आपण जर ग्लूटेन मुक्त आहार घेत असाल, तर टॅटिओका आटा crepes या कृतीसह नाश्त्यासाठी, दुपारच्या जेवणासाठी किंवा मिठाईसाठी आपल्याला स्वादिष्ट crepes आवडत नाहीत. हे ग्लूटेन-फ्री crepes देखील साखर मुक्त आहेत, जेणेकरून आपण एकाच वेळी आपल्या मधुर आहारास पाहू शकता.
क्रेप हे फ्रेंच आवडते आहेत जे जगभरात सर्वत्र आनंदित होते. पारंपारिक crepes, जे पश्चिम फ्रान्सच्या ब्रिटींय प्रदेशात बनले आहे, ते बोकुहेत लोखंडी चोचीने बनवले जातात, जे 12 व्या शतकादरम्यान क्षेत्रांत सहजपणे वाढू शकते जेव्हा क्रेप प्रथम तयार झाले. विविध साखरेच्या आणि टोपपिंगसह खेळत असलेल्या कूक्ससह, मधुर ते सुगंधी या मधल्या काळात हे साध्या स्टेपल उत्क्रांत झाले आहे. टॅपिओका आट हे पारंपारिक क्रॅप्समध्ये मूळ बोकुहेत मटणीपासून निघाले आहे, तर हे ग्लूटेन मुक्त टॅपिओका आट्रा भांडे संतुष्ट असल्याचे सुनिश्चित करतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम आकाराच्या मिश्रण वाड्यात काटा असलेली अंडी मारतो.
- पाण्यात, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, आणि टॅपिओका आट मध्ये विजय. पिठात खूपच लवचिक दिसतील. 5 मिनिटे बसावे
- मध्यम ते उच्च तापमानावर तेल ओल्या झाकण लावावे. पॅन इतका गरम असावा की पॅनच्या भोवर्यातून एक पाण्याचा भोका आणि कोंबड्या
- हाताने पॅन धरून ठेवणे, सुमारे 1/3 कप पिठात पॅनमध्ये घाला आणि सर्व दिशांना झुळके झटकून टाका आणि पिठात तुडवावा.
- कूक crepe 1 ते 2 मिनिटे पहिल्या बाजूला, नंतर काळजीपूर्वक एक spatula सह झटका आणि इतर बाजूला सुमारे 40 सेकंद शिजवावे.
- हळुवारपणे एक प्लेट वर पॅन आणि स्थान पासून crepe काढून टाका, आपण अधिक करा आणि भरा आणि रोल तयार होईपर्यंत उबदार ठेवत म्हणून stacking.
- फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, Nutella, किंवा आपल्या पसंतीच्या दुसर्या गोड टॉपिंग भरले सर्व्ह करावे. आपण इच्छित असल्यास चूर्ण साखर शिंपडणे सह शीर्ष आपण हॅम आणि चीज सारख्या सुगंधी पदार्थांसह देखील भरू शकता.
टिपा
टॅपिओका आटा, ज्याला टेपीओका स्टार्च असेही म्हटले जाते, हे कसावा मूळपासून बनवलेला धान्य-मुक्त पीठ आहे, जो दक्षिण अमेरिकेतील झुडूप आहे. हे ग्लूटेन-फ्री बेकिंगमध्ये एक मुख्य आहे आणि ऑनलाइन किंवा आपल्या स्थानिक हेल्थ फूड स्टोअर येथे खरेदी केले जाऊ शकते.
Crepes बनवण्यासाठी एक आव्हानात्मक असू शकते- पॅन, उष्णता, आणि मनगट तंत्र एक परिपूर्ण crepe करण्यासाठी सर्व महत्वाचे आहेत. प्रथम क्रेप थोडा जळाला, गोळे गोळे, किंवा फक्त अगदी योग्य नाही तर निराश होऊ नका. त्यावर लक्ष ठेवा आणि अखेरीस, आपण ते मास्टर करू!
कृती एनर-जी फूड्स च्या सौजन्याने.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 56 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 52 मिग्रॅ |
| सोडियम | 20 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |