पारंपारिक कारमेल सफरचंद ह्या वेली, मधुर व खारट पदार्थात शेंगदाणा बटर कप, चिरलेला शेंगदाणे आणि अर्ध-गोड चॉकलेटसह सर्वात वर आहे. खुसखुशीत सफरचंद, चिव्व्या कॅमेमल, श्रीमंत चॉकलेट आणि कुरकुरीत काजूचे मिश्रण हे मधुर आहे आणि ते कुठल्याही गळीत पार्टीला किंवा एकत्र मिळवून देतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 सफरचंद (योग्य)
- 14 औन्स कारमेल कँडी (सॉफ्ट)
- 2 चमचे पाणी
- 9 औन्स / 1.5 कप चॉकलेट (अर्ध-गोड किंवा चॉकलेट कँडी कोटिंग)
- 1 कप शेंगदाणे (बारीक चिरून, बारीक चिरून)
- 1.5 कप शेंगदाणा बटर कप (बारीक बारीक चिरलेला)
- 1/2 कप शेंगदाणा बटर चीप
- 1 चमचे नारळ तेल (किंवा वनस्पती तेल)
ते कसे तयार करायचे
1. एक बेकिंग शीट ऍल्युमिनियम फॉइल सह अस्तर करून आणि नॉनस्टीक पाक स्प्रेसह फॉइल फवारणी करून तयार करा. वेगवेगळ्या कडांना चिरलेला शेंगदाणे कवच आणि शेंगदाणे ठेवावे.
2. सफरचंद काळजीपूर्वक धुवून वाळवा. दांडे काढून टाका, आणि स्टेमच्या अंतरावर स्टेव्हर्स चिकटवा.
3. मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात unwrapped caramels आणि पाणी ठेवा. 1 मिनिट मायक्रोवेव्ह करावे, नंतर नीट ढवळून घ्यावे; अतिरिक्त मिनिट किंवा पूर्णपणे मेल्टेड पर्यंत मायक्रोवेव्ह
कार्मेमल अंतरावरून गुळगुळीत आणि अतिशय द्रवपदार्थ असावा, म्हणून थोड्या अंतराने उष्णतेने सुरू ठेवा जोपर्यत काम होण्यायोग्य तापमान आणि सुसंगतता नाही.
4. एक सफरचंद स्क्युअरने घ्या आणि ते कारमेलमध्ये बुडवा, एका कोनात एक वाडगा फेकून आणि सफरचंद सोयीस ठेवून चिकट, अगदी थर लावा. आवश्यक असल्यास, संपूर्ण सफरचंद संरक्षित केले आहे जेणेकरून शीर्षस्थानी कारमेल ओतण्यासाठी चमच्याने वापरा. कार्मेइलमधून बाहेर काढा आणि जादा काढण्यासाठी वरची बाजू खाली वळवा, नंतर तयार बेकिंग शीटवर सेट करा. उर्वरित सफरचंदांसह पुनरावृत्ती करा
5. किमान 30 मिनिटे सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये कारमेल-झाकलेले सफरचंद ठेवा.
6 चॉकलेट किंवा चॉकलेट कँडी कोटिंग मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून, दर 45 सेकंद दराने ढवळत होईपर्यंत.
7. चॉकलेटत कारमेल-आच्छादित सफरचंद डिपाइप करेपर्यंत, जोपर्यंत कारमेल जवळजवळ संपूर्णपणे झाकलेले आहे. जर हे मदत करते, तर चमचे वापरण्यासाठी कॅमेरावर काही चॉकोलेट ओतणे अगदी कव्हरेज वापरा. चॉकलेट अद्याप ओले असताना, चॉकोलेटमध्ये काही बारीक चिनट बटर कप दाबा आणि ओल्या चॉकोलेटवर समान चिरलेला शेंगदाणे समानप्रकारे शिंपडा. बेकिंग शीटवर सफरचंद परत ठेवा आणि उर्वरित सेल्ससह पुनरावृत्ती करा.
8. पीनट बटर चीप आणि नारळाचे तेल एका लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये चिप्स भिजवल्याशिवाय ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदानंतर ढवळत राहा.
9. पिवळ्या प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये वितळलेले चिप्स लावून पिशवीच्या कोपर्यात बंद करा. शेंगदाणाची बटरची चिप्ले प्रत्येक सफरचंदांच्या वरच्या टोकावरील एका बारीक ओळीत बुडवून घेणे, एका सुंदर संपर्काच्या स्पर्शासाठी, मध्यभागी बाहेर पडते.
शेंगदाणा बटर सेट करेपर्यंत सफरचंद फ्रिजमध्ये ठेवा - सुमारे 15 मिनिटे. आपण ताबडतोब सफरचंद सेवा न केल्यास, tightly प्लास्टिक ओघ मध्ये त्यांना वैयक्तिकरित्या लपेटणे आणि एक आठवडा पर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना साठवा