलेले कॉड किंवा कॅटफिश करण्यासाठी उजव्या वीट जोडणे. किमान ड्रेस मध्ये हिरव्या भाजीपाला किंवा मेन्यूच्या बाहेर एक चीजसी सॉसच्या फेऱ्या असतात.
जिनफॅंडेल, मालबिक, शिराझ किंवा सेबरनेट सॉविननसारख्या मोठ्या लाल वाइनसह गोमांस जेवणास जोडा. आपण डुकराचे मांस किंवा चिकन देणार्या असल्यास, सामान्यत: एक कोरडे पांढरा वाइन सर्वात कर्णमधुर आहे. सॉविग्नॉन ब्लँक, पिनॉट ग्रिगियो किंवा क्र्डननेय विचार करा. समान सीफुड साठी जातो
या सारख्या क्लासिक आणि कमी की अमेरिकन जेवण एक स्पष्टीकरण बिंदू सह जेवण संपेल की एक साधी पण लक्षात ठेवण्याजोगा मिष्टान्न साठी कॉल काही फॅन्सी पर्याय: चॉकलेट-बोर्बन परत केक, फ्रिट्रीम किंवा क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह कॅमेमल केक, गाजरचे केक, फ्रेंच सफरचंद खाण किंवा कारमेल सफरचंद पनीर केक.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 277 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18,882 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |