Kombucha एक प्रकारचा आंबट चहा आहे जे अविश्वसनीय लोकप्रिय झाले आहे, प्रामुख्याने त्याच्या कथित आरोग्य फायदे Kombucha आरोग्य आहे की कल्पना नवीन काहीच आहे. Kombucha इतिहास परत 2,000 वर्षे परत, आणि त्या वेळी तो एक निरोगी पेय म्हणून रशिया मध्ये embraced, जगभरात पसरली चीन मध्ये "अमर आरोग्य अमृत" म्हटले गेले आहे, लाखो करून घरी brewed गेले, व्यापारी आणि विक्री केली गेली अमेरिकेत मोठ्या प्रमाणावर, आणि कर्करोगाच्या निरुपयोगी पचनासाठी मदत म्हणून सर्व काही म्हणून विक्री केली जाते.
फ्लिप बाजूस, मेयो क्लिनिक, एफडीए आणि इतरांनी कुंबूचा संभाव्य धोक्यांबाबत चेतावणी दिली आहे. Kombucha च्या healthfulness (किंवा हानीकारक) बद्दल कल्पना या अश्रु ढळणे विश्वास ठेवण्यासाठी काय आहे?
कोंबुचा लोकांना हानिकारक कसा असतो?
कोम्बूचा, अनेक औषधी पदार्थांप्रमाणे, हानीची क्षमता असते. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, घरांच्या बिस्लेमध्ये सावध कृती नसलेल्या समस्या उद्भवतात. काही इतर प्रकरणांमध्ये, समस्या येतात कारण kombucha, एक आंबणे अन्न म्हणून, नैसर्गिकरित्या अल्कोहोल लहान रक्कम आहे च्या आधी प्रथम समस्या बद्दल चर्चा द्या.
Kombucha दारू समाविष्टीत आहे सहसा जास्त नाही - जास्तीतजास्त कमी गुरुत्वाकर्षणाच्या बिअरच्या भोवती असते - परंतु फळाचा रस यापेक्षा जास्त अल्कोहोल. काही लोक हे अल्कोहोलबद्दल अगदी संवेदनशील नसतात, तर काही लोक आहेत. बर्याच लोकांसाठी, हे बॅचवर अवलंबून असते आणि त्यांच्या वैयक्तिक संवेदनशीलतेचे प्रमाण अल्कोहोलपर्यंत असते. स्त्रिया पुरुषांपेक्षा त्यापेक्षा अधिक संवेदनशील असतात, आणि कमी शरीरगटाचे लोक अधिक संवेदनशील असतात.
परंतु जोपर्यंत आपण मोठ्या काचेच्या पेक्षा जास्त घेणार नाही किंवा खूप जुन्या कोंबुचा पीत नाही, त्याअंतर्गत बहुतेक वेळा 'मध्यमवर्गीय' प्रभाव असतो.
(एकीकडे म्हणून, किशोरवयीन मुलांना जिवंत संस्कृतींसह kombucha खरेदी करणे, वृद्ध होणे आणि पिणे टाळण्यासाठी एफडीएने निर्जंतुक केलेल्या कोंबुचाला ढकलले म्हणजे म्हणजे दारूमध्ये शर्करा चालू ठेवणे.
जुने तुमचे कोम्बूआ आहे, अल्कोहोलमध्ये रूपांतर करण्यासाठी उपलब्ध असलेले अधिक साखर आणि ते ठेवलेले गरम आहे, त्यात अधिक अल्कोहोल असेल.)
आता, कमी-जास्त काळजीपूर्वक घर बनवण्याच्या बाबतीत घरी ब्रंच केलेले कोंबुचापासून होणारे नुकसान दुर्मिळ असतानाच, पिण्याच्या वेळी आणि (विशेषतः) केंबूचा तयार करताना विचार करणे योग्य असते. मुद्दा हा आहे की जगातील बहुतेक लोक kombucha पितात जे कच्चे, आंबलेल्या सामग्री पासून बनलेले एक घरगुती उत्पादन पीत आहेत. याचाच अर्थ असा की आपण (आदर्श) चांगली जीवाणू आणि यीस्ट्स वापरुन काहीतरी आंबणे आणि नंतर आपण हे जीवाणू मारण्यासाठी ते न वापरता उपभोग घेत आहात. आपण फक्त मिक्स मध्ये चांगले जिवाणू असल्यास, नंतर हे आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहे पण जेव्हा आपल्या जिवाणू दूषित होतात, तेव्हा तुम्ही समस्या निर्माण करता.
त्याच्या 'बंद' गंध आणि चव कारण kombucha एक बॅच वाईट आहे तेव्हा आपण अनेकदा सांगू शकता तथापि, काही प्रकारचे घाण सुगंध आणि बॅचचे स्वाद मध्ये दिसणारे नाहीत, त्यामुळे जरी आपल्या घरच्या कोंबुचा दंड दिसत असले तरी, हे होऊ शकत नाही. बर्याच लोकांसाठी, कोंबुचा बंद पडलेला ग्लास पिणे जास्त नुकसान होणार नाही परंतु जर आपल्याला आरोग्य समस्या असतील किंवा आपण आपल्या कोंबुचामध्ये काही विशेषतः खराब एड्रॅक्ट होतात आणि आपण त्यापैकी बरेच पिणे तर आपण एलर्जीची प्रतिक्रिया, संक्रमण होऊ शकते आणि / किंवा अस्वस्थ पोट
प्रदूषणाच्या समस्येव्यतिरिक्त, अव्यवस्थित किंवा अपुरा घर बनवणे देखील दीर्घ मुदतीवर विषबाधा होऊ शकते. हे कसे घडते? आपण आपल्या कोंबुचा सिरेमिक वेअर मध्ये फेरबदल करत असल्यास, कोंबुचा ग्लास वरून लीड लीच करू शकता आणि हळूहळू आपण विष शकता अरेरे! सुदैवाने, या संभाव्य समस्या टाळण्यासाठी खूपच सोपे आहे. एक ग्लास भांडे, जसे की वाइन किंवा बिअर फसफसण्याचे कप यासारख्या आपल्या कोंबुचा लावा.
Kombucha आरोग्य कसे आरोग्य आहे?
अद्याप कोंबुचाचे आरोग्य लाभांकडे भरपूर औपचारिक संशोधन झाले नाही, म्हणून त्याचे फायदे सर्वात जास्त पुरावे वास्तविक आहेत. तथापि, kombucha च्या आरोग्य फायदे आसपासच्या अनेक उपदेश आणि सांस्कृतिक समजुती आहेत हे, कोंबचांच्या वापरातील कल्याणच्या वैयक्तिक अनुभवासोबत एकत्रित झाले आहे, बर्याच लोकांना त्याच्या संपूर्ण आरोग्यासाठी फायदे आणि विशिष्ट आरोग्यविषयक समस्या सोडविण्यासाठी, सुधारणा करण्यास आणि त्यांचे उपचार करण्याच्या क्षमतेमुळे शपथ घेण्यास पुरेसे आहे.
कोंबुचाच्या आसपासचे मुख्य आरोग्य हक्क आहेत:
- Kombucha nourishes आणि शरीर detoxifies. कोम्बुचा अनेक अमीनो-ऍसिडस्, एंझाइम्स, बॅक्टेरिया ऍसिडस्, प्रोबायोटिक्स, अँटीऑक्सिडंटस, ग्लुक्युरोनिक अॅसिड, ट्रेस खनिज, बी विटामिन आणि इतर अनेक शक्तिशाली पोषक घटकांमध्ये समृद्ध आहे. यातील काही पदार्थ स्वादुपिंड आणि यकृतावरील भार कमी करतात, त्यामुळे शरीराला त्याच्या नैसर्गिक निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत मदत होते. शिवाय, कोंबुचामध्ये अँटिऑक्सिडेंट्समुळे रोगप्रतिकारक प्रणाली वाढते आणि उर्जा पातळी वाढते.
- Kombucha प्रमाणात पचन आणि पोट / आतड्यांसंबंधी आरोग्य मदत झाली आहे कोंबुचीमध्ये जिवंत फायदेशीर जीवाणूंचा एक प्रचंड प्रमाणात समावेश आहे, म्हणजे ते प्रथिनयुक्त आहे. प्रोबायोटिक्सशी संबंधित बरेच आरोग्य फायदे आहेत आणि, विस्ताराने, कोंबुचा यामध्ये सुधारित पचन, फायब्रोमायॅलियाची लक्षणे कमी करणे, कॅन्डिडा (परजीवी यीस्ट) वाढविणे आणि मूड स्थिरता आणि मानसिक स्पष्टता वाढविणे.
- कांबुचा कर्करोगापासून रोखू शकते (किंवा, काही जण म्हणतात, ते बरेही करतात) त्यात उच्च प्रमाणात ग्लूअरिक ऍसिड असते, काही पदार्थांचे शोषण कर्करोगापासून बचाव करते असे पदार्थ. Anecdotally, तो कथित कर्करोग विविध लोक (अलेक्झांडर Solzhenitsyn, लेखक, आणि नोबेल पुरस्कार विजेता समावेश) बरे केले गेले आहे रशियामध्ये कोंबुचाला 'चहा केव' म्हणून ओळखले जाते ('केव' हा होममाईड रशियन माल्ट बीअर असणारा) आणि देशाच्या मोठ्या भागात अतिशय कमी कर्करोगाचे दर असल्याचे कारण सांगितले.
- Kombucha आपल्या संधी साठी चांगले असू शकते. कोंबुचामध्ये ग्लूकोसॅमिन्स नावाच्या रासायनिक संयुगेचा समूह असतो. ग्लुकोसमाइन हा आर्थूईटिसचा एक प्रभावी बचाव करणारा आणि उपचार मानला जातो. याचे कारण असे की ते शरीराच्या हीलुरॉनिक ऍसिडचे उत्पादन वाढवतात, एक संयुग जी विविध प्रकारांनी संचयित करते, ठेवते आणि सांधे सुरक्षित करते.
Kombucha आणि आरोग्य वर बाण ओळ काय आहे?
कोम्बुचाशी संबंधित काही संभाव्य धोके आहेत तथापि, हे सहसा सुरक्षित kombucha बनविणे आणि वापर सह टाळले जाऊ शकते.
कांबुचा आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे याचा अनुभव नसलेले प्रायोगिक पुरावे आहेत, परंतु ते पुष्कळ गोष्टी आहेत की हे शरीर आणि मनाला विविध प्रकारे मदत करते.
कोंबुचा म्हणजे आपण आपल्या आहाराचा एक नियमित भाग बनवू इच्छित आहात की नाही हे केवळ आपण स्वत: साठीच ओळखू शकता. आपल्या प्रवृत्ती आणि सर्वोत्तम निर्णय ऐका आणि आपल्या शरीराचे योग्य ते आपल्यासाठी योग्य आहे काय हे निर्धारित करण्यासाठी kombucha अद्वितीय प्रतिसाद वाटत.